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답변 내역

흰쌀밥 대신에 잡곡을 섞어 먹으면 어떤 건강상의 이점이 있을까요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.잡곡밥은 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부해 혈당 상승 억제, 포만감, 장 건강에 좋답니다.다만 위장 질환이 있거나 소화가 약한 경우 과도한 섭취는 더부룩함을 유발할 수 잇어 비율을 서서히 늘리는게 좋답니다
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.11
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스팸은 나트륨과 소금이 많이 들어가있나요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.스팸은 간편하고 맛있지만, 나트륨, 지방 함량이 매우 높아 건강에 부담이 크답니다.특히 고혈압, 심혈관 질환, 체중 관리 중인 분들은 주의가 필요하고, 섭취를 줄이거나 나트륨 저감 제품으로 대체하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.09.11
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아침에 신 맛나는 음식을 먹으면 건강에 좋지않나요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.아침 공복에 강한 신맛 음식을 많이 먹으면 위산 분비가 늘어 위염, 역류성 식도염이 있는 사람이 속쓰림을 느낄수 있답니다.당뇨와 직접적 연관은 없지만 과일, 음료의 당 함량이 높을 수 있으니 양과 상태를 조절하는게 좋답니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.11
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커피와 바나나를 같이 먹으면 안 좋은 건가요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.커피와 바나나는 상호 보완적 영양 조합이 될수 있답니다.아침이나 운동 전간식으로 좋은 선택을 할수 있을것 같아요다만 공복이나 혈당 관리가 필요할땐 피하거나 식후에 섭취한느것을 권장드려요
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.11
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아침에 우유에 시리얼 말아먹는 식사가 그렇게 안좋나요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.우유, 시리얼은 간편하고 탄수화물 단백질을 공급하지만대부분 시리얼이 당분, 가공에 의해 혈당이 빨리 오르는 단점이 있어요....
건강관리 / 환자 식단
25.09.11
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밥먹는 도중이나 밥먹고나서 물마시면 안좋나요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.식사 중, 직후 물을 마신다고 소화가 망가지거나 건강에 해롭다는 근거는 많이 부족하긴 해요그래도 소화 효소가 중화가 되면서 소화가 잘안된다는 내용은 많으니 참고해 주시면 될것 같아요
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.11
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수비드 기법이란 무엇이며 요리에서 왜 이와같은 기법을 사용하는건가요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.수비드는 음식 재료를 진공 포장해 낮은 온도의 물에서 오랫동안 일정하게 가열하는 조리법이예요이렇게 하면 수분과 향이 빠지지 않아 균일한 익힘, 부드러운 식감, 맛과 영양 보존이 가능해 일반 고온 조리보다 재현성과 품질이 높습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.09.11
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떡볶이 살떠과 밀가루 떡 둘중에 뭐가 더 살찌고 덜 살찔까요 다이어트 하면 둘중에 하나 먹으면 어떤게 더 나을까요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.쌀떡, 밀떡 모두 탄수화물로 열량이 높아 과량 섭취시 체중 증가가 날수 있어요다이어트 중이라면 양을 줄이는게 좋을듯 해요
건강관리 / 다이어트 식단
25.09.10
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아침 빈속에 커피를 마시면 설사를 하는데 저만 그런가요??
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.공복에 커피는 카페인과 산이 위장과 대장을 자극해 설사 복통을 일으키기 쉽답니다.공복보다는 가벼운 음식과 함꼐 마시거나 카페인, 산이 적은 디카페인 라떼로 바꾸면 증상이 완화 될수 있답니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.09.10
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오늘 저녁 반찬 뭘 할까요? 지금 냉장고에 콩나물 두부 계란 어묵 김치가 있습니다.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.콩나물국 대신 콩나물 두부찌개로 국물을 준비하고, 계란은 부쳐 어묵, 김치볶음을 곁들이면 재료 소진, 맛, 영양이 모두 좋답니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.09.10
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