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저녁에 사과를 먹으면 속이 좀 쓰리던데요..
안녕하세요. 사과의 팩틴의 유기산 성분들은 우리 몸속에서 소화 흡수되는 시간이 3-4시간 지나야 흡수가 되어 저녁에 섭취하실 경우 당질이 축적되며 중성수치가 늘어나게되며, 산 성분이 많아 위가 쓰릴 수 있으니 되도록 아침에, 또는 낮에 드시는 것을 권장하고 있습니다. 저녁 외에 섭취를 피하신다면, 사과에는 많은 식이섬유질과 섬유질이 매우 다량 포함되어 있어 영양에 도움이 될 것입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.26
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버섯 종류에 따라 영양소가 다 다른가요?
안녕하세요. 버섯은 종류에 따라서 조금씩 영양 성분이 다르긴 합니다. 물론 우리가 즐겨하는 버섯은 좋은 영양 성분을 가진 버섯이 많습니다. 대표적으로 섭취하는 버섯에 대하여 영양 설번을 명을 드리겠습니다. 새송이버섯 :다른 버섯에 없는 비타민 B6와 비타민 C가 상대적으로 많이 함유되어 있어서 여드름, 건선 피부염 등의 피부 질환으로 불편함을 겪는 분들에게 도움을 주고 아미노산의 일종인 아스파라긴이 들어있어서 피로 개선과 숙취 해소에 도움을 줍니다. 팽이버섯 : 탄수화물 대사에 중요한 역할을 하는 비타민 B1 함량이 표고버섯 다음 순으로 높아서 뇌 기능 활성화, 피로 해소에 좋으며, 신경전달 물질인 가바(GABA)는 신경 안정에 도움이 된다고 알려져 있습니다. 또한, 식이섬유가 풍부하여 배변 활동에 도움을 줍니다. 표고버섯 : 표고버섯에 함유되어 있는 에리타데닌 성분은 아미노산의 일종으로 콜레스테롤 수치를 조절해주고 혈류를 개선하며 고혈압, 당뇨병을 예방해 주며, 특히 말린 표고버섯에는 비타민 B군, 비타민 D가 풍부하게 함유되어 있어서 칼슘 흡수를 돕고 골다공증을 예방하는 효능이 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.26
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장이 예민한 사람에게 좋은 음식엔 뭐가 있나요?
안녕하세요. 좋은 세균의 성장을 자극해 인체에 유리한 영향을 주는 물질인 프리바이오틱스(prebiotics)가 많은 음식을 선택하시는 것이 도움이 됩니다. 면역계와 소화기관을 개선시켜 여러 가지 질환을 예방해줍니다. 아래에 몇가지 식품, 식재료를 나열해보았습니다. 요쿠르트양파마늘브로콜리블루베리바나나콩사과식초
건강관리 / 환자 식단
23.02.26
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토마토의 경우 생으로 먹는게 좋나요? 삶아먹는게 좋나요?
안녕하세요. 토마토에 열을 가하면 라이코펜이라는 성분이 증가하고섬유질이 파괴되어 인체흡수율이 좋아지기 때문에 다른 과일이나 채소에 비하여 열을 가하여 먹는 방법이 더 좋다고 합니다. 여기서 라이코펜(lycopene)이란 빨간카로티노이드의 색소로 토마토와 수박 등 빨간식물에서 볼 수 있는 파이토케이컬성분으로 강력한 항산화작용을 최고의 항산화제로 뛰어난 해독효능을 보이며 항암작용에 도움이 된다고 합니다. 또한, 체내 유해한 활성산소를 제거해주어 노화지연에 도움이 된다고 합니다. 마지막으로는 라이코펜성분은 뼈건강에도 도움을 주고 산화스트레스를 완화시켜 약화된 골밀도를 촘촘하게 올려주어 뼈건강 발달 및 골다공증 예방에도 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.26
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발사믹 식초를 먹으면 어디에 좋은건가요?
안녕하세요. 발사믹식초는 포도즙을 숙성시켜 만든 포도식초 일종입니다. 발사믹식초는 포도에 함유 된 영양성분과 나무의 기능성 물질이 녹아 있어 신진대사 를 높여주고 혈액순환을 원활하게 하며 다양한 유기산이 풍부하게 함유돼 있어 식중독 예방과 소화 작용에도 도움 을 줄 수 있으며, 다양한 항산화 성분과 비타민, 미네랄 등이 풍부하여, 활성산소를 제거하고 콜레스테롤과 체지방 수치를 낮춰줘 항산화 작용을 하여 세포를 보호 하고 항암 성분과 혈전 예방, 노화 방지 등의 효과도 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.02.26
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우리는 건강식품으로 사과를 많이 접하게 됩니다
안녕하세요. 저녁에 취침 전에 5-6시간 전에 섭취를 하셔서 충분히 소화를 시키시면 문제가 되지는 않는다고 말합니다. 사과에는 팩틴이라는 식이섬유질과 섬유질이 매우 다량 포함되어 있습니다. 팩틴의 유기산 성분들은 우리 몸속에서 소화 흡수되는 시간이 3-4시간 지나야 흡수가 되기 때문입니다. 그래서 저녁에 섭취하실 경우 당질이 축적되며 중성수치가 늘어나게되며, 산 성분이 많아 위가 쓰릴 수 있으니 되도록 아침에, 또는 낮에 드시는 것을 권장하고 있는 것입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.02.26
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식사량 줄이는 방법 없을까요?
안녕하세요. 배고픔에 어느 정도는 익숙해지셔야 좋습니다. 위가 줄어들면 자욘스레 예전과 같은 양을 먹어도 포만감을 느끼기 때문에 그동안 참아보세요. 그리고 열량이 높지않고 포만감을 주는 음식 섭취가 중요합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.02.26
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매생이국의 매생이는 어떤 영양소가 있나요?
안녕하세요. 빈혈 예방매생이효능으로는 미네랄 성분이 풍부하며 철분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈 증세가 있으면 꾸준하게 섭취해주면 좋습니다. 숙취해소 도움매생이효능으로 숙취를 없애는 것에 도움이 됩니다. 아세트알데히드라는 성분을 통해 숙취를 느끼는데, 그 부분을 분해하는 아스파라긴산이 다량 포함되어 숙취해소에 도움을 줍니다. 시력 보호시력을 보호하는 대표 성분으로는 비타민A가 있습니다. 매생이에는 비타민A 성분도 풍부하게 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.02.26
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코카콜라제로는 일반콜라와 차이점이 뭔가요?
안녕하세요.일반 콜라의 단맛은 설탕으로 맛을 내지만 콜라 제로의 경우에는 인공김미료를 사용하여 단맛을 냅니다. 적은 양으로도 설탕과 같은 대비 150배, 200배의 단맛을 낸다고 합니다. 칼로리는 적고요.
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.26
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고구마는 다이어트 식품일까요?
안녕하세요. 칼로리가 다이어트에 전부는 아닙니다. 감자 대비하여 그람당 탄수화물, 당류는 2배 정도 고구마가 높지만 GI 계수가 낮아서 다이어트 음식으로 대표적으로 꼽히는 것입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.02.26
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