답변 내역

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.마늘과 양파의 냄새가 오래가는 이유가 그 속에 포함이 된 유기 유황 성분 때문이랍니다. 이런 식재료를 드시게 되면 알릴 메틸 황화물(AMS)이라는 성분이 생성이 되며, 다른 일반적인 음식물과 다르게 소화 과정에 있어서 완전하게 분해되지는 않고 혈액으로 직접 흡수가 되어 전신을 순환하게 됩니다.결국 이런 성분은 폐를 통해서 호흡으로 배출이 되거나 피부의 땀샘을 통해서 나오게 되며, 체내의 대사 속도는 상당히 느려서 최대 24시간에서 48시간까지도 이런 영향이 지속이 될 수 있답니다. 양치질만으로 해결이 되지 않는 이유는 냄새의 근원이 입안에만 머무는 것이 아닌 혈액, 폐에 실려 나오기 때문이에요.냄새를 효과적으로 줄이려면 황 화합물을 화학적으로 중화하는 식품을 섭취를 해주시는 것이 좋겠습니다. 먼저 추천드리는건 사과랍니다. 사과 속의 폴리페놀 성분이 유황 화합물과 반응해서 냄새를 직접 억제를 하고, 우유 속에 있는 지방, 단백질은 유황의 성분을 감싸서 혈액으로 흡수를 늦추고 배출을 도와줍니다. 녹차의 카테킨 성분은 살균과 탈취 작용도 하면서 레몬 산성 성분이 냄새를 유발하는 효소 활성을 낮춰준답니다.마늘이나 양파를 드신 후에는 물 대신에 우유 한 잔을 마시거나 사과 한 쪽을 곁들여주시는 것이 혈중의 황 성분 농도를 낮추는 해결책이 되겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.막걸리 술빵은 발효 풍미와 폭신한 식감으로 인기가 높지만, 어린 아이에게 섭취는 어느정도 주의가 필요하겠습니다. 일반적으로 열을 가해 찌는 조리 과정에 있어서 알코올 성분이 완전하게 휘발된다고 믿기 쉬우나, 식품조리 부분에 있어서 알코올이 100% 제거되는 것은 어렵답니다. 조리 온도와 시간에 따라 차이가 있겠으나, 소량의 잔류 알코올이 남게 되며, 성인에겐 무해할지라도, 간 해독 능력과 신경계가 미성숙한 영유아에게는 자극이 될 수 있겠습니다. 뇌 발달이 빠르게 일어나는 시기엔 미량의 알콜 노출도 되도록 피하시는 것이 좋겠습니다.그리고 시중에 유통되는 술빵은 맛을 내기 위해 설탕, 사카린, 소금같은 인공 감미료 함량이 높은 경우가 많아서 아기의 식습관 형성을 방해하고 신장에 부담이 될 수 있겠습니다. 더불어서 술빵의 찰기 있고 몽글한 조직감은 아직 씹는 능력이 부족한 아이들에게 질식 사고를 유발할 수 있어서 돌 전후 아기에게는 급여를 지양하시는 것이 좋겠습니다.아이의 건강과 안전한 성장을 위해서는 막걸리 술빵 대신에 우유, 쌀가루를 활용해서 직접 만든 안전한 아기용 간식으로 대체하시는 것이 좋겠습니다. 만약에 아이가 이미 소량 섭취를 했다면, 어쩔 수 없지만, 반복적인 섭취만 피해주시길 바랄게요. 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문 글 잘 확인해 보았습니다. 요리 실력이 매번 들쭉날쭉하시면 먼저 계량의 기준을 점검해주시는 것이 좋겠습니다.유튜브 레시피는 보통 숟가락 기준이나, 집마다 도구의 크기, 담는 깊이가 달라서, 일정한 맛을 구현하고 싶으시면 주방 저울을 활용하셔서 g 단위로 조리하시는 습관이 맛의 재현성을 높일 수 있답니다. 시판 양념은 브랜드마다 염도, 당도가 다양합니다. 레시피에 적힌 양념 분량을 한 번에 다 넣지 마시어, 70~80%만 먼저 넣으신 뒤, 조리 마지막 단계에서 질문자님 입맛에 맞게 가감하는 분할 투입이 중요하겠습니다!맛의 조화력을 높이시려면 양념의 투입 순서(고추장/된장 > 설탕 > 소금 > 식초 > 간장 > 파 > 마늘 > 깨 > 후추 > 참기름)도 중요하답니다. 설탕은 분자 크기가 크디보나 소금보다 먼저 넣어주셔야 재료 속까지 단 맛이 잘 배면서, 식초, 참기름같이 향이 강한 재료는 휘발성을 고려하셔서 불을 끄기 직전에 넣어주시는 것이 좋답니다. 간을 보실경우 뜨거운 상태에서 혀가 짠맛을 둔하게 느끼니, 조리 중에는 약간 심심하다 싶을 정도로 맞춰주셔야 식탁 위에서 적당한 간이 되겠습니다.수분과 불 조절도 중요합니다. 채소에서 나오는 수분량에 따라서 양념 농도가 변해서, 불의 세기를 잘 조절해주셔서 양념이 재료에 흡착되는 속도를 맞춰주는 연습이 필요하겠습니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.[피할 음식] 당뇨병 관리를 위해서는 혈당을 빠르게 상승시키는 단순당과 정제 탄수화물 섭취를 제한해주셔야 합니다. 설탕이 함유된 탄산음료, 흰 쌀밥, 밀가루 음식, 트랜스 지방, 가공유지가 많은 가공육, 튀김류는 혈당 스파이크를 유발할 수 있으며, 인슐린 저항성을 악화시켜서 피하시는 것이 좋겠습니다.[권장 음식] 섬유질이 많은 녹색 채소, 늘보리, 현미, 귀리같은 통곡물, 십자화과 채소, 저당 과일(사과, 블루베리), 익힌 콩류, 등푸른생선(연어, 고등어), 두부, 계란, 살코기같은 동물성과 식물성 단백질, 지방(견과류, 아보카도, 엑스트라버진올리브유, MCT오일, 생들기름)이 혈당의 흡수 속도를 늦추고 췌장 부담을 줄여주니, 식단의 중심이 되어야만 합니다.[운동 처방] 주 4~5회 1회당 30분 유산소 운동(스텝퍼, 고정식 자전거, 계단 오르기, 천국의 계단, 슬로우 조깅, 경사로 걷기, 가벼운 등산-둘레길, 수영)과 주 2~3회 40분 전신 근력운동(맨몸 운동, 스쿼트, 런지, 힙브릿지, 머신 웨이트, 홈트레이닝, 타바타)을 해주시면 근육량과 기초대사량이 즐가해서 인슐린 민감도가 개선되고 혈당 저장 창고가 넓어지는 효과가 있답니다.식후 30분에서 1시간 사이에 가벼운 20분 산책을 해주시면, 식후 혈당 상승을 효과적으로 억제할 수 있답니다. 싸이클이나 스텝퍼도 괜찮습니다. 규칙적인 운동은 당화혈색소 수치 개선에 좋으며, 하체 근육을 강화할수록 포도당의 소모 효율이 올라가서 장기적인 혈당 조절에 유리하답니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.오랜만에 시작한 운동으로 인해 큰육통은 신체가 적응하는 과정이나, 휴식이 없는 매일의 운동은 근손실과 부상을 유발할 수 있답니다. 다이어트의 큰 원칙은 에너지 부의 균형이랍니다. 드신 것보다는 좀 더 많이 써야 빠지게 됩니다. 현재 루틴을 유지하시되, 근육이 회복을 하며 지방을 태울 수 있도록 주 2회 정도는 가벼운 스트레칭이나 완전한 휴식으로 대체하시는 유연함이 필요하겠습니다.하루 세 끼를 일반식으로 모두 섭취하시면, 운동량은 생각보다 더 확보가 되어야 합니다. 보통 성인 한 끼가 600~1,000kcal임을 고려하면, 세 끼니면 일일 권장 섭취량에 육박합니다. 상쇄하고 체지방을 효과적으로 태워주시려면 최소 하루 60~90분 이상의 집중도 높은 운동이 필요하답니다. 유산소 운동은 최소 45분 이상 지속해야 체지방 연소 비율이 올라가고, 하체를 사용하는 운동(싸이클, 스텝퍼, 천국의 계단, 계단 오르기, 로잉머신, 스피닝)이나 하체 근력 운동(스쿼트, 런지, 힙브릿지)은 기초대사량을 높여서 살이 덜 찌는 몸을 만드는 밑거름이 된답니다.윗몸일으키기, 팔굽혀 펴기같은 운동도 훌륭하나, 특정 부위 운동만으로는 전신 체지방을 걷어내는데 한계가 있어서 스쿼트, 런지처럼 칼로리 소모가 큰 하체 대근육 운동을 꼭 주 3회정도는 병행해주시길 바랄게요. 맨몸 운동은 격일로 하시는 것이 좋아요. 근육 회복에는 48시간 정도가 필요하답니다. 단에서는 세 끼 양을 유지하시더라도 정제 탄수화물(흰쌀, 밀가루, 액상과당, 설탕) 비중을 낮춰주시어, 단백질(고기, 계란, 생선, 두부) 섭취를 늘려주시는 변화를 주시면 운동 효과는 배가 된답니다. 통증이 심하실 경우 강도를 조절해서 지속성을 확보하시는 것이 좋으며, 지치지 않게 꾸준함이 다이어트 성공률을 올려주게 됩니다. 간헐적 단식은 12~16시간을 권장드립니다.현재도 정말 열심히 잘 하고 계시니, 몸에 증상을 봐가면서 강도를 조금씩 높여가보시길 권장드립니다. 건강한 다이어트를 응원합니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.영양제 효과를 끌어올리기 위해서는 흡수율과 위장 편의성을 모두 고려하시는 것이 중요합니다. 유산균은 아침 기상 직후 공복 상태에 미지근한 물 한 잔과 함께 드시는 것이 좋습니다. 위산 농도가 낮은 시점에 섭취해주셔야 유익균이 장까지 안전하게 도달할 확률이 높아지게 됩니다.멀티비타민은 기상 이후 첫 식사 직후가 좋습니다. 비타민B군은 에너지 대사를 도와줘서 아침이나 점심 식후에 드시면 하루 활력을 높일 수 있으며, 포함된 지용성 비타민들을 음식물의 지방 성분과 만날 경우 흡수율이 상당히 올라갑니다. 그리고 빈속에 고함량 비타민을 드셨을 경우 발생하는 속 쓰림, 메스꺼움을 예방하는데 좋답니다.오메가3은 하루 중에 식사량이 가장 많거나, 기름진 음식을 드신 식사 직후를 권장드립니다. 지방 소화를 도와주는 담즙산이 제대로 분비가 될 떄 흡수가 잘 되며, 식후 복용은 오메가3 비린내가 올라오는 역류 현상도 줄여준답니다.팁을 드리자면 멀티비타민 속 비타민E, 오메가3을 함께 드시는 것입니다. 비타민E는 오메가3의 산패를 막아주는 항산화 역할을 해서 성분의 안정성을 높여주게 됩니다. 위장이 민감하신 편이면, 유산균도 되도록 식후에 복용하셔서 위를 보호하는 방향으로 유연하게 조절해주시는 것이 좋겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요. 바쁜 직장인에게 중요한 다이어트는 활동량 저하를 보완해주는 인슐린 관리와 틈새 활동(NEAT)를 끌어올리는 것입니다. 점심 식 후 빠른 혈당 상승을 막기 위해서는 섬유질이 많은 채소 위주 식단을 먼저 섭취하시고, 탄수화물을 마지막에 드시는 거꾸로 식사법을 권장드립니다. 앉아있는 시간이 기시면 50분마다 일어서서 종아리 근육을 자극하는 카프레이즈를 2~3분만 수행해주셔서 하체 부종 완화와 혈당 조절에도 좋습니다.[보조제] 국내 식약처에서 검증된 성분인 카테킨(녹차추출물)은 체지방 감소와 혈중 콜레스테롤 개선에 효과적이며, 탄수화물 섭취가 많은 한국인 특성상 가르시니아(HCA) 성분이 포함이 된 제품이 유용하겠습니다. 체집아 감소와 기초대사량 증진을 도와주는 콜레우스 포스콜리 성분이 있은 푸*올로지의 콜레올로지(빨간통)이 있습니다. 단백쥘 쉐이크는 바쁜 아침이나 운동 직후 간편하게 드실 수 있는 옵*멈 골드 스탠다드 웨이 프로틴을 추천드립니다. 분리 유청단백(WPI)이나 가수분해 WPI 함량이 높아서 유당불내증이 있으신 분들도 속 편하게 섭취할 수 있는 제품을 선택하시는 것이 좋겠습니다.[홈트레이닝] 한국인의 주거 환경을 고려한 땅끄부부의 무소음 칼로리 소모 영상이나, 직장인의 고질적인 통증 케어, 자세 교정을 돕는 피지컬 갤러리의 오피스 스트레칭 시리즈를 추천드립니다. 퇴근 후 주 3~4회 정도 15~20분 내외 홈트를 진행해주셔서, 기초 대사량을 유지하시는 것이 장기적인 체중 관리에 좋겠습니다.하루에 체중 x 30~33ml 수분 섭취와 하루 7시간 이상의 숙면을 병행해주시면 업무 효율, 다이어트 모두 챙겨보실 수 있을거에요.너무 무리하지 마시고, 하나씩 진행해보시길 바랄게요. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.[식사요법] 양배추를 우선 권장드립니다. 양배추 속 비타민U(S-메틸메티오닌)는 손상된 위점막의 재생을 촉진하며, 비타민K는 전막 내 출혈을 억제하는데 좋은 효과가 있습니다. 감자는 알칼리성 식품으로 위산을 중화시키고 아르기니 성분이 위벽에 보호막을 형성해서 공복에 통증을 완화해줍니다. 항염작용이 있는 브로콜리의 설포라판 성분이 위염의 주요 원인이 헬리코박터균의 활성을 억제하고, 마의 끈적한 뮤신 성분이 위벽을 물리적으로 코팅해서 자극으로부터 보호해줍니다. 위산 분비를 과하게 하는 카페인, 탄산음료, 맵고 짠 자극적인 향신료는 염증을 악화시킬 수 있어서 회복기에는 꼭 금해주셔야 합니다.[생활습관] 규칙적인 식사시간(4~6시간 식사 텀을 두는 것을 고려해보시길 바랄게요)을 엄수해서 위산 분비의 리듬을 안정시켜주시는 것이 좋습니다. 음식물은 입 안에서 죽 형태가 될 때까지 최소 30회 이상 충분히 씹어서 삼켜주셔야 위장의 물리적인 소화 부담을 줄여줄 수 있습니다. 식후에는 위에 음식물 배출 시간이 충분하게 지나도록 최소 2~3시간 이상은 눕지 않아주셔야 역류성 질환을 막을 수 있습니다. 심리적인 스트레스는 자율신경계에 영향을 미쳐서 위장 평활근 긴장을 유발할 수 있어서, 처방이 아닌 장기적 개선으로 진행하시는 것이 회복이 가능하겠습니다.만약 현재 통증 수치가 일상생활이 불가하실 정도라면, 식사요법과 병행하시며 전문의의 처방을 통해 제산제, 위 보호제 복용을 먼저 고려해보시길 바랄게요.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다,마운자로나 위고비는 다이어트 시장에서 큰 혁명을 일으킨 약물들이고, 실제 체지방 감량에 큰 효과를 보이는 것은 사실이랍니다. 인슐린 분비를 조절하고 배고픔을 느께가 하는 뇌 부위에 작용해서 식욕을 억제해주고, 위장에서 음식물이 소화되는 속도를 늦춰서 포만감을 오래 유지해 준답니다. 체지방을 효과적으로 줄이고 싶으시면 분명 괜찮은 선택지가 될 수 있겠습니다.그러나 질문자님께서 언급하신 가족 내력의 약한 위로 인한 것이라면, 신중하게 고려하셔야 할 부분은 맞습니다. 왜냐하면 이 약물들의 흔한 부작용이 메스꺼움, 복통, 소화불량같은 소화기 증상이기 때문이랍니다. 위가 좋지 않으신 편이면 약물을 투여하셨을 겨우 일상생활이 힘들 정도로 속이 불편해질 수 있습니다.현재 식사량을 1인분 정도로 유지하고 계시므로, 약물에 의존하시기 보다는 현재 운동 방식을 조금 더 효율적으로 바꿔보시는 것을 추천드리겠습니다. 주 1회 걷기는 빈도가 낮아서 체지방 연소 효율이 좀 떨어질 수 있습니다. 1회 30~40분씩 주 4~5회 이상 횟수를 늘려보시길 바랄게요. 걷기 중에 5분은 빠르게 걷고 5분은 적당한 속도로 걷는 인터벌 걷기를 고려하시면 같은 시간대비 체지방 연소 효과가 더 커집니다.근육량이 늘어야 기초다사량이 올라가서 살이 덜 찌는 체질이 되니, 추가적으로 주 2회정도는 집에서는 가벼운 맨몸 스쿼트, 런지, 힙브릿지같은 하체 근력 운동을 병행해 주시는 것도 좋겠습니다.위고비, 마운자로는 효과는 확실하나 위 건강이 우려되시면 전문의 선생님과 충분히 상담 후 결정해보시길 바라며, 운동 빈도를 좀 더 높여보시는 것이 좋겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.지방과 탄수화물 조합이 살찌는 조합으로 불리는 이유가 인슐린 호르몬 작용 때문이랍니다.탄수화물을 섭취하시게 되면 혈당이 상승하면서 인슐린이 분비가 되는데, 인슐린은 당을 세포로 보내는 동시에 에너지를 저장하고 지방 분해를 막아주는 명령을 내리게 됩니다. 이때 지방을 함께 드시게 되면 인체는 몸은 연소하기 쉬운 당분을 먼저 에너지로 쓰게 되고, 인슐린의 영향으로 남은 지방을 체지방으로 쉽게 축적하게 됩니다. 탄수화물이 지방 저장고 문을 열어주는 열쇠 역할을 하는 셈이랍니다.아보카도 샌드위치 같은 건강한 조합도 생물학적인 메커니즘을 유사하답니다. 아보카도의 불포화 지방이 혈관 건강에 이롭더라도 빵(탄수화물)과 결합하게 되면 보통 에너지를 저장하기 좋은 환경이 조성이 됩니다.그러나 가공식품인 도넛과 다른 점은 식이섬유의 유무랍니다. 아보카도와 통곡물빵의 속 식이섬유가 혈당 상승 속도를 늦춰서 인슐린의 빠른 분비를 막아줘서, 정제탄수화물과 가공 지방 조합보다 체지방 축적 효율이 더 낮습니다.영양적으로는 우수하나 이런 조합도 에너지 밀도가 상당히 높아서 적정량 섭취를 해주시면 좋겠습니다. 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^