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0칼로리 음료는 진짜 0칼로리 살이 1도안찔까요?
0칼로리 음료는 설탕 대신 아스파탐, 수크랄로스 등과 같은 인공감미료를 사용하여 칼로리를 거의 0에 가깝게 만들었기에 직접적으로 체 중을 증가시키지는 않습니다. 하지만, 인공감미료의 단맛이 뇌에 단맛 신호를 보내면서도 실제 칼로리 섭취가 이루어지지 않아, 뇌가 단맛에 대한 보상을 얻지 못해 오히려 식욕을 자극하고 다른 고칼로리 음식 섭취로 이어질 수 있다는 연구 결과들이 있습니다. 또한, 일부 연구에서는 인공감미료가 장내 미생물 균형에 부정적인 영향을 미치거나, 단맛에 대한 갈망을 높여 장기적으로 체중 감량에 도움이 되지 않을 수 있다는 주장도 제기됩니다. 따라서, 0칼로리 음료가 직접적으로 살을 찌게 하지는 않지만, 식욕 조절 및 전체적인 식습관에 미치는 간접적인 영향에 대해 고려하며 섭취하는 것이 중요합니다. 가장 좋은 것은 물을 섭취하고, 단맛은 과일과 같은 자연식품으로 채우는 것입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.06.19
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배즙이나 양파즙 이런류의 음류가 건강에 도움이될까요?
배즙, 양파즙, 도라지즙과 같은 건강즙은 특정 영양 성분을 농축하여 섭취하기 쉽다는 장점이 있으나, 섭취 방법에 따라 혈당에 영향을 미칠 수 있습니다. 특히 과일이나 채소를 즙으로 만들 경우 식이섬유가 제거되어 당분 흡수 속도가 빨라져 혈당이 급격하게 상승할 위험이 있습니다. 당뇨병 환자의 경우 과일즙 섭취 시 혈당 관리에 각별한 주의가 필요하며, 신장 질환자는 칼륨 함량이 높은 양파즙이나 배즙을 피하는 것이 좋습니다. 하지만, 이러한 즙에는 각각의 고유 효능도 있으며, 배즙은 기관지 건강과 해열, 숙취 해소에 도움이 되며, 양파즙은 퀘르세틴 등의 항산화 성분과 혈액순환 개선, 혈당 조절에 기여할 수 있습니다. 도라지즙은 사포닌 성분이 풍부하여 기관지 건강, 면역력 강화, 염증 억제에 효과적입니다. 따라서, 개인의 건강 상태와 필요한 효능에 따라 적절하게 선택하되, 당 함량을 확인하고 식사 대용이 아닌 간식으로 소량 섭취하며, 특정 질환이 있다면 전문가와 상담 후 섭취하는 것이 바람직합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.06.19
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빵을 먹는 것이 영양학적으로 올바른 습관인가요?
빵을 주식으로 삼는 것은 그 종류에 따라 영양학적으로 올바르지 않을 수 있습니다. 일반적인 흰 빵은 주로 정제된 밀가루로 만들어져 탄수화물 함량이 높지만, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등 다른 필수 영양소는 부족합니다. 이는 혈당을 급격하게 올리는 혈당 스파이크를 유발하여 인슐린 과분비와 지방 축적으로 이어지기 쉽습니다. 또한, 설탕, 버터, 쇼트닝 등이 많이 들어간 가공 빵류는 포화지방, 트랜스지방, 나트륨 함량이 높아 심혈관계 질환 및 비만 위험을 높일 수 있습니다. 건강을 위해서는 통곡물 빵, 호밀 빵처럼 통곡물이 함유되어 식이섬유가 풍부하고 혈당 반응이 느린 빵을 선택하는 것이 좋습니다. 더불어 빵만으로 끼니를 때우기보다 단백질(달걀, 치즈 등), 건강한 지방(아보카도, 견과류 등), 다양한 채소를 곁들여 영양 불균형을 해소하는 노력이 필요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.06.19
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과자나 혈당 올려주는 음식들을 먹으며면
과자처럼 단순당과 정제 탄수화물이 많은 음식은 섭취 시 혈당을 급격하게 상승시킵니다. 이를 혈당 스파이크라고 부르는데, 우리 몸은 높아진 혈당을 낮추기 위해 췌장에서 인슐린이라는 호르몬을 과도하게 분비합니다. 인슐린은 혈액 속 포도당을 세포로 이동시켜 에너지로 사용하게 하거나 간과 근육에 글리코겐 형태로 저장합니다. 문제는 과잉분비된 인슐린이 남은 포도당을 지방으로 전환하여 축적시키는 역할을 한다는 것입니다. 특히, 지방 정장소는 용량이 무제한이어서 혈당이 높을 때마다 남은 포도당이 계속해서 체지방으로 쌓이게 됩니다. 또한, 인슐린이 과다 분비되면 지방 분해 및 연소를 억제하는 효과도 있어, 다른 음식보다 훨씬 더 효율적으로 지방이 축적되는 결과를 낳습니다. 이러한 과정이 반복되면 체지방이 쉽게 늘어나고, 특히 복부 비만으로 이어지기 쉽습니다. 단순히 칼로리 섭취량만의 문제가 아니라, 혈당 반응과 인슐린 분비가 체중 증가에 큰 영향을 미치기 때문에 그러한 말이 생겨난 것입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.06.19
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다이어트를 한다고 하면 메밀국수와 냉면 어느것이 더 나은가요?
다이어트 중이라면 면 종류는 가급적 피하는 것이 좋으나, 메밀국수와 냉면 중에는 메밀국수가 더 나은 선택입니다. 냉면은 일반적으로 1인분당 400~600칼로리 정도이며, 특히 육수와 양념에 나트륨 함량이 매우 높습니다. 반면 메밀국수는 1인분당 약 220칼로리로 냉면에 비해 칼로리가 낮은 편이며, 메밀 자체는 식이섬유와 단백질이 풍부하고 혈당지수(GI)가 낮아 혈당 급상승을 막고 포만감을 오래 유지시켜 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 다만, 메밀국수도 메밀 함량에 따라 영양 성분과 칼로리가 달라질 수 있으니, 순메밀면을 선택하고, 설탕이 많이 들어간 소스나 과도한 고명은 피하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.06.19
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저혈당인 경우에 좋은 음식은 뭐가 있을까요?
저혈당은 혈액 내 포도당 수치가 정상 범위 이하로 떨어지는 상태를 의미하며, 심한 경우에는 저혈당 쇼크로 이어질 수 있어 관리가 중요합니다. 평소 혈당이 낮은 사람에게는 급격한 혈당 상승보다는 천천히 흡수되는 복합 탄수화물과 단백질, 건강한 지방이 포함된 식품을 섭취하여 혈당을 안정적으로 유지하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 통곡물(현미, 오트밀, 통밀빵), 콩류(렌틸콩, 병아리콩), 살코기, 생선, 달걀 등은 혈당을 서서히 올리고 포만감을 주어 혈당 관리에 도움이 될 수 있습니다. 또한, 견과류와 씨앗류는 건강한 지방과 단백질을 제공하여 혈당 안정화에 기여하며, 유제품(우유, 요거트) 또한 단백질과 칼슘을 공급하며 혈당에 미치는 영향이 적습니다. 이러한 음식들을 규칙적으로 섭취하고 식사 사이에 건강한 간식을 더해 혈당이 너무 낮아지지 않도록 꾸준히 관리하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 환자 식단
25.06.19
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단식이랑 피부랑 관련이 있을까요??
단식과 피부의 관계는 복합적이며, 사람마다 다르게 나타날 수 있습니다. 일반적으로 단식은 자가포식 활성화 및 염증 감소 등을 통해 피부 개선에 긍정적인 영향을 줄 수 있다고 알려져 있습니다. 자가포식은 손상된 세포 구성 요소를 제거하여 새로운 세포 생성을 촉진하며, 이는 피부 세포 재생에도 기여할 수 있습니다. 또한, 단식을 통해 인슐린 수치가 안정화되면서 피지 분비 조절에 긍정적인 영향을 미쳐 여드름 완화에 도움이 될 수도 있습니다. 하지만, 단식 후 피부가 푸석해지거나 트러블이 발생하는 것은 영양적인 불균형과 관련이 있을 수 있으며, 단식 중에는 필요한 비타민, 미네랄, 필수 지방산 등의 섭취가 부족해지기 쉽습니다. 특히 피부 건강에 중요한 비타민A, C, E, 아연, 오메가3 지방산 등이 결핍되면 피부 장벽 기능이 약화되고, 건조함, 탄력 저하, 트러블 발생으로 이어질 수 있습니다. 소금물 섭취는 전해질 균형에 도움을 주지만, 피부 건강에 필수적인 모든 영양소를 보충해주지는 못하며, 개인의 건강 상태와 단식 방식에 따라 영양소 결핍이 발생할 수 있으며, 이는 피부에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.06.19
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왜 몸에 좋은 음식은 전부 맛이 없을까요?
몸에 좋은 음식이 맛이 없다고 느끼는 것을 일반적으로 개인의 식습관과 미각의 적응 때문일 수 있습니다. 영양학적으로 볼 때, 채소나 콩류와 같은 건강식품들은 자연 상태에서 특정 향과 맛을 가지고 있으며, 이는 종종 가공되거나 설탕, 소금, 지방이 많이 첨가된 음식에 익숙해진 현대인의 미각에는 밋밋하거나 쓴맛으로 느껴질 수 있습니다. 하지만, 이러한 음식들은 필수 비타민, 미네랄, 식이섬유, 항산화 물질 등 우리 몸에 꼭 필요한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 가공 식품의 강한 단맛이나 짠맛은 뇌의 보상 시스템을 자극하여 일시적인 만족감을 주지만, 장기적으로는 건강에 해로울 수 있습니다. 반면, 건강한 음식은 우리 몸의 생리적 균형을 돕고 질병 예방에 기여하며, 꾸준히 섭취하면 미각이 점차 적응하여 그 본연의 맛을 즐기게 될 수 도 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.06.19
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튀김음식이 몸에안좋다고하던데 조금더 건강하게 먹을방법은없을까요?
튀김은 일반적으로 높은 온도에서 기름에 조리되어 불필요한 지방 섭취와 열량 증가를 유발할 수 있습니다. 하지만, 몇가지 방법을 통하여 좀 더 건강하게 즐길 수 있습니다. 에어프라이어나 오븐을 활용하여 기름 사용을 최소화하고 튀김 옷을 얇게 하거나 껍질을 제거한 살코기 위주로 섭취하여 지방 섭취를 줄이는 것이 좋습니다. 또한, 튀김 요리만 단독으로 먹기보다는 신선한 채소 샐러드와 함께 섭취하여 식이섬유와 비타민을 보충하고 포만감을 높이는 것이 좋습니다. 가장 중요한 것은 섭취 빈도와 양을 조절하는 것이니, 좋아하는 튀김 요리를 완전히 포기하기보다는 현명하게 즐기는 방법을 찾는 것을 추천드립니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.06.19
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담배 끈을려면 어떤방법이 좋을까요?
보건소에서 금연 상담을 받는 것은 단순히 상담만으로 끝나는 것이 아니라, 니코틴 대체재(패치, 껌, 사탕 등) 지원, 금연 보조제 처방 연계, 그리고 체계적인 금연 프로그램과 심리적 지지를 받을 수 있어 혼자 금연하는 것보다 성공률을 크게 높일 수 있습니다.영양적인 관점에서 금연에 도움을 줄 수 있는 방법은, 우선 금연 시 발생할 수 있는 체중 증가를 관리하는 것이 중요합니다. 니코틴이 식욕을 억제하고 신진대사를 높이는 효과가 사라지면서 체중이 늘기 쉬우므로, 저칼로리 고단백 식품, 식이섬유가 풍부한 채소와 과일 위주로 섭취하여 포만감을 유지하고 건강한 식습관을 유지해야 합니다. 그리고 금연으로 인한 스트레스와 불안감을 완화하는데 도움이 되는 식품을 섭취하고, 비타민C가 풍부한 과일(오렌지, 딸기)과 비타민B군이 풍부한 통곡물, 견과류, 유제품 등은 신경 안정에도 도움을 줄 수 있습니다. 마지막으로, 담배를 피우고 싶은 충동이 들 때 물을 자주 마시거나, 오이나 당근 스틱처럼 아삭한 채소를 씹는 것도 구강 고착 욕구를 해소하고 금연에 도움을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.06.19
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