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답변 내역

나또는 왜 먹을때 긴 줄같은게 생기는 건가요??
안녕하세요. 낫또는 발효 과정 속에서 끈적임이 발생합니다. 이 점성에 포함된 단백질 분해 요소가 나토키나제(nattokinase)입니다. 낫토는 대두를 발효시켜 만든 음식으로, 나토키나제는 이 발효과정에서 생성됩니다.나토키나제는 혈액을 더욱 순조롭게 유지하는 데 도움을 주는 효능으로 잘 알려져 있습니다. 이는 나토키나제가 혈액 내의 응고를 저해하여 혈액의 순환을 원활하게 만들기 때문입니다. 이러한 효능으로 인해, 나토키나제는 심혈관 질환 예방에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.또한, 나토키나제는 단백질 분해 효소로서 소화기능을 촉진시키고, 혈압조절, 항염증 작용 등의 다양한 효능도 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.03.31
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밤에 잠드기가 힘들 때 섭취하면 좋은 음식은 무엇일까요?
안녕하세요. 탄수화물이 풍부한 음식: 적당한 양의 탄수화물은 뇌에서 셀러토닌을 분비시켜 수면에 도움을 줍니다. 그러나 과도한 양의 탄수화물을 섭취하면 혈당이 급격히 상승하여 수면을 방해할 수 있으므로 적당량을 섭취해야 합니다. 쌀, 귀리, 빵 등 탄수화물이 많은 음식을 선택해 볼 수 있습니다.마그네슘이 풍부한 음식: 마그네슘은 신경계를 안정시켜 주는 데 도움이 되므로 수면에 도움을 줍니다. 호두, 아몬드, 콩, 녹차, 토마토, 바나나 등에 함유되어 있습니다.트립토판이 풍부한 음식: 트립토판은 신경전달물질인 세로토닌을 생성하는 데 필요한 아미노산입니다. 그러므로 수면에 도움이 됩니다. 터키, 닭고기, 우유, 땅콩, 콩 등에 함유되어 있습니다.하지만 불면증은 각 개인의 상황에 따라 원인과 증상이 다르기 때문에 꼭 전문가와 상담하여 개별적인 치료 방법을 찾아야 합니다.
건강관리 / 환자 식단
23.03.31
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모유수유 하는분에게 배도라지즙 선물해줘도 될까요?
안녕하세요. 일반적으로 배도라지에 대해서는 모유 수유 중에 먹어도 크게 문제가 될 것 같지는 않습니다. 적절한 양을 섭취하고 아기의 반응을 주의깊게 살펴보면서 먹는 것이 좋습니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
23.03.31
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매일 상추2장씩 먹으면 그렇게 건강에 좋다던데
안녕하세요. 상추의 경우에는 비타민C와 카로티노이드, 식유섬유, 항산화 성분 등이 많이 함유되어 있습니다.체중 감량: 상추는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 체중 감량을 도와줄 수 있습니다.소화 건강 개선: 상추에는 소화에 좋은 식이섬유와 수분이 풍부하며, 변비를 예방하는 데도 도움이 됩니다.눈 건강 개선: 상추는 비타민 A가 풍부하여 눈 건강을 지키는 데 도움이 됩니다.혈압 조절: 상추는 칼륨이 풍부하여 혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다.면역력 강화: 상추에는 비타민 C와 아연이 풍부하여 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다.피부 건강 개선: 상추는 비타민 C와 비타민 A가 풍부하여 피부 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.심장 건강 개선: 상추는 식이섬유와 비타민 C가 풍부하여 심장 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.03.31
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운동 전후 단백질 언제 먹는 게 가장 효과적인가요
안녕하세요.근력 운동을 하기 전에 단백질을 섭취하면, 운동 중에 근육 분해를 최소화하고, 근육 합성을 촉진하는 데 도움이 됩니다. 이는 근육을 보호하고, 더 많은 근육을 빠르게 성장시키기 위한 필수적인 단계입니다. 이를 위해 근육 합성을 촉진하기 위해서는 운동 전에 단백질 섭취가 필요합니다.반면에, 운동 후에 단백질을 섭취하면, 근육 회복과 성장에 더 큰 영향을 미칩니다. 운동 후에 단백질을 섭취하면, 근육 섬유 손상을 보완하고, 근육 합성을 촉진하는 데 도움이 됩니다. 이는 근육을 성장시키고, 복구를 빠르게 하여 다음 운동에 잘 대비할 수 있게 합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.03.30
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착유 방식에 따라 기름의 질이 달라지나요?
안녕하세요.카놀라유와 포도씨유는 모두 식용오일이지만, 카놀라유와 포도씨유는 맛과 향, 보존성, 영양가, 사용 방법, 가격 등에서 차이가 있습니다. 그러나 두 오일 모두 건강에 이롭고 다양한 요리에 사용될 수 있습니다원료:카놀라유는 카놀라라는 작물의 씨앗에서 추출한 오일이며, 포도씨유는 포도씨에서 추출한 오일입니다.맛과 향:카놀라유는 중립적인 맛과 향을 가지며, 냄새가 거의 없습니다. 반면 포도씨유는 약간의 과일향과 고소한 맛을 가집니다.보존성:카놀라유는 높은 산화 안정성을 가지고 있어서 오랫동안 보관해도 맛과 향이 크게 변하지 않습니다. 반면 포도씨유는 산화 안정성이 낮아서 빛과 열에 노출되면 빠르게 산화되어 맛과 향이 변하고 영양가가 손실될 수 있습니다.영양가:카놀라유와 포도씨유는 모두 지방산이 풍부하게 들어 있지만, 카놀라유는 특히 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 반면 포도씨유는 플라보노이드나 레시틴 같은 다른 영양소가 함유되어 있습니다.사용(용도):카놀라유는 고온에서도 안정적이어서 볶음이나 튀김에 사용하기 좋습니다. 반면 포도씨유는 생으로 먹는 것보다는 샐러드 드레싱이나 가벼운 요리에 사용하기 좋습니다.가격:카놀라유는 상대적으로 저렴하며, 포도씨유는 비싼 편에 속합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.03.30
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파스타면은 듀럼밀 이라고 적혀있는데 이거 밀가루랑 머가 다른가요?
안녕하세요. 듀럼밀과 밀가루는 둘 다 밀에서 만들어지지만, 듀럼밀은 따뜻한 기후와 지형 조건이 요구되는 농작물로, 고급 파스타와 같은 이탈리안 음식에 사용되는 보리색을 띄는 밀의 품종입니다. 그것은 훨씬 더 단단하고 탄력이 있으며, 그 결과 파스타 등의 음식을 만들 때 사용합니다. 밀가루는 보통 밀을 분쇄한 가루를 말합니다. 밀가루는 대부분의 빵, 케이크, 과자 등과 같은 구이 제품에 사용됩니다. 밀가루는 다양한 등급이 있지만, 가장 일반적인 종류는 중력 분류로 분류됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.03.30
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영양학적 측면에서 간헐적 단식은 좋은가요?
안녕하세요. 단기간의 단식은 영양 섭취량이 감소하므로 영양 결핍의 위험이 있습니다. 특히, 단식 동안에는 단백질 섭취량이 부족해질 수 있으며, 이는 근육량 감소와 같은 부작용을 유발할 수 있습니다.그러나 장기적인 단식은 신체에 많은 거부감과 영양 결핍 증상을 일으킬 수 있습니다. 장기적인 단식은 체중 감량, 저혈당, 체액부족, 영양 결핍증 등의 문제를 초래할 수 있으며, 이는 심각한 건강 문제로 이어질 수 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.03.30
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저혈당에서 급하게 혈당을 올릴때 도움이 되는 음식이 궁금합니다.
안녕하세요. 빠른 흡슈를 위해서 탄수화물인 포도당이나 케이크, 캔디, 사탕 등 당분이 많은 음식을 먹으면 혈당 수치를 빠르게 올릴 수 있습니다. 그러나 과도한 섭취는 혈당 수치를 급격히 높여 과도한 인슐린 분비를 유발할 수 있으므로 주의해야 합니다. 당분이 많은 음료를 마셔주는 것도 도움이 됩니다. 포도주, 주스, 콜라, 에너지 드링크 등을 섭취하면 혈당 수치를 빠르게 올릴 수 있습니다. 그러나 이 역시 과도한 섭취는 건강에 해로울 수 있으므로 적당한 양에서 섭취해야 합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.03.30
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부추의 효능에는 무엇이 있을까요?
안녕하세요.부추는 다양한 영양소를 함유하여 건강에 좋은 식재료입니다. 특히, 다음과 같은 효과를 가지고 있습니다:눈 건강 개선: 부추에 함유된 비타민 A는 시력 보호에 도움을 줄 수 있습니다.면역 체계 강화: 부추에 함유된 비타민 C는 면역 체계를 강화하여 감염과 질병에 대한 저항력을 높일 수 있습니다.소화 기능 개선: 부추에는 식이섬유가 풍부하여 소화 기능을 개선하고 장 건강을 촉진할 수 있습니다.뼈 건강 유지: 부추에 함유된 칼슘과 철분은 뼈 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.혈압 조절: 부추는 칼륨의 섭취량을 높여 혈압을 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다.항산작용: 부추에 함유된 항산성 물질이 위산을 줄여 소화불량이나 위궤양 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.03.30
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