답변 내역

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.공복에 마시는 커피는 위장 건강과 직결되므로 종류와 섭취 타이밍을 올바르게 선택하는 것이 무엇보다 중요합니다. 공복에는 위산을 중화하고 위벽을 보호해 주는 우유가 포함된 라떼가 카페인 자극이 강하고 위산 분비를 촉진하는 드립커피보다 훨씬 안전하며, 식후 커피는 음식물의 철분과 영양소 흡수를 방해하지 않도록 최소 1시간에서 2시간 정도 간격을 두고 마시는 것이 가장 좋습니다. 공복에 커피를 마시면 카페인과 클로로겐산 성분이 위산 분비를 과도하게 촉진하고 위점막을 자극하여 위염이나 역류성 식도염을 유발할 뿐만 아니라, 하부식도 괄약근을 느슨하게 만들어 속 쓰림과 구토 증상을 일으킬 수 있으므로 가급적 식사 후에 드시는 것을 권장드립니다.

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.비만은 선천적인 유전저거 요인과 후천적인 환경적 요인이 복합적으로 작용하여 발생하지만, 현대인에게는 후천적 요인의 영향이 더 크게 나타납니다. 유전적으로 기초대사량이 낮거나 식욕 조절 호르몬 분비가 취약한 선천적 성향을 타고날 수 있으나, 이는 비만이 될 가능성을 높일 뿐 절대적인 원인은 아닙니다. 실제 비만을 유발하는 주된 칼로리 과잉은 고열량, 고가공 식품의 섭추, 불규칙한 식습관, 운동 부족, 스트레스로 인한 야식 등 후천적인 생활 습관에서 비롯되므로 식단 관리와 꾸준한 신체 활동을 통하여 충분히 극복할 수 있습니다.

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.운동할 때 물 외에 다른 음료를 마시는 것은 종류에 따라 장과 운동 효과에 미치는 영향이 완전히 다릅니다. 밀크티처럼 당분과 유지방이 많은 음료는 소화 속도를 늦추고 장에 가스를 유발하여 과민성 대장 증상을 악화시킬 수 있으므로 운동 중에는 피하는 것이 좋습니다. 반면, 아메리카노 같은 블랙커피의 카페인은 신진대사를 촉진하고 운동 능력을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있으나, 과도하면 장을 자극하여 복통이나 설사를 유발할 수 있으므로 연하게 타서 소량만 드시는 것을 추천드립니다.

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.영양적인 관점에서 과민성 대장 증상을 완화하려면 장내 가스를 유 발하고 소화가 잘 안 되는 포드맵(FODMAP) 고함량 식품인 밀가루, 유제품, 일부 생채소(마늘, 양파 등)를 피하고, 대신 쌀밥, 두부, 푹 익힌 채소 등 저포드맵 식품 위주로 식단을 구성하는 것이 첫 걸음입니다. 또한 장 점막을 자극하는 카페인, 탄산음료, 기름지거나 매운 음식을 멀리하고 미지근한 물을 자주 섭취하여 장을 안정시키는 생활습관을 기르는 것이 증상 완화에 큰 도움이 될 수 있습니다.

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.아침 식사 대용으로 마시는 180ml 정도의 흰 우유는 열량이 약 110~120kcal 내외로 낮을 뿐만 아니라, 우유 속 단백질과 칼슘 성분이 오히려 포만감을 오래 유지해 주고 신진대사를 깨워 오전 활동 에너지로 전량 소비되기 때문에 지방으로 쌓이거나 살이 찌지 않으므로 안심하고 드셔도 됩니다.반면에 이미 배부르게 식사를 마친 직후에 후식으로 우유를 또 챙겨 마시거나, 맹물 대신 하루에 1L씩 과도하게 마시는 경우, 그리고 설탕과 단순당이 대량 첨가된 초코·딸기·바나나우유 같은 가공 우유를 자주 섭취할 때는 몸에서 쓰고 남은 유지방과 유당이 고스란히 중성지방으로 변해 체내에 축적되므로 다이어트 중에는 반드시 일반 흰 우유나 저지방 우유를 활용하여 하루 1~2잔 이내로만 미지근하게 데워 천천히 드시는 것이 가장 좋습니다.

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.결론부터 말씀드리면, 다이어트 중에 맹물이 질릴 때 옥수수수염차나 보리차 같은 차 종류를 화로용하시는 것은 아주 좋은 방법입니다. 다만, 많은 분들이 이 둘을 같은 ‘보리차류’로 묶어서 생각하시지만 영양학적으로는 차이가 있습니다. 보리차는 물 대신 마셔도 되는 반면, 옥수수수염차는 ‘물처럼’ 마시면 오히려 다이어트에 방해가 될 수 있습니다. 옥수수수염에 풍부한 칼륨 성분은 몸속의 과도한 나트륨을 흡착하여 밖으로 내보냅니다. 다이어트 중 얼굴이나 다리가 자주 부을 때 마시면 라인을 정리하는 데 큰 도움이 됩니다. 다만, 옥수수 수염차는 강한 이뇨 작용을 하여, 마신 양보다 더 많은 수분을 소변으로 배출하게 만듭니다. 맹물 대신 이것만 마시다가는 오히려 몸속 수분이 부족해져 신진대사가 떨어지고 변비가 올 수 있습니다. 따라서 편의점에서 파는 옥수수수염차 중 일부는 맛을 내기 위해 아주 미량의 당류나 합성 항료가 들어있기도 하니 영양성분을 확인하시는 것이 좋습니다.

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.바쁜 아침 업장에서 일하시기 전 라면 소컵만으로 허기가 지실 때는 소시지나 즉석밥처럼 소화가 더디거나 당을 급격하게 올리는 식품 대신, 구비해두기 편한 구운 달걀 2개나 부드러운 연두부를 국물에 넣어 식물성, 동물성 단백질을 보충해 주시는 것이 영양 균형과 포만감 유지에 좋습니다. 더불어 매일 라면을 드시기보다 뜨거운 물만 부으면 바로 완성되어 든든한 에너지를 주는 시판 오트밀 컵이나 따뜻하고 구수한 누룽지 컵을 격일로 번갈아 활용하시면, 위장에 부담을 주지 않으면서도 오전 내내 지치지 않고 힘차게 업무를 시작하시는 데 도움이 될 수 있습니다.

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.혈관을 딱딱하게 맏드는 삼겹살, 가공육, 튀김류 등의 포화지방과 체내에서 중성지방으로 빠르게 전환되는 흰쌀밥, 떡, 믹스커피 같은 정제 탄수화물의 섭취를 과감히 줄여야 합니다. 대신에 피를 맑게 해주는 고등어 같은 등푸른 생선과 콩, 두부류의 착한 단백질을 챙겨 드시고, 특히 혈액 속 기름기를 흡축하여 몸 밖으로 배출해 주는 미역, 다시마 같은 해조류와 신선한 채소를 매끼 충분히 곁들이는 식사요법이 필수적입니다. 이와 더불어 체질적인 요인으로 콜레스테롤이 높을 때는 전문의가 처방해준 약물을 규칙적으로 복용하면서, 혈관 탄력을 유지하고 좋은 콜레스테롤을 높일 수 있도록 매일 식후 평지를 30분씩 걷는 유산소 운동을 병행하는 것이 가장 안전하고 확실한 방법입니다.

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.사과는 언제 먹어도 몸에 좋은 훌륭한. 식품이지만 아침 공복에 먹으면 빠른 에너지 공급과 부드러운 장 운동으로 배변에 큰 도움을 주는 반면, 저 늦게 먹으면 산 성분가 식이섬유가 위장을 자극하고 가스를 유발하여 숙면을 방해할 수 있으므로 위장이 약하다면 아침에, 저녁에 먹을 때는 잠들기 2~3시간 전에 껍질째 천천히 드시는 것이 가장 좋습니다.

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.결론부터 말씀드리면, 아침 공복에는 체온과 비슷한 미지근한 물(30~40도씨)을 마시는 것이 건강에 가장 좋습니다. 많은 매체에서 찬물과 따뜻한 물의 장점을 두고 의견이 분분하지만, 아침 기상 직후의 우리 몸 상태를 고려하면 미지근한 물이 과학적으로 가장 안전하고 효과적입니다.자는 동안 소화 기관도 휴식 상태에 들어갑니다. 이때 갑자기 차가운 물이 들어가면 위장이 강하게 자극받아 위장 평활근이 수축하고 복통이나 소화불량이 생길 수 있습니다. 체온과 유사한 물은 자율신경계를 부드럽게 깨우며, 수면 중 호흡과 땀으로 인해 몸속 수분이 빠져나가는데, 이로 인해 아침에는 혈액의 점도가 높아져 있는 상황이며, 미지근한 물은 흡수가 빨라 혈액량을 빠르게 회복시키고 혈액 순환을 도와 밤새 쌓인 노폐물을 배출하는 데 탁월합니다.