답변 내역

안녕하세요. 야채를 조리하면 일주 영양소가 파괴될 수 있습니다. 특히, 비타민 C, 비타민 A, 비타민 K, 엽산, 칼슘, 철분, 섬유질 등은 열에 약해 쉽게 파괴됩니다. 따라서 야채를 조리할 때는 영양소 파괴를 최소화하기 위해서는 야채를 너무 오래 조리하지 않는 것이 좋으며, 찌거나 삶는 것보다 굽거나 볶는 것이 영양소 손실을 줄일 수 있으며, 야채를 조리할 때는 기름을 적게 사용하세요.그래도 야채를 조리하더라도 영양소를 충분히 섭취할 수 있습니다. 야채를 다양한 방법으로 조리하여 섭취하고 야채를 과일과 함께 섭취하면 영양소 손실을 다소 줄일 수 있습니다.

안녕하세요.두부는 콩으로 만든 식품으로, 단백질, 칼슘, 철분, 비타민 B1, B2 등 다양한 영양소가 풍부합니다. 따라서 두부를 매일 먹는 것은 건강에 도움이 될 수 있습니다.두부는 칼로리가 낮고 포만감이 높아 다이어트 식품으로도 좋습니다. 또한, 콜레스테롤이 낮고 섬유질이 풍부하여 심혈관 건강에 도움이 됩니다.두부를 구워서 먹거나 두부 조림을 해 먹는 것은 영양 불균형을 유발하지 않습니다. 그러나, 두부를 튀기거나 볶아서 먹는 경우는 영양소가 파괴될 수 있으므로 가급적 피하는 것이 좋습니다.두부를 매일 먹는다고 해서 영양 불균형이 생기는 것은 아닙니다. 그러나, 두부만을 과도하게 섭취하는 경우에는 영양 불균형이 생길 수 있으므로 다른 식품과 함께 균형 있게 섭취하는 것이 좋습니다.(두부만 먹고 다른 영양소를 섭취하지 않으면...)

안녕하세요. 참외는 수분 함량이 높아서 갈증 해소와 탈수 예방에 도움이 됩니다. 또한, 비타민 C가 풍부하여 피로 회복과 면역력 강화에 도움이 됩니다. 참외는 칼륨이 풍부하여 고혈압 예방에도 도움이 됩니다.참외 씨에는 섬유질이 풍부하여 장 건강에 도움이 됩니다. 또한, 비타민 E가 풍부하여 피부 건강에 도움이 됩니다.참외는 전 세계적으로 널리 재배되는 과일이지만, 우리나라에서 가장 많이 재배됩니다. 참외는 아시아, 유럽, 아프리카, 남미 등에서 즐겨 먹습니다.

안녕하세요.건포도는 칼로리가 높지만, 영양가가 풍부한 식품입니다. 건포도에는 식이섬유, 철분, 마그네슘, 칼륨, 비타민 B6, 항산화제가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 포만감을 유지시켜주고, 철분은 빈혈 예방에 도움이 되며, 마그네슘은 근육과 신경 기능을 조절하고, 칼륨은 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 비타민 B6는 신진대사를 촉진하고, 항산화제는 세포 손상을 예방합니다.그러나 건포도는 칼로리가 높기 때문에 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다. 또한, 건포도에는 당분이 많이 함유되어 있습니다. 당분은 혈당을 높이기 때문에 당뇨병 환자는 주의해서 섭취해야 합니다. 당뇨병 환자는 하루에 30g 미만의 건포도를 섭취하는 것이 좋습니다.

안녕하세요. 견과류와 씨앗류: 아몬드, 호두, 땅콩, 참깨, 치아씨드 등콩류: 렌틸콩, 병아리콩, 검은콩, 팥, 강낭콩 등곡물류: 귀리, 퀴노아, 렌틸콩, 병아리콩, 검은콩, 팥, 강낭콩 등채소류: 시금치, 브로콜리, 아스파라거스, 두부, 콩고기, 두유 등해조류: 김, 미역, 다시마, 톳 등이러한 식물성 단백질을 다양한 방법으로 섭취하면 하루에 필요한 단백질을 충분히 섭취할 수 있습니다. 예를 들어, 아침에는 견과류, 씨앗류를 넣은 요거트를 먹고 점심에는 콩국수를 먹고, 저녁에는 두부조림을 먹는 식입니다.또한, 식물성 단백질은 동물성 단백질에 비해 소화가 잘되기 때문에 하루에 여러 번 소량씩 섭취하는 것이 좋습니다.

안녕하세요.자색감자는 일반감자보다 안토시아닌이 10배 이상 함유되어 있습니다. 안토시아닌은 항산화 효과가 뛰어나 노화 예방, 암 예방, 심장병 예방에 도움이 됩니다.그리고, 자색감자는 일반감자보다 칼륨이 2배 이상 함유되어 있으며, 칼륨은 체내의 나트륨을 배출시켜 혈압을 낮추는 효과가 있습니다.또한, 자색감자는 일반감자보다 비타민 C가 2배 이상 함유되어 있어, 피부 미용, 면역력 강화에 도움이 됩니다.자색감자는 일반감자만큼, 영양성분이 풍부하고 항산화 효과가 뛰어나 건강에 좋은 음식입니다.

안녕하세요.빌문자님께서 말씀하신 것과 같이, 양배추는 위 건강에 좋은 식재료입니다. 양배추에는 비타민 U, 엽산, 칼슘, 철분, 섬유질 등이 풍부하게 함유되어 있어 위 점막을 보호하고 위암을 예방하는 효과가 있습니다.생으로 먹거나 쪄서, 즙을 내거나, 김치로 담그거나, 샐러드로 만들어 먹는 등 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다.양배추를 즙으로 내어 먹는 방법은 가장 효과적인 방법 중 하나입니다. 양배추 즙은 양배추의 영양소를 가장 많이 함유하고 있으며, 소화가 잘 되어 위 건강에 좋습니다.

안녕하세요. 낙지는 영양이 풍부한 해산물로, 단백질, 타우린, 철분, 칼슘, 비타민 B12 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 낙지는 꾸준히 섭취하면 피로 회복, 빈혈 예방, 혈중 콜레스테롤 수치 감소, 골다공증 예방, 신경과 뇌 건강 증진 등 다양한 건강상의 이점이 있습니다.

안녕하세요. 아몬드는 건강에 좋은 영양소를 많이 함유하고 있는 견과류입니다. 하지만, 너무 많이 섭취하면 오히려 건강에 해로울 수 있습니다. 미국 심장 협회(AHA)는 하루에 23알의 아몬드를 섭취하는 것을 권장하며, 약 28g에 해당합니다. 아몬드는 심장 건강, 혈당 조절, 체중 감량, 콜레스테롤 수치 개선, 뇌 건강 등 다양한 건강상의 이점을 제공합니다만, 너무 많이 섭취하면 체중 증가, 설사, 복부팽만감, 구토등이 발생할 수 있으며, 하루 권장량을 섭취하는 것이 좋습니다.

안녕하세요.과일, 견과류, 두유 같은 간식은 1일 1식 다이어트 중에도 먹어도 좋습니다. 그러나, 너무 많은 양을 먹거나 과식하지 않도록 주의하는 것이 좋습니다. 다음은 1일 1식 다이어트 중에도 건강하게 영양소를 골고루 섭취할 수 있는 식단 예시입니다.아침:삶은 계란 2개과일 1개견과류 1줌두유 1컵점심:생선 150g밥 1공기야채 1컵저녁:닭가슴살 150g밥 1공기야채 1컵간식:과일 1개견과류 1줌두유 1컵1일 1식 다이어트는 체중 감량에 효과적이지만, 영양소 결핍을 유발할 수 있으며, 건강하게 영양소를 골고루 섭취하는 것이 중요합니다.