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답변 내역

다이어트 식단엔 꼭 들어가는 음식이 뭘까요?
안녕하세요.체중 감량을 위한 식단은 칼로리가 낮고 영양소가 풍부한 식품을 기본적으로 구성해여 합니다. 채소는 칼로리가 낮고 영양소가 풍부하여 식단에서 필수적인 식재료 중에 하나입니다. 지방과 단백질의 경우에는 소량의 지방과 풍부한 단백질이 함유되어 있는 닭, 소고기, 양고기 생선, 콩류와 같은 식재료를 선택하는 것이 좋습니다. (고기는 부위에 따라서 다를 수 있음)그리고 식이섬유와 건강한 지방을 공급하는 견과류는 좋은 선택지입니다. 또한, 저지방 유제품과 과일은 적당한 양을 섭취하는 것이 좋습니다. 무엇보다도 가공 식품, 당이 많은 음료 및 고지방 식품은 칼로리가 높고 영양소가 부족하므로 피하는 것을 추천드립니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.05.15
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토마토를 후라이팬에 살짝 구워서 먹으면 영양소가 사라지나요?
안녕하세요. 토마토를 살짝 볶아서 먹는 것은 영양소가 일부 파괴될 수는 있습니다. 그러나, 유의미한 정도의 영양소가 사라지는 것은 아닙니다. 특히 토마토에 함유된 비타민 C는 열에 민감한 성질을 가지고 있기 때문에 볶는 과정에서 일부 손실될 수 있지만, 토마토에 함유된 다른 영양소들은 일부 파괴되기는 하지만 여전히 잔존합니다.또한, 토마토에 함유된 리코펜이라는 항산화물질은 열에 강한 성질을 가지고 있기 때문에 볶아 먹더라도 손실이 적습니다. 오히려, 가열하는 과정에서 토마토에서 리코펜이 더 잘 흡수가 되기도 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.15
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김치의 영양성분과 효능을 알려주세요
안녕하세요. 김치는 한국 음식에서 대표적인 발효식품으로써, 낮은 칼로리와 높은 식이섬유 함량을 가진 음식입니다. 비타민 C, K, 베타카로틴, 무기질 등 다양한 영양 성분을 포함하고 있으며, 유익한 미생물인 유산균과 발효생산물인 유기산이 함유되어 있어 소화기능 개선과 면역력 강화 등의 효능을 가지고 있습니다. 요즘에는 해외에서도 김치의 인기가 많아지고 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.15
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된장은 우리몸에 어떤 좋은영향을 끼치나요?
안녕하세요. 된장은 우리 식탁에서 흔하게 볼 수 있는 식재료이지만, 영양 성분은 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 된장은 대두와 염으로 만들어지는 발효 식품으로, 단백질, 식이섬유, 비타민, 무기질 등의 다양한 영양 성분을 포함하고 있습니다. 특히 대두에서 유래된 단백질이 풍부하며, 미네랄인 칼슘, 철분, 칼륨 등도 다량 함유하고 있어 건강에 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.15
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비타민 D가 풍부한 음식은 머가있을까요?
안녕하세요. 비타민 D가 풍부한 식품으로는 연어, 참치, 우유, 버터, 계란 노른자 등이 있습니다. 그러나 이러한 식품들은 다소 지방이 많은 편이므로, 과다 섭취는 건강 문제를 야기할 수 있으니, 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.05.15
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라면을 매일 먹으면 정말로 몸에 안 좋을까요?
안녕하세요.라면은 고열량, 고나트륨, 단백질, 식이섬유, 비타민 부족 등의 이유로 좋지않습니다. 한두번은 괜찮으나, 장기간 다량으로 먹으면 안좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.15
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곤약밥을 먹으면 다이어트에 효과가 있을까요?
안녕하세요. 곤약 자체는 낮은 칼로리와 높은 식이섬유 덕분에 다이어트에 효과가 있는 것입니다. 일반적으로 곤약밥은 쌀밥 대신 섭취하여 칼로리 섭취를 줄이는데 도움이 됩니다. 또한, 곤약 자체에는 대부분이 수분으로 구성되어 있으며, 적은 양의 곤약으로도 포만감을 느끼게 되어 식사량을 줄이는 효과가 있어서 다이어트에 도움이 됩니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.05.15
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피로회복에 장어가 좋다는데 사실인가요?
안녕하세요.장어는 질문자님께서 말씀하신 것과 같이, 피로 회복에 좋은 식재료로 알려져 있으며, 이는 단백질이 풍부하고 불포화 지방산이 많이 함유되어 있는 이유 때문입니다. 충분한 단백질은 운동 후 근육 손상을 치유하고 성장시키는데 필수적이며, 불포화 지방산은 염증을 감소시켜 회복 속도를 높일 수 있습니다. 또한, 비타민 B12와 비타민 D가 풍부하여 에너지 생산 및 근육 기능 개선에 도움을 주는 효과가 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.15
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요즘 다이어트용으로 고구마를 많이 먹는데, 혹시 껍질을 같이 섭취해도 될까요?
안녕하세요. 고구마 껍질과 같이 드셔도 무방합니다. 껍질에는 섬유질, 비타민 C, 칼륨, 베타카로틴 등이 풍부하게 함유되어 있어 영양분이 풍부합니다. 특히 섬유질은 소화를 돕고 변비 예방에 효과적입니다. 그러나 껍질은 먹기 전에 깨끗이 씻어서 손질하여 드시믄 것을 권장드립니다. 그러나, 껍질에는 칼륨이 풍부하여 과도하게 섭취를 하면 신장에 무리가 갈 수 있으니 적정량을 섭취하시는 것을 추천드립니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.05.15
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단 음식을 좋아하는데 도움되는 식단은?
안녕하세요. 초콜릿이나 과일은 당류가 높은 음식입니다만, 적절한 양을 조절하여 섭취한다면 건강에 이롭다는 연구 결과도 있습니다. 그러나 과도한 당류의 섭취는 체중 증가, 당뇨병, 고혈압 등과 같은 질환을 유발할 수 있습니다. 따라서 적정량을 유지하며, 초콜릿은 다크 초콜릿을 선택하는 것이 더 건강에 이롭습니다.그리고 대체제로는 천연 당류가 있습니다. 과일, 채소, 꿀 등과 같이 천연적으로 발생하는 당분이며, 인공적인 당류보다 영양소가 더 풍부하며, 체내에서 천천히 흡수되어 혈당을 안정적으로 유지시키는데 도움을 줍니다. 그러나 천연 당류도 과도한 섭취는 체중 증가, 당뇨병, 고혈압 등과 같은 건강 문제를 유발할 수 있으므로 적절한 양을 유지하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.15
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