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야채도 당지수가 높은것이 있나요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.당지라고 하면 gi 지수를 말하는걸로 알겟습니다.gi 지수는 상대적으로도 낮지만 그냥 낮은 식품으 대부분 채소입니다. 과일은 높습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.13
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원두 볶기전 생두 색깔이 어떻게되나요
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.일단 원두의 색은 볶은후에는 검은 갈색 볶기전에는 갈색 그리고 수확할떄는 연두색입니다. 이렇게만 생각하면 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.13
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고지혈증이 있는 사람들이 특히 조심해야 하는 음식에는 어떤것들이 있나요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.고지혈증이 있는 사람들은 콜레스테롤 함량이 높은 음식과 지방 함량이 많은 음식을 특히 조심해야 합니다. 이에 해당하는 음식으로는 육류, 유제품, 살코기, 튀김, 빵, 케이크, 과자 등이 있습니다. 대신 채소, 과일, 고기 대신 해산물, 콩, 견과류 등 고지방 및 고콜레스테롤 함량의 음식 대신 고단백, 고섬유질, 다량의 미네랄, 비타민 등이 들어있는 음식을 먹는 것이 좋습니다
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.13
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다이어트와 건강을 위한 식단을 하는데요. 동물성 단백질과 식물성 단백질 뭐가 더 좋나요??
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.동물성 증식과 성숙해진 모두 건강에 좋은 지방을 제공하지만, 지방이 과도하게 지방과 과도하게 적고, 식이섬유, 단백질, 비타민 등이 묽어져서 다이어트와 건강에 더 나빠지고 있습니다.하지만, 동물성 발전도 전위가 일반적으로 영구적인 배수가 필요합니다.또한, 개인의 체질과 상황에 따라 찾아서 찾은 배량과 종류가 있을 수 있는 개인의 식습관과 상담을 통해 적절한 노를 구성하는 것이 중요합니다
건강관리 / 다이어트 식단
23.05.13
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제가 혈당이 높은데 음식 조절을 어떻게 해야 할까요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.영양소만가지고 기준을 전달듸네요아래와 같은 음식들은 혈당을 안정시키는 데 도움이 됩니다.식이섬유가 풍부한 채소와 과일: 브로콜리, 당근, 고구마, 사과, 파인애플, 딸기 등단백질이 풍부한 음식: 닭가슴살, 계란, 흰 쌀밥, 콩 등무연고 치즈, 견과류, 아보카도 등아래 음식은 가능한 피하는 것이 좋습니다.당분이 많은 음식: 백미, 백설탕, 과일 주스, 제과류, 사탕 등지방이 많은 음식: 고기, 유제품, 튀긴 음식 등과음, 과식: 식사를 너무 많이 하거나 간식을 과도하게 먹는 것은 혈당을 높일 수 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.05.13
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도토리묵이 우리 몸에 좋은 이유가 있나요?
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.저도 최근에 만들어 먹었네요토리묵에는 다량의 식이섬유와 칼륨, 비타민 C, 비타민 K, 카로티노이드 등이 함유되어 있습니다. 이에 따라 소화 기능 촉진, 혈압 조절, 항산화 작용, 뼈 건강 유지, 혈당 조절 등의 효과가 있습니다. 또한, 다이어트나 배변활동 개선에도 도움이 되며, 항암 작용도 있는 것으로 알려져 있습니다. 하지만 토리묵에는 시아노화물이 함유될 수 있으므로, 적절한 물 속에 삶아서 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.13
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호박인절미의 영양성분이 궁금합니다.
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.호박인절미는 사실 떡과 거의 성분이 유사한데 일부 무기질이 더 들어간 케이스입니다.호박인절미는 당류, 아미노산, 무기질, 비타민 등의 영양소가 풍부합니다. 특히 비타민 C, 칼슘, 철분, 식이섬유 등이 많아 면역력 강화, 뼈 건강, 혈액 순환 촉진, 변비 개선, 노화 방지 등에 효과가 있습니다. 단, 과다 섭취 시 불면증이나 소화 장애 등의 부작용이 있을 수 있으므로 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.13
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돌나물의 효능에 대해서 자세히 알고 싶습니다.
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.생식으로 드신다니 효능은 좋으나 미생물에 이슈도 있으니 세척만 큼은 2~3배 이상으로 해주세요돌나물은 식욕 촉진, 소화 개선, 혈압 조절, 간 건강 증진, 빈혈 예방, 항균효과 등의 효능이 있습니다. 하지만 과다 섭취 시 위장 장애나 알러지 반응이 발생할 수 있으니 적정량을 지켜 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.13
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완두콩의 영양성분과 효능이 먼지 궁금합니다
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.완두콩은 단백질, 식이섬유, 비타민 C, 철분, 마그네슘, 칼륨 등의 영양소가 풍부하며, 혈당 조절, 심혈관 질환 예방, 소화 개선, 체중 감량에 도움이 됩니다. 하지만 과다 섭취 시 소화 문제나 알러지 반응이 발생할 수 있습니다.자세한 내용은 아래 링크로 전달드립니다.https://blog.naver.com/dojoon22/223098124072
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.13
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땅콩의 효능과 부작용에 대해서 알고 싶어요.
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.자세한 내용은 아래 블로그로 전달 드립니다. 땅콩 효능, 단백질, 영양성분, 원산지별 특징.. : 네이버블로그 (naver.com)효능심혈관 질환 예방: 땅콩은 지방산과 콜레스테롤 함량이 높지만, 단일불포화지방산과 비타민 E 등을 함유하여 심혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.항산화 작용: 땅콩은 항산화 작용이 강해 세포 손상을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.혈당 조절: 땅콩은 당분을 천천히 분해하는 섬유질이 많아 혈당 수치를 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다.비만 예방: 땅콩은 단백질과 섬유질이 많아 포만감을 높이고, 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.부작용:알러지: 땅콩 알러지는 음식물 알러지 중 가장 흔한 것으로, 심각한 반응을 일으킬 수 있습니다.지방: 땅콩에는 지방이 많아 과다 섭취는 체중 증가를 유발할 수 있습니다.과민증후군: 땅콩을 과다 섭취하면 위장 장애나 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.13
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