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답변 내역

검은콩이 효능이 좋다고 하던데 어떤 효능을 가지고 있나요?
안녕하세요. 검은 콩은 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 많은 이점을 줄 수 있습니다. 검은 콩은 고품질의 식물성 단백질을 많이 포함하고 있습니다. 그리고 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고 변비를 예방하는데 도움을 줍니다. 또한, 검은 콩에는 항산화제인 안토시아닌이 포함되어 있습니다. 이는 체내의 자유 라디칼을 제거하여 세포 손상을 예방하고 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다. 그 외에는 검은 콩은 칼슘, 마그네슘, 칼륨 등의 미네랄이 풍부하여 뼈 건강에 도움을 주고, 당분을 천천히 분해하여 혈당 수준을 안정시켜주는 효과가 있습니다. 마지막으로는, 지방과 콜레스테롤 및 혈압 수준을 조절하여 심장 건강을 지원하는 데 도움을 줍니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.04.07
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단백질 과다 복용하면 부작용 있나요??
안녕하세요. 결론부터 말씀드리자면, 과도한 단백질 섭취는 장기적으로 신장과 간에 무리를 줄 수 있습니다.신장은 단백질을 처리하면서 요소를 만들어내는데, 과도한 단백질 섭취는 이 작업을 늘리고, 신장 내부에 쌓이는 질산염을 풀기 위해 더 많은 물을 배출하게 만들어 신장을 부담하게 합니다. 이 과정에서 만들어진 물이 전신을 순환하게 되고, 이는 고혈압을 유발할 수 있습니다.간은 단백질 대사에 중요한 역할을 합니다. 과도한 단백질 섭취는 간 내부에 단백질 분해에 필요한 대사산물이 쌓이게 만들어 간 기능을 저하시키는 것으로 알려져 있습니다. 이러한 과정에서 간 기능 저하로 인한 간질환 발생 가능성이 높아집니다.따라서, 건강한 성인이라도 과도한 단백질 섭취는 피해야 합니다. 영양소는 적절하게 섭취하는 것이 중요하며, 식이균형을 유지하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.04.07
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우리가 흔히먹는 코코팜의 덩어리는 무엇인가요?
안녕하세요. 코코팜 안에 들어있는 젤리는 나타데코코(Nata de coco, 나타드코코)라고 합니다. 코코넛 즙(코코넛 워터)을 사용하여 만든 투명한 젤리로, 후르츠 칵테일에서 흔히 발견할 수 있는 것과 같은 성분이라고 생각하시면 될 것 같습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.04.07
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다이어트 할때 샐러드 드레싱 많이
안녕하세요. 다이어트할 때에는 샐러드에 드레싱을 많이 넣는 것은 권장되지 않습니다. 이는 드레싱에 들어있는 지방과 칼로리가 많아서입니다. 하지만 드레싱을 아예 사용하지 않는 것도 맛이 부족하고 샐러드에 대한 만족도가 떨어지게 됩니다. 그러므로 적절한 양의 드레싱을 사용하는 것이 중요합니다.드레싱의 양을 제한하기 위해서는 먼저 드레싱의 종류와 양을 파악해야 합니다. 일반적으로 드레싱은 오일, 식초, 각종 허브, 스파이스 등이 사용됩니다. 이 중에서 오일의 양을 제한하면 드레싱의 칼로리를 줄일 수 있습니다. 또한 샐러드의 종류와 양에 따라 드레싱의 양을 조절해야 합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.04.07
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'가지'에는 독성이 있어서 많이 먹으면 인체에 좋지 않나요?
안녕하세요. 소량의 솔라닌(Solanine)이라는 독성 물질이 존재합니다. 그러나 소량의 솔라닌은 건강한 성인에게는 크게 문제가 되지 않습니다. 오히려 소량의 솔라닌은 면역 기능 강화와 뇌 기능 개선에 도움을 준다는 연구 결과도 있다고 합니다. 하지만, 가지 열매가 녹색이고 덜 익은 상태에서 과도하게 섭취를 하게 되면 솔라닌의 함량이 높아져 위장 장애를 유발할 수 있습니다. 따라서, 가지를 먹을 때에는 잘 자란 상태에서 불에 익혀서 먹는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.04.07
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아침 공복시 피해야될 음식에는 어떤것이 있나요?
안녕하세요. 아침 식사는 하루의 시작이므로 공복 상태에서 올바른 식사를 하는 것이 중요합니다.당류가 많은 음식은 혈당을 급격하게 올리고 빠르게 내리게 되므로, 공복 상태에서 먹으면 혈당 변동이 심하게 일어납니다. 곡물, 과일 등 당류가 많은 음식은 적당량만 먹는 것이 좋습니다. 지방이 많은 음식은 소화가 더디고 칼로리가 높아서 공복 상태에서는 먹지 않는 것이 좋습니다. 특히 육류, 유제품, 튀김 등은 지방 함량이 높으므로 조심해서 먹어야 합니다. 또한, 과도한 카페인은 신체에 부담을 줄 수 있으며, 공복 상태에서 마시면 위장 문제를 일으킬 수 있습니다. 따라서 차, 커피 등 과도한 카페인 함유 음료는 피하는 것이 좋습니다. 마지막으로는, 강한 자극제가 있는 음식은 공복 상태에서 섭취하면 위장에 자극을 줄 수 있어 위장 장애를 일으킬 수 있습니다. 공복 상태에서는 강한 자극제가 있는 음식인 고추장, 마늘, 생강 등을 삼가는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.04.07
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엑스트라버진 올리브 오일활용법 알려주세요
안녕하세요. 엑스트라 버진 올리브 오일과 발사믹 식초를 함께 섞어서 먹는 것은 매우 일반적인 방법 중 하나입니다. 이는 이탈리아 요리에서 자주 사용되며, 엑스트라 버진 올리브 오일은 샐러드 드레싱, 파스타 소스, 빵 찹쌀 등에 사용하는 것 외에도 다양한 방법으로 활용할 수 있습니다. 예를 들어, 엑스트라 버진 올리브 오일은 고온에서의 살균 효과가 있기 때문에 요리나 구이할 때 사용하면 좋습니다. 고기, 생선, 채소 등을 구이거나 볶을 때 사용하면 맛과 건강 모두를 동시에 챙길 수 있습니다.또한 빵을 구울 때에 표면에 바르거나 반죽에 혼합하여 사용하면, 더 부드러운 식감과 함께 좀 더 풍미있는 빵을 만들 수 있습니다.마지막으로는 엑스트라 버진 올리브 오일은 소금, 후추, 식초, 레몬즙 등을 혼합하여 간단한 드레싱이나 소스를 만드는 데에도 좋습니다.위와 같이, 엑스트라 버진 올리브 오일은 요리에서 벗어나 다양한 방법으로 활용할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.04.07
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맞벌이 부부의 아침메뉴 추천해주세오
안녕하세요. 아침에 간단하고 시간을 절약하기 위한 아침 메뉴로는 아래와 같은 간편식을 추천드립니다. 우유나 요거트와 함께 시리얼과 과일을 넣어 드시는 것은 어떨까 싶습니다. 그리고 토스트와 스크램블 에그를 준비하는 것도 방법일 것 같고요. 다른 방법으로는 그릭 요거트와 과일, 견과류를 넣고, 꿀이나 시럽을 조금 뿌려 드셔도 좋고요. 견과류는 미리 다져 놓아 두면 편리합니다.이러한 간단하고 시간을 절약할 수 있는 아침 메뉴로는 어느 하나도 복잡하지 않아서 바쁜 아침에도 손쉽게 준비할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.04.07
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식재료 중에서의 '가지'는 심장에 특히 좋다고 알고 있습니다.
안녕하세요. 가지는 말씀하신댜로 심장에 좋은 식재료 중 하나입니다. 가지에는 다음과 같은 영양소와 물질들이 포함되어 있어 그렇습니다. 식이섬유 : 가지는 식이섬유가 풍부하여 소화를 도와주고 혈당 조절에도 효과적입니다.칼륨 : 가지에는 칼륨이 많이 함유되어 있습니다. 칼륨은 혈압을 낮추는데 효과적이며, 이는 심장 건강을 증진시키는데 도움을 줍니다.비타민 C : 가지에는 비타민 C가 함유되어 있습니다. 비타민 C는 항산화 효과가 있어 동맥경화와 같은 심장 질환 예방에 효과적입니다.폴리페놀 : 가지에는 폴리페놀이 많이 함유되어 있습니다. 폴리페놀은 항산화 물질로 작용하여 심장 질환의 발생을 예방하는 데 도움을 줍니다.따라서, 가지는 심장 건강을 증진시키는 데 매우 유용한 식재료 중 하나입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.04.06
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가지는 정말 영양가가 없나요?
안녕하세요. 가지는 매우 건강하고 영양가가 높은 식재료 중 하나로써 많은 나라에서 다양하게 요리를 하고 있습니다. 저칼로리 고 영양가: 가지는 저칼로리이면서도 섬유질, 비타민 C, 칼륨 등의 영양소가 풍부합니다. 이것은 다이어트나 식이 조절을 하는 사람들에게 좋은 선택이 됩니다.항산화 작용: 가지에는 안토시아닌과 플라보노이드 같은 항산화 물질이 많이 포함되어 있습니다. 이것은 세포 손상을 방지하고 건강한 세포를 유지하는 데 도움이 됩니다.소화 건강: 가지에는 소화를 촉진하는 섬유질과 수분이 많이 포함되어 있습니다. 이것은 장 건강을 유지하는 데 도움이 되며 변비를 예방하는 데도 효과적입니다.혈당 관리: 가지는 당질과 탄수화물 함량이 낮기 때문에 혈당을 안정시키는 데 도움이 됩니다.심장 건강: 가지에는 칼륨, 마그네슘, 비타민 C 등의 영양소가 풍부합니다. 이것은 혈압을 낮추고 심장 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.04.06
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