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답변 내역

지금 계절이 원기회복에 좋은 음식 뭐가있을까요??
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 가을에 원기회복에 좋은 보양식은 버섯, 추어탕, 낙지, 장어, 대하, 전복, 광어, 홍합탕, 배숙, 굴찜등이 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
22.09.22
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김밥 한줄 칼로리는 어느정도 될까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 김밥 한줄 칼로리는 적지 안습니다. 100g당 452kcal나 됩니다. 보통의 김밥 한줄은 250g정도 되니 김밥한줄읜 칼로리는 678kcal입니다. 김밥 영양 성분을 보면 탄수화물이 가장 많고 그 외에 단백질, 지방, 식이섬유, 콜레스테롤, 칼륨이 소량 있고, 나트륨이 꽤나 많습니다. 그래서 결론은 다이어트 한 끼 식사로 김밥은 추천하지 않습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
22.09.22
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많이 먹는데 칼로리 적은음식추천?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 식이섬유가 많고 변비에 좋은 양배추, 수분섭취에 도움을 주는 오이, 영양이 풍부한 토마토, 생으로먹고 구워서먹어도 맛있는 양파, 포만감이 높고 식욕억제에도 도움되는 바나나,두부,사과,오트밀,오이등이 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
22.09.22
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김치에 핀 곰팡이 닦아내고 그냥 먹어도 될까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 김치 표면에 하얀색의 곰팡이가 아니라 효모가 만든 골마지입니다 김치가 숙성되는 과정에 효모와 산소가 만나 생성되는 것이다 골마지는 독성을 지니고 있지 않습니다 걷어내고 먹어도 되지만 김치를 물에 씻어 요리해 먹는것으로 추천합니다 김치를 숙성시킬때 김치가 국물에 잘 잠기게끔 하면 골마지가 생기는 것을 예방 할 수 있겠습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.09.22
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우리가 보편적으로 즐겨먹는 된장과 청국장의 영양학적 가치는 어떻게 다른가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 된장은 메주를 만들고 띄어서 소금물에 담가 간장을 뺀다음에 남은 메주로 만드는게된장이며 메주를 만드는것부터 시작해서 된장이 되기까지 약 60~70일 정도 걸리는 반면 청국장은삶은 콩으로 24시간동안 띄우면 바로 만들어 먹을수 있는 음식입니다. 또한 청국장에는 바실러스균이 있어서 장에도 좋으며 전통 콩발효 식품중 유일하게 소금을 넣지 않고 만들수 있는 장입니다.된장은 항암효과가 뛰어나고 청국장은 피를 맑게해주는 좋은 음식입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.09.22
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역류성 식도염으로 고생하고 있어요
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 역류성식도염에 좋은 음식으로 양배추, 감자, 바나나, 단호박, 생강, 마, 귀리, 알로에등이 있습니다. 좋은 음식을 드시는것보다 더중요한것은 기름진 음식, 카페인이 들어간 녹차나 커피도 멀리하시고, 자극적인 음식을 덜 드시는것두 중요합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.09.22
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녹차 카페인도 숙면에 방해가 되나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 우리 주변에는 다양한 종류의 차가 있으며 어느정도 카페인이 포함 되어 있습니다. 가장 많이 포함된것은 커피, 홍차, 우롱차, 현미차, 녹차이고 카페인 섭취를 삼가하시는 분들에게 추천하는 차는 루이보스티, 보리차, 국화차등이 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
22.09.22
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제로콜라는 무설탕제품인데 당이없으니 다이어트에 도움이 되는거 아닌가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 일반콜라보다는 좋긴하겠지만 제로콜라는 사용되는 감미료가 다른 음식을 많이 먹게하는 특성이 있다고 합니다. 그리고 의사들이 안먹는 음식중에 하나가 탄산음료이니 정먹고싶을때 한번씩 드시는걸 추천드려요~^^
건강관리 / 다이어트 식단
22.09.22
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짠음식과 소금물 차이는 뭔가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 소금물 다이어트라고 있는데 이것은 별로 몸에 좋지 안습니다. 소금물다이어트는 아주 많이 먹어서 배변으로 장을 청소해주는 효과가 있지만 권장하지 안고, 음식의 적당한 소금이 좋은거지 짠 음식을 많이 먹으면 몸에 좋지 안아요.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.09.22
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눈건강에 좋은 식단이나 식재료가 있을까요
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 눈에좋은 음식으로 블루베리가 있습니다. 안토시아닌이 많아서 안구건조증과 야맹증에 효과있고 두번째는 토마토가 있습니다. 눈에 중요한 비타민A가 풍부, 세번째로 눈을 맑게해주는 결명자, 네번째로 가지,당근, 치즈, 달걀, 시긍치, 전복등이 있습니다. 먼곳을 자주보고 눈운동, 눈두덩이 마사지를 하는곳도 눈의 피로를 풀어주는데 좋습니다. 영양제가 필요하시면 약국에서 추천해주는거 드시는것두 괜찮습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.09.21
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