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답변 내역

사과껍질의 영양성분은 어떻게 되나요?
안녕하세요.사과는 껍질과 같이 먹는 것이 좋습니다. 껍질에는 식이섬유와 폴리페놀이 많이 함유되어 있습니다. 또한, 근육을 만들고 유지하는데 도움이 되는 성분인 우르솔릭스산이 함유되어 있어 근위축증 예방에 많은 도움이 된다. 앞서 말한 폴리페놀 성분은 대장염을 사전에 예발할 수 있는 것으로 연구 논문이 있으며, 자가 면역 질환에 대한 저항력을 높일 수도 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.21
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오뎅은 칼로리가 높은 음식인가요?
안녕하세요. 어묵 같은 경우에는 생선의 살로 만들어서 단백질 함량이 높아서 다이어트 식품이라고 알고 있는 사람들이 많이 있습니다만, 시중에서 생선살은 원가가 높아서 전분의 함량이 높은 경우가 많아서 다이어트 식품이라고 보기에는 조금 무리가 있습니다. 그래서 오뎅을 고르실 때에는 생선살 함량을 살펴보시는 것을 추천드립니다. 70% 이상 함량으로 제조된 오뎅을 구입하시는 것을 추천드리고 요리를 하실 때에 뜨거운 물에 한번 데쳐서 요리를 하시는 것이 칼로리를 낮추는 것에 도움이 됩니다. 그리고 조리 방법에서는 찌거나 굽거나 하시는 것이 더 좋긴 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.21
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다이어트 할때 인바디와 눈바디는 뭔가요?
안녕하세요. 인바디의 경우에는 보건소나 헬스장에서 체내 성분을 측정하는 기계로 정량적인 수치를 산출해주는 것을 의미하고 눈바디의 경우에는 사람들이 실제로 체감하는 모습을 눈으로 판단하여 몸이 탄탄해졌는지, 살이 빠졌는지 등을 판단하는 것을 말하는 것입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.02.21
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피자 한조각 또는 한판에 열량이 어느정도 되나요?
안녕하세요. 피자의 칼로리는 브랜드와 토핑의 종류에 따라서 많이 다르긴 합니다. 평균적인 칼로리를 말씀드리자면 피자 한판의 경우에는 2,500kcal-3,000kal 정도로 생각하시는 것이 좋습니다. 피자를 8조각으로 잘라주는 경우가 많으니 한조각으로는 300kcal-400kcal 정도 됩니다. 걷기 운동으로 칼로리를 소비하려면 보통 1시간 이상을 해주셔야 소비되는 정도라고 생각하시면 될 것 같습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.21
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미역국은 어떤 영양소가 풍부한가요?
안녕하세요. 미역국에서 가장 기초가 되는 미역에는 수용성 식이섬유인 알긴산과 필수 미네랄인 카로틴, 칼슘, 후코이단 등이 풍부합니다. 앞서 말한 알긴산에는 칼륨과 나트륨의 균형을 조절해주고 체액을 구성하는 주요 성분으로써 일정 농도로 유지되면서 세포의 삼투압을 유지시켜줍니다. 한국인의 식단에서는 염분이 많이 들어 있는데 체내의 나트륨이 많을 수 밖에 없습니다. 이런 나트륨을 칼륨이 세포 내의 나트륨 양을 조절해주고 배출해주는 작용을 해줍니다. 또한 알긴산은 콜레스테롤이나 중성 지방 수치와 혈당 수치 조절 효과를 해주는 것으로 알려져 있습니다.이런 미역을 베이스로 미역국을 끓이는 경우, 많은 부가적인 재료를 추가하여 요리를 할 수 있습니다. 새우를 넣으셔도 되고 쇠고기를 넣으셔도 되고 깔끔한 국물을 원하시면 조개를 넣으셔서 요리를 하셔도 맛있게 즐길 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.21
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오리고기를 먹을때 오리기름은 몸에좋다는데 맞나요?
안녕하세요. 많은 사람들에게 오리 고기 기름이 몸에 좋다고 알려져 있습니다만, 결론적으로 답변을 하자면 다른 고기류에 비해서 불포화 지방산이 포화 지방산 대비하여 많은 편이긴 하지만 많은 차이라고 보기가 어려워 오리 기름만을 보고는 건강에 이롭다고 보기에는 무리가 있다고 설명 드리고 싶습니다. 오리 고기 기름 자체가 건강에 좋은 것은 아닙니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.21
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