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답변 내역

국물있는 음식는 몸에 해롭나요.?
안녕하세요. 한국인의 일일 나트륨 섭취량은 매우 높은 편입니다. 한국보건사회연구원에 따르면, 한국인의 일일 나트륨 섭취량은 평균 4,538mg입니다. 이는 세계보건기구(WHO)에서 권장하는 하루 섭취량인 2,000mg를 크게 초과하는 수준입니다. 높은 나트륨 섭취량은 고혈압, 심혈관 질환, 뇌졸중 등 다양한 질병과 관련이 있으므로 나트륨 섭취량을 줄이는 것이 중요합니다. 예를 들어 설명을 더 드리자면, 신라면 큰컵의 경우 나트륨 함량이 1,550mg으로 하루 나트륨 섭취량의 78% 수준입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.02.28
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야채 중에 배추의 영양성분에 대해 알 수 있을까요?
안녕하세요. 배추는 각종 비타민과 식이섬유가 매우 풍부한 식재료로써 여러 음식에 활용 되고 있죠. 비타민 C: 배추는 비타민 C가 풍부하여 면역 체계를 강화하고 콜라겐 생산을 촉진하여 피부, 뼈 및 혈관 건강을 증진하는 데 효과적입니다. 비타민 K: 풍부한 식품 중 하나로 비타민 K는 혈액 응고에 중요한 역할을 해줍니다. 비타민 A: 배추는 베타 카로틴과 함께 비타민 A를 제공하여 눈 건강과 면역 체계를 유지하는데 중요 역할을합니다.식이 섬유: 배추는 식이 섬유가 풍부하여 소화를 돕고 혈당을 안정시키며 대장 건강을 촉진하는데 도움이됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.02.28
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'후추'가 정말 몸에 축적이 되는 것인가요?
안녕하세요. 후추는 일반적으로 인체에서 소화되어 배출됩니다. 후추는 천연산물로 문제가 없으나, 과도하게 섭취하면 소화 불량, 위장장애, 복통 등의 증상을 일으킬 수도 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.28
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지방간이 심한 사람은 무엇을 조절해야 하나요?
안녕하세요. 지방간을 예방하기 위해서는 음식들을 살피시는 것도 중요하지만, 음주와 담배를 피하고 규칙적인 운동을 실시하는 것이 중요합니다. 음식을 설명드리자면,-녹차: 녹차에는 카테킨이라는 항산화물질이 있어 지방간과 관련된 염증을 줄이는데 도움을 줍니다. -생선: 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있어 지방간을 예방하는데 도움을 줍니다. 특히, 참치, 연어, 고등어와 같은 지방 함량이 높은 물고기를 섭취하는 것이 좋습니다.-아보카도: 단일 불포화 지방산이 풍부하게 함유되어 있어 지방간 예방에 좋습니다. 안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.02.28
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운동을 한 후에 닭가슴살을 먹는게 좋나요?
안녕하세요. 근육은 단백질로 구성되어 있는 조직입니다. 성장을 위해서는 충분한 단백질 섭취가 필수적으로 닭가슴살이 도움이 많이 됩니다. 닭가슴살의 단백질은 아미노산 조합을 가지고 있어 근육 성장을 촉진하는 데 효과적입니다. 이처럼 근육과 닭가슴살은 상호 관련이 있습니다. 닭가슴살은 운동 성능과 근육 성장을 촉진하는데 중요하기 때문에 필수적이라고 볼 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.02.28
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'올리브'는 어떤 영양 성분이 있나요?
안녕하세요. 올리브는 건강에 좋은 식재료로써 다양한 요리나 샐러드 등에서 사용하고 있죠. 좋은 성분으로는 지방과 항산화물질, 비타민 등의 좋은 성분이 있습니다. - 지방: 올리브는 건강에 좋은 단일 불포화 지방산과 다량의 오메가-9 지방산을 함유합니다. 이러한 지방은 혈액 중의 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고, 좋은 콜레스테롤을 높이는 데 도움을 주는 역할을 합니다. - 항산화물질: 올리브에는 폴리페놀류와 플라보노이드 등 다양한 항산화물질이 함유되어 있습니다. 이러한 항산화물질은 세포 손상을 방지하고, 노화를 지연시키는 데 도움을 줍니다. - 비타민: 올리브에는 비타민 E와 카로티노이드 등이 함유되어 있습니다. 비타민 E는 세포 손상을 방지하고 카로티노이드는 시력과 면역 체계에 좋은 영향을 줍니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.28
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사과나 과일을 깍아 놓으면 갈색으로 변합니다.
안녕하세요. 갈색으로 변한 사과는 먹을 수 있습니다. 일반적으로 사과는 공기 중의 산소와 상호 작용하여 갈색으로 변합니다. 이 과정은 산소와의 반응으로 인한 것이며, 갈색으로 변한 사과는 맛이 조금 새콤하거나 부드러워질 수 있지만, 먹어도 되는, 안전하게 먹을 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.28
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토란은 어떠한 영양성분이 들어있나요?
안녕하세요. 토란은 저도 좋아하는 식재료 중에 하나인데 많은 영양소를 포함하고 있습니다. -탄수화물: 토란은 탄수화물이 풍부한 식물입니다.GI 계수도 낮은 것으로 나와 있으며, 20~60 사이의 값이 보고되고 있습니다.-지방: 지방 함량이 낮으며 대부분의 종류의 경우 100g당 약 0.2g의 소량의 지방을 포함하고 있습니다. -식이섬유: 식이섬유가 풍부하여 100g당 약 4g의 식이섬유를 포함하고 있습니다. 이는 소화를 돕고 배변활동에 도움을 줍니다.-비타민: 토란은 비타민 A, 비타민 C, 비타민 E 등 다양한 비타민을 포함하고 있어 인체에 많은 도움을 줍니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.02.28
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탄수화물위주의 식단은 어떤게 안좋나요?
안녕하세요. 탄수화물의 과다한 섭취는 몇가지 문제점을 초래할 수 있습니다. 탄수화물은 적절한 섭취가 필요하며, 과도한 섭취는 건강에 해로운 이유는 체중의 증가와 혈당 농도를 높이고 급격하게 낮출 수 있다는 것입니다. - 체중 증가: 탄수화물은 에너지의 주요 자원 중에 하나입니다. 하지만 기본적으로 칼로리가 높기 때문에 과다한 섭취는 체중 증가를 유발할 수 있습니다.- 혈당 변동: 과도한 탄수화물 섭취는 혈당 농도를 높일 수 있습니다. 이로 인하여 인슐린 분비가 증가하면 혈당 수치가 급격히 하락하게 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.02.28
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유제품은 많이 먹어도 상관 없나요???
안녕하세요. 유제품을 적절한 양으로 섭취한다면 건강에 좋습니다. 단백질과 칼슘, 비타민 D 등이 풍부하게 들어있어서 좋은 영향을 미칩니다. 우유나 요구르트 등에서는 유산균이 포함되어 있어서 장 건강에도 도움을 주는 식품입니다. 그러나 조심해야 하는 경우도 있습니다. 유당 불내증이 있는 경우라면 불편함, 소화 문제를 겪을 수가 있습니다. 체내에 소화 효소가 충분하지 않거나 없는 사람이 유제품을 많이 먹는다면 문제가 될 수 있습니다. 그리고 유제품에는 지방이 많이 있습니다. 그렇기에 지방과 콜레스테롤 함량이 높아질 수 있습니다. 지방 섭취량이 많으면 콜레스테롤 수치가 높아질 수 있고 혈관 질환 등의 건강 문제를 초래할 수도 있으니, 질문자님의 건강 상태와 평소 경험을 토대로 섭취해주시는 것이 좋겠습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.02.28
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