성장기 청소년들에게 가정에서 성장에 도움이 되는 반찬을 해주려면 어떤 반찬을 만들어 먹이는 것이 좋을지 궁금합니다.

Question

사춘기이고 성장기에 있는 청소년 자녀들에게 가정에서 성장에 도움이 되는 반찬을 많이 해주고 싶은데 맨날 먹이는 것만 먹이고 있는 것 같아 미안하네요. 그래서 성장기 자녀들에게 해주면 좋은 반찬은 어떤 것들이 있을까요?

Answer 1

성장기 청소년의 성장을 돕기 위해서는 단백질, 칼슘, 그리고 비타민D를 충분히 공급하는 반찬이 핵심입니다. 뼈와 근육의 성장에 필수적인 두부, 살코기, 생선(특히 등푸른 생선)을 활용한 반찬(닭가슴살 볶음, 고등어구이(을 매끼 제공하는 것이 좋습니다. 또한, 뼈의 주성분인 칼슘이 풍부한 멸치 볶음이나 시금치/브로콜리 등의 녹색 채소 반찬은 칼슘 흡수를 돕는 비타민K, K를 공급하여 성장을 더욱 촉진합니다. 다양한 식재료를 사용하여 균형 잡힌 영양소를 섭취하도록 돕는 것이 가장 중요합니다.

Answer 2

안녕하세요, 질문 글 잘 읽어보았습니다.

성장기 아이들은 키, 근육, 호르몬 분비가 활발해서 단백질, 칼슘, 철분, 아연같은 필수 영양소가 고르게 들어간 반찬이 좋겠습니다.

가정에서는 복잡하게 할 필요 없이, 반복적으로 섭취해도 부담이 없는 기본 반찬들은 중심으로 구성짓는 것이 안정적입니다.

단백질 반찬은 달걀요리도 좋지만, 소고기/돼지고기 장조림, 고등어조림/구이같은 신체 성장에 크게 도움이 되는 메뉴가 좋답니다.

칼슘과 비타민D는 성장판 유지에 핵심이어서 멸치볶음, 두부조림, 계란말이를 꾸준히 올리는 것이 도움이 되겠습니다.

철분 아연은 에너지 대사, 성장호르몬 분비를 뒷받침하니 소고기 채소볶음, 간장양념 돼지불고기, 시금치나물처럼 흡수율이 좋은 형태가 무난하겠습니다.

여기에 미역, 다시마, 김같은 해조류 반찬은 요오드, 미네랄 공급에 적절해서 성장에 필요한 갑상선 기능을 안정적으로 유지할 수 있겠습니다.

아이가 잘 먹고 꾸준히 먹는것이 가장 중요하고, 한 가지 반찬보다는 단백질/칼슘/철분이 조화롭게 포함되도록 매 끼니에 기본 구성을 잡아주시는 것이 좋겠습니다.

답변에 조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다 ^ ^