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봉지과자에 질소는 왜 들어가 있는것인가요?
안녕하세요. 염정흠 과학전문가입니다.음식물이 변질되는 여러가지 이유 중에 가장 흔한 것이 음식물에 포함된 지방성분 공기 중 산소와 반응하여 산패 되는 경우와 음식물에 미생물이 번식하여 부패되는 경우가 있습니다.과자에 포함된 기름이 산소와 반응하여 산패되면 맛과 신선도가 급격히 변합니다. 그것을 막기 위해서 봉지 속을 진공상태로 만들거나 산소가 아닌 불활성 기체를 채우는 것이 효과적입니다. 그 중 진공포장은 과자가 부셔지기 쉬워집니다. 과자가 부셔지는 것을 방지하면서 산패와 부패를 막아줄 수 있는 것이 불활성 기체를 주입하는 것입니다.질문에서 처럼 질소가 아닌 다른 기체로 아르곤을 쓸 수도 있고, 네온이나 헬륨 등을 쓸 수도 있습니다. 하지만 그런 기체들은 비용이 매우 비쌉니다. 그 반면 질소는 공기에서 쉽데 얻을 수 있고, 무색•무취의 기체라 과자의 맛이나 색 등에 영향이 거의 없습니다. 그리고 기름과 화학반응을 일으키지 않아 상당 기간 처음과도 같은 맛을 유지해 줄 수 있습니다. 그렇기에 과자 봉지에는 질소를 채운 뒤 밀봉하고 있습니다.
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화학
22.12.25
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사금의 성분은 일반 금과 같은가요?
안녕하세요. 염정흠 과학전문가입니다.같은 금입니다. 하지만 금의 함량 차이는 있습니다. 금도 원래 자연에서는 광물상태인 것을 가공을 거쳐서 우리가 아는 귀금속이 되는 겁니다. 자연에서 금을 포함한 광물이 풍화작용에 의해서 미세한 입자 상태로 강가나 해변 등에 퇴적된 것이 사금입니다.
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지구과학·천문우주
22.12.24
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옴의 법칙은 누가 만들었나요?
안녕하세요. 염정흠 과학전문가입니다.1826년에 발견되었으며, 독일의 물리학자 게르오그 시몬 옴(Georg Simon Ohm)에 의해서 발견된 것입니다.전기 회로 내 전류, 전압, 저항 사이의 관계를 식으로 나타낸 것입니다.
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전기·전자
22.12.23
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내년 새 아파트 입주때 TV를 바꿀려고 하는데..
안녕하세요. 염정흠 과학전문가입니다.4K, 8K가 해상도를 나타낸다는 것은 아실 겁니다.일단 화면이 나타낼 수 있는 가장작은 단위가 픽셀입니다. 해상도는 가로와 세로에 그 픽셀수를 나타냅니다. 그렇다면 해상도가 높을수록 화면을 크게 해도 좋은 화질로 볼 수 있다는 것이 장점입니다. 예전에 주류였던 2K FHD(풀HD)의 해상도가 1920*1080이었습니다. 그때도 화질이 좋다고 얘기했었죠? 중간에 QHD와 WQHD가 있지만 뛰어넘고 4K의 해상도를 보면 3840*1600으로 가로기준으로 보면 FHD의 두배입니다. 8K는 7680*4320으로 FHD의 4배입니다. (K는 킬로Kilo 단위로 1000을 의미합니다. 가로 픽셀수를 기분으로 보면 대충 비슷한 값을 볼 수 있습니다)어쨋든 수치상으로 본다면 1K,2K,4K,8K의 숫자가 높아질수록 해상도가 좋아진다는 것은 분명합니다. 문제는 굳이 높은 등급으로 구매해야 할까라는 의문이 드는 것인데, 그것은 필요나 욕구에 따라 정하시면 된다고 생각합니다. 큰 화면을 원한다면 4K나 8K를 선택하는게 선명한 화면으로 볼 수 있는데 질문에도 있듯이 그 값은 어디까지나 지원이 가능한 값이지 모든 영상이 그 해상도로 나온다는 것은 아닙니다. 제작부터 그 해상도를 지원해줄 수 있기 때문에 콘텐츠를 촬영한 카메라의 사양이 중요합니다. 추가로 편집도 그 해상도를 지원할 수 있게 이루어져야 하고, 송출되어야 합니다. 아직은 그렇게까지 지원하지 않는 것이 많죠. 그 외에도 데이터 전송을 위한 케이블의 성능, 인터넷의 속도 등 여러가지가 뒷받침 되어야 합니다. 사람의 눈이 느낄 수 있는 화질은 제한되어 있는데 비해 8K와 같은 높은 품질을 재현하기 위해서 들어가는 비요은 너무 높은 것이 사실입니다. 자금적 여유가 있고, 그만큼의 욕구가 충촉되어야 되는 것 같다면 8K를 선택해도 되겠지만 아직은 필요 이상의 것이라 생각합니다.개인적인 생각으로는 4K와 8K 제품 간 차이나는 비용으로 음향장비나 다른 유용한 것을 구매할 것 같습니다.개인적인 견해도 있지만 결정하시는데 도움이 되길 바립니다.
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화학
22.12.23
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투명인간도 아무것도 못본다고하는데, 그 원리가 어떻게 되는 것입니까?
안녕하세요. 염정흠 과학전문가입니다.안구의 구조는 복합니다. 그 중에 핵심이 될만한 부분만 말씀드리겠습니다.눈으로 무언가를 보려면 빛(시각정보)이 각막을 통해 들어오고, 동공을 통해 이동합니다. 이때 홍채가 눈으로 들어오는 빛의 양을 조절해줍니다. 홍채 뒤에 수정체의 모양이 변화하면서 망막에 조첨이 맺히게 해줍니다. 망막에 있는 빛을 감지하는 황반이란 부위를 통해 세밀한 시각 영상을 만들어줍니다. 그 영상은 전기 신호로 변환되어 시신경을 통해 뇌로 전달되는 것입니다. 그 외에도 안구에 여러 기관들이 관여를 하는데 간단하게 보면 위와 같은 과정을 거치는 것입니다.투명인간이 신체의 모든 부분이 투명하여 안구까지 투명하다면 위와 같은 작용을 해주는 것 중 빛이 맺힐 망막까지 투명해서 빛은 맺히지 못하고 통과할 것 입니다. 그렇다면 뇌로 보내질 영상 신호가 만들어질 수 없겠죠? 영화 중에 할로우맨이라는 투명인간이 소재인 영화가 있는데 거기에서는 빛의 양을 조절해줄 홍채에 대한 것만 다루어 졌습니다. 빛을 보고는 너무 밝다는 반응이었는데 그것은 안구 구조 중 일부만을 고려했던 것이라 생각합니다. 더 깊게 파고 들면 망막의 투명화로 인해 볼 수도 없을 것이라는 추측도 해볼 수 있는 것입니다. 실제 투명인간이란 것이 없기 때문에 상상일 뿐이기에 다양한 설정을 해볼 수 있을 겁니다.
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전기·전자
22.12.23
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버스에서 차가 갑자기 멈추면 앞으로 몸이 쏠리는데 어떤 과학원리가 숨어있나요?
안녕하세요. 염정흠 과학전문가입니다.한 단어로 '관성' 때문입니다.운동 중인 물체가 정지 또는 등속도 운동을 하던 상태를 지속하려는 성질입니다. 버스가 운행하고 있는 동안 버스나 탑승객, 화물 등은 함께 운동을 하고 있는 상태입니다. 그렇게 함께 운동 중인데 제동이 걸리면서 버스가 멈추게 되지만 그 안에 있던 승객과 화물은 고정된 것이 아니기에 계속 운동을 하려는 상태입니다. 그렇다보니 운동 주이던 사람과 화물 등은 버스가 가던 방향으로 쏠리는 겁니다.
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전기·전자
22.12.22
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간접흡연이 건강에 얼마나 안좋은가
안녕하세요. 염정흠 과학전문가입니다.담배는 흡연자가 들이마신 후 뿜어내는 연기와 담배 끝에서 나오는 연기가 있습니다. 간접흡연은 흡연자가 내뿜은 연기 약 15%와 담배 끝에서 나오는 연기 약 85% 정도륵 마시게 되는데 담배 끝에서 나오는 연기의 독성물질의 농도는 흡연자가 내뿜은 연기 보다 높고 입자가 더 작아서 폐의 더 깊은 부분에 침착됩니다. 흡연자와의 거리에 따라 차이는 있겠지만 대부분 간접흡연은 근접거리로 볼 수 있어 직접흡연 수준으로 유해합니다. 흡연자가 연기를 마실 때 몸을 거치면서 산소를 더 많이 공급 받아 완전연소가 이루어지고, 담배에는 필터가 있어 니코틴과 타르 등이 일부 걸러집니다. 하지만 간접흡연시 불완전연소가 이루어진 연기를 마시게 되고, 필터를 거치지 않기 때문에 해로운 물질을 더 많이 마실 수 있습니다. 특히 천식 환자나 태아, 영유아에게 큰 피해를 줄 수 있습니다. 담배의 유해 성분은 흡연시 입고 있던 옷에도 장시간 잔류해 있기 때문에 3차 피해를 유발할 수도 있으므로 옥외에서 흡연을 하고 왔다고 해서 타인에게 피해를 주지 않는 것은 아닙니다.흡연자들은 자신들의 행위로 인해 원치 않는 피해를 입는 간접흡연자가 발생할 것이라고 항상 생각하길 바랍니다. 그 피해자가 자신들의 가족일 수도 있습니다.
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화학
22.12.22
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전기차 화재 뉴스를 오늘 아침에 또 들었는데...
안녕하세요. 염정흠 과학전문가입니다.리튬 이온 배터리 화재 시 물을 사용해서 진화할 수는 있습니다. 대신 화염 학산을 막아주고 온도를 낮춰줄 수 있을 만큼 충분한 물이 필요합니다. 화재가 발생한 전기차 주변을 차수판으로 둘러싸고 빠른 속도로 물에 잠기게 만들 정도로 급수를 하거나 배터리가 물에 푹 잠길 수 있을 정도의 수조에 담궈서 진압할 수 있습니다. 어설프게 물을 뿌릴 경우 리튬이라는 알칼리 금속이 물과 반응해서 폭발하는 성질이 촉진될 수 있습니다. 대량의 물을 사용할 경우 리튬과 물이 만나 화재를 촉진되는 것 보다 온도를 낮추거나 산소를 차단 하는 효과가 더 커질 것입니다. 외국 경우 전기차화재 시 크레인으로 차를 수조에 담궈서 진압한 사례도 있습니다.리튬이 물과 반응해서 폭발하는 성질이 있다면 위험한 것 아닌가 생각할 수 있는데 현재 사용되고 있는 리튬 이온 배터리는 그런 점을 최대한 억제할 수 있는 방안을 찾아 적용된 것입니다. 배터리를 파손시킬 정도의 큰 충격이 아니라면 평상시에는 문제가 거의 없습니다.일단 리튬 이온 배터리에 화재가 발생 시 진압이 어려운 것은 사실입니다. 만약 전기차 화재를 눈 앞에서 보셨을 때 작게라도 불이 붙어있을 경우 멀리 피하십시오. 수 많은 배터리셀들이 모여 있어서 빠른 속도로 불이 커지거나 폭발이 동반될 수 있고, 인체에 좋지 않은 물질도 날리게 됩니다.언제가 될 지 모르지만 리튬 이온 배터리 화재 진압을 더 쉽게 할 방법이 연구개발 될 것입니다. 현재는 방법이 어려운 것이 사실입니다.
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화학
22.12.22
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변기의 때를 없앨때는 콜라를 사용하면 깨끗하게 해주던데 원리가 궁금합니다.
안녕하세요. 염정흠 과학전문가입니다.콜라에 함유된 인산, 구연산, 시트르산 등 산성의 성분들이 기름때, 물때, 곰팡이, 녹 등을 제거하는 효과가 있습니다.콜라는 변기 뿐 아니라 세면대, 욕조, 자동차 범퍼, 유리창 등 다양한 곳을 청소할 때 활용할 수 있습니다.추가로 콜라의 산성은 식물의 해충을 없애는 데에도 도움을 줍니다. 분무기를 이용하여 해충이생기는 화분이나 잎사귀에 뿌려주면 효과를 볼 수 있습니다.
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화학
22.12.22
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라면끓일때 수돗물 사용해도 괜찮을까요?
안녕하세요. 염정흠 과학전문가입니다.상수도 소독에 쓰이는 염소의 냄새가 남아 있어서 그런 것인지 모르겠지만 염소는 휘발성이기 때문에 물을 끓이는 과정에서 다 날아간다고 보시면 됩니다. 대략 5분 정도 가열하면 대부분 없어지는데, 그것에서 착안하여 유아용 포트에 5분 가열이라는 기능이 있는 제품들도 많습니다. 물을 끓여서 무언가를 한다면 소독제가 잔존하지 않을까 염려할 필요는 없을 것 같습니다. 수돗물을 받아서 한참 두었다가 마셔도 염소는 거의 날아가고 없습니다. 단지 염소가 날아가는데 걸리는 시간의 문제입니다.
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화학
22.12.21
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