답변 내역

안녕하세요.곰탕이 아니라 사골, 뼈 등을 우려내면서, 장시간 끓이면서 뼈에 포함된 칼슘, 마그네슘, 인 등의 무기질과 콜라겐 등의 단백질이 녹아서 희미한 색을 내는 물질이 생성됩니다. 이런 물질이 녹으면서 국물이 흰색으로 변하는 것입니다. 특히 콜라겐은 끓임에 의해 분해되어 젤리 형태로 변하면서 스톡에 진한 투명한 겉이 생기게 됩니다. 이러한 과정으로 인해 사골의 맛과 영양성분이 풍부해지며 투명하고 풍부한 국물을 만들어내는 것입니다. 곰탕은 고기를 넣고 끓이는 것으로써, 국물이 투명에 가까운 색을 냅니다.

안녕하세요. 결론부터 답뱐을 드리자먄, "아니요"입니다. 체중 감량은 각 개인의 신체 조건과 대사 속도, 활동 수준에 따라 다를 수 있습니다. 하루에 0.1kg 정도의 체중 감량은 천천히 진행되는 것이며, 시간과 노력이 필요합니다.따라서, 하루에 1100보다 적은 칼로리를 섭취하는 것은 권장되지 않습니다. 기초대사량이란 숨만 쉬어도 1100칼로리가 소비된다는 의미입니다. 운동을 하고 일상 생활을 히면 에너지가 소비되어 기초대사량 이외의 칼로리를 소모하겠죠. 살은 급하게 빼는 것이 아니고 천천히 지속적으로 빼는 것입니다. 영양이 풍부하고 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요하다고 생각합니다. 지금처럼 운동과 함께 식단을 조절하고 건강한 체중 감량을 위해 꾸준한 노력을 유지하시는 것을 추천드립니다.

안녕하세요.블루베리는 항산화 물질, 식이섬유, 비타민 C, 비타민 K, 비타민 B6, 칼륨 등 다양한 영양성분을 포함하고 있습니다. 이들은 항산화 작용, 소화 개선, 혈당 조절 등에 도움을 주는 역할을 합니다. 비슷한 영양분을 가진 과일로는 블랙베리, 딸기, 라즈베리 등이 있습니다.

안녕하세요.오징어와 낙지는 질문자님께서 말씀하신 것과 같에, 타우린이 풍부하게 포함하고 있습니다. 타우린은 신경 전달물질인 GABA의 합성에 필요하며, 항산화 작용을 통해 세포 손상을 예방하는 역할을 합니다. 이러한 특성을 통해 뇌 기능과 세포 건강을 유지하는데 도움을 줄 수 있습니다.

안녕하세요.하루에 적정한 달걀 섭취량은 개인의 신체 조건과 건강 상태, 식단 구성 등에 따라 다를 수 있습니다. 그러나 대체로 하루에 2개-3개의 달걀을 섭취하는 것이 일반적으로 권장되고 있습니다.과도한 달걀 섭취는 콜레스테롤 섭취량을 늘릴 수 있으므로 적정한 양을 유지하는 것이 중요합니다. 달걀은 고단백, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 함유하고 있기 때문에 적정량의 섭취는 영양 섭취에 도움이 될 수 있습니다.

안녕하세요.공복에 견과류를 섭취하는 것은 건강에 이점을 줄 수 있습니다. 그러나 과다한 섭취에 주의해야하고, 알레르기 반응이 있는 경우에는 조심해야 합니다. 견과류는 영양성분이 풍부하여 다양한 효능을 가지고 있으며, 체중 관리, 심혈관 건강, 면역 시스템 강화 등에 도움을 줄 수 있습니다.

안녕하세요. 질문자님께서 말씀하신 것과 같이, 같은 고기라도 부위에 따라 지방 함량, 단백질 함량, 비타민, 미네랄 등이 다를 수 있기 때문에 영양 성분이 달라질 수 있습니다. 일반적으로 어떤 고기 부위든지 단백질을 함유하고 있지만, 지방 함량과 함께 특정 영양소의 양이 조금씩 다를 수 있습니다.소고기에서 안심 부위는 비교적 적은 양의 지방을 함유하고 있으며, 단백질이 풍부합니다. 반면 등심 부위는 좀 더 지방을 포함하고 있을 수 있습니다. 다른 부위로는 뒷다리 부위인 살코기는 좀 더 신경과 근육을 사용하므로 단백질이 많이 함유되어 있습니다.

양파는 식이섬유가 풍부합니다. 식이섬유는 소화를 도와주고 변비를 예방하는데 도움을 주고, 혈당 조절에도 도움이 되고 포만감을 유지시켜 식사량을 조절하는데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 양파에는 항산화 작용을 하는 퀘르세틴과 같은 항산화물질이 함유되어 있어 세포 손상을 예방하고 염증을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다. 의외로 양파에는 비타민 C, 비타민 B6, 칼륨 등의 비타민과 미네랄이 함유되어 있기에 면역 체계 강화, 신경 기능 개선, 혈압 조절 등에 기여할 수 있습니다.

안녕하세요.과일과 야채를 중심으로 식단을 구성하는 것은 탄수화물 섭취를 줄이고 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다. 그러나 영양성분을 균형 있게 섭취하기 위해서는 단백질 섭취, 적절한 지방 섭취, 비타민과 미네랄 다양성을 고려해야 하며, 다른 식재료를 포함하여 다양한 영양소를 섭취하는 것이 좋습니다.

안녕하세요. 동물성 지방은 포화 지방과 콜레스테롤의 고량 섭취와 관련하여 몇 가지 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 동물성 지방은 상대적으로 콜레스테롤 함량이 높을 수 있습니다. 과도한 콜레스테롤 섭취는 동맥경화, 심장 질환 및 혈관 문제와 연관될 수 있으며, 동물성 지방의 과다한 섭취는 혈중 지방 수치를 증가시킬 수 있습니다. 고지혈증과 관련이 될 수도 있으며, 고지혈증은 동맥경화 및 심장 질환의 위험 요인 중 하나로 알려져 있습니다. 마지막으로, 동물성 지방의 고지방 함유량은 염증을 촉진할 수 있습니다. 만성적인 염증은 다양한 질환과 관절염, 심혈관 질환, 대사 증후군 등과 연관될 수 있습니다.