건강관리
과일을갈아마시면 몸에안좋나요 당근등요
과일과 야채를 자주갈아먹습니다 사과당근을 주로갈아마시는데 이게 몸에안좋을수있다고하네요 사과의 당도가높고 당근은 갈면영양소가파괴된다는데 사실인가요
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
과일을 갈아 마시는 것에 대한 부정적인 주장은 크게 두 가지입니다.
첫째로, 당도가 높아 당뇨병이나 비만을 유발할 수 있다는 점이 있습니다. 과일은 당분이 풍부하여 과다 섭취 시 위험성이 있으므로 적당량을 유지하는 것이 좋습니다.
둘째로, 간혹 갈아 마시면 영양소가 파괴될 수 있다는 이야기가 있지만, 대부분의 영양소는 갈아도 유지됩니다. 특히, 열에 강한 수용성 비타민은 파괴되기 어렵습니다.
예를 들어, 당근을 갈아 먹어도 베타카로틴의 흡수율은 오히려 높아집니다. 과일 주스를 마실 때는 당도 조절과 함께 혈당 상승을 억제하기 위해 다양한 음식과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.