물은 많이 마셨을 때 어떤점에서 효능이 있나요?
안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.물을 충분히 마시는 습관이 인체 항상성을 유지하며 신체 기능을 최적화하는데 필수입니다.주 효능으로 신진대사 촉진이 있습니다. 혈액 순환을 도와서 세포 영양분을 효율적으로 전달해주며 기초대사량을 높이는데 기여해줍니다. 해독 및 노폐물 배출도 있습니다. 신장 기능을 지원해서 체내 독소 노폐물을 소변 통해 원활히 배출하도록 돕는답니다. 피부 수분도를 위해 탄력을 높이면서 체내 수분 부족으로 인한 만성 피로, 두통을 완화할 수 있습니다.과다 섭취시 주의점으로 '저나트륨혈증'이 있습니다. 짧은 시간 내에 너무 많은 양의 물을 마시게되면(한번에 4~5L 이상), 혈액 속 나트륨 농도가 급격히 낮아지는 저나트륨혈증(물중독)이 발생할 수 있답니다. 두통, 구역질, 근육 경련을 유발하고 심하면 의식 장애로 이어지기도 하니 유의하셔야 합니다. 성인 기준 하루 1.5~2L 정도를 한꺼번에가 아닌 수시로 조금씩(1시간마다 100~200ml) 나눠 마시는 것이 건강에 이롭습니다.건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^
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간수치가 높고 알콜성 지방간이 있고 근육량이 부족한 사람은 식단을 어떻게 해야 이러한 증상을 그나마 회복할 수 있을까요?
안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.간수치 회복과 근육 생성을 위해 고단백, 중칼로리, 저지방 식단을 권장드립니다. 양질의 단백질 섭취를 위해, 간세포 재생과 근손실 방지를 위해 매끼니 살코기, 생선, 두부, 달걀같이 양질의 단백질을 충분히 섭취해주세요.(체중 1kg당 1.2~1.6g 권장).알코올은 절대적으로 금물이며, 지방간 악화를 막기 위해서 설탕, 액상과당같이 단순당, 정제탄수화물 섭취를 최소화 해야한답니다. 가공유지, 식물성, 경화유, 씨앗기름을 피하고, 대신에 불포화지방(등푸른생선, 견과류), 올리브유, 아보카도를 선택하시어, 식이섬유가 풍부한 채소를 같이 곁들여서 콜레스테롤 배출을 돕는 것이 필요합니다.먹는 양에 비해 살이 안 찐다면 소화 흡수을 높이기 위해서 하루 3식 외에 단백질 위주의 간식을 추가하셔서 전체 섭취 에너지를 늘리시는 것이 좋겠습니다.간 건강을 위해 무리한 고강도 운동보다 가벼운 산책, 저강도 근력 운동을 꾸준히 병행하시길 권장드립니다. 참조가 되셨으면 좋겠습니다 ^ ^
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다이어트에 대해서 궁금한점 물어보기
안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.다이어트 목표를 이루기 위해 노력하시는 모습이 대단하십니다. 하지만 건강하고 지속이 가능한 체중감량을 위해서는 현재 진행 중인 방식에서 몇 가지 꼭 짚고 넘어가야할 의학, 생리학적 내용이 있습니다.하루 800kcal 섭취는 극단적인 초저열량 식단(VLCD)에 해당하고 이를 지속하시면 오히려 요요현상, 근손실, 기초대사량 저하를 초래할 수 있습니다.지방 1kg을 연소하시려면 약 7,700ckal 에너지 결손이 필요하답니다. 이를 7일로 나누면 하루에 약 1,100kcal를 마이너스 해야합니다.여성 기준 기초대사량(약 1,200~1,400kcal)이하로 먹게되면 몸은 비상사태로 인식해서 지방을 축적하게 됩니다. 하루 1,200~1,500kcal정도를 섭취하시면서 운동으로 나머지를 소모하는 것이 요요를 방지해주는 전문적인 방법이 되겠습니다.적게 드시는 것보다 어떠것을 드시는 것이 중요하겠습니다. 인슐린 수치를 안정시키는 식단이 필요합니다. 오전에는 통곡물빵 1쪽, 계란 후라이 2개, 락토프리 우유, 저당쨈이 나쁘지 않고, 점심에는 밥 2/3공기, 고기 스테이크 150g, 데친 채소(브로콜리, 버섯) 충분히, 저녁에는 생선구이, 두부 샐러드, 견과류 한줌(30g)정도가 좋습니다. 탄수화물, 단백질, 지방 비중을 4:3:3~2:3:5 비중으로 구성해보시는 것이 좋겠습니다.홈트레이닝은 단순 유산소보다 근육량을 지켜서 대사량을 유지하는 서킷 트레이닝을 추천드립니다. 하루에 운동을 30~45분정도 구성해서(주 5회 이상) 20분 고강도 인터벌, 15~20분 유산소로 구성해주세요. 스쿼트/런지 20회씩 3셋트(하체 근력 강화), 푸쉬업/플랭크/데드버그/힙브릿지(코어, 둔근, 상체), 버피테스트 15회씩 3셋트(전신 칼로리 소모 극대화), 마운틴 클라이밍 1분씩 3셋트, 마무리는 실내자전거 15~20분으로 마무리합니다.일주일에 1kg 감량을 가능하나, 800kcal 식단은 체지방이 아닌 수분, 근육을 빼는 길입니다. 하루 섭취량을 좀 더 늘리시어 운동 강도를 높이시는 것이 장기적으로 날씬한 몸매를 유지할 수 있겠습니다.건강한 다이어트를 응원합니다 ^ ^
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그린스무디 섭취 후 속 울렁거림, 살짝 어지러움
안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.그린스무디 섭취 후에 나타나는 울렁거림, 어지러움이 위장 과부하, 자극에 의한 일시적인 반응일 수 있습니다. 주 원인과 개선 방향을 정리 도와드리겠습니다.양배추와 브로콜리는 익혔더라도 '라피노스'라는 복합당, 유황 성분이 있답니다. 공복에 섭취를 하게 되면 장내 가스를 급격하게 생성해서 복부 팽만감, 메스꺼움을 유발하게 된답니다. 아보카도는 불포화지방산이 풍부하나, 공복에 지방 함량이 높은 음식이 들어올 경우 위 배출 속도가 느려지면서 멀미같은 증상을 일으킬 수 있습니다. 냉동 아보카도 차가운 온도, 레몬즙 산성이 공복 위를 자극해서 자율신경계 반응(어지러움)을 유도했을 수 있답니다.당분간 아침 공복도나는 식사 중이나 식후에 섭취해주셔서 위장 부담을 줄여보시는 것이 좋습니다. 아보카도 양을 1/2정도 줄이시고, 찬기를 없애기 위해서 미지근한 물을 사용하시는 것도 방법입니다. 현재 양이 질문자님 소화 능력에 비해 양이 과할 수 있어서, 전체 섭취량을 30~50% 정도 줄이셔서 시작하시고 다시 서서히 늘려보시길 권장드립니다. 증상이 2시간 이내 사라진다면 일시적인 부적응일 수 있지만, 위장 기능이 일시적으로 예민해진 상태일 수 있으니 2~3일간 중단 후 위 증상의 개선안을 참조하셔서 적용해보시는 것을 추천드립니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
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어제 홈쇼핑에서 국산 유기농 서리태로 만든 두유를 팔던데, 국산 콩을 먹으면 어떤 점이 좋나요?
안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.국산 콩과 수입 콩이 단백질, 탄수화물같이 기본 영양 성분 함량 면에서는 별 차이가 없다는 것이 일반적인 하계 견해입니다. 물론 식품 안정성과 품질 측면에 차이가 있으므로, 정리해서 설명 도와드리겠습니다.국내에서는 유전자 변형(GMO) 작물의 상업적 재배가 금지되어 있어서, 국산 콩은 100% 비유전자 변형 농산물으로 보시면 되겠습니다. 그에 반에 수입산 콩은 대다수가 GMO이며, 수개월에 걸친 해상 운송 과정에 신선도를 유지하려고 수확 후 농약(살충제) 처리나 보존제가 사용될 수 있습니다.국산 서리태는 항산화 성분인 '안토시아닌'과 혈관 건강에 좋은 '이소플라본' 함량이 수입산보다는 높다고 합니다. 유통 경도로 짧은 편이라 콩 본연의 신선한 향, 고소한 풍미가 잘 유지되기도 합니다.가성비는 수입산이 낫지만 장기적인 건강 관리, 식품의 안전성을 고려하면 국산 콩 제품이 나은 선택이 되겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다 ^ ^
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연예인들이 아침 공복에 사과+땅콩버터 유행시켰는데, 이렇게 먹으면 어떤 점이 좋은건가요?
안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.작년부터 사과, 땅콩버터 조합이 인기였죠. 의외로 맛 조화와 아침 식사대용으로 많은 분들이 드시고 계시는데, 몇 가지 정리해서 설명 도와드리겠습니다.사과만 드셨을 때보다 땅콩버터를 곁들였을 때 얻는 이점이 '혈당 관리'와 '영양 균형'입니다. 사과는 펙틴과, 탄수화물이 많지만, 단당류(과당, 포도당)도 포함되어 있어서 공복에 단독으로 드시면 혈당이 급하게 오를 수 있습니다. 이때 땅콩버터의 단백질과 양질의 지방이 당분 흡수 속도를 늦춰서 혈당을 안정적으로 유지를 해준답니다. 사과의 식이섬유, 땅콩버터 지방 성분이 만나게 되면 소화 속도도 완만해지니, 아침부터 점심까지 허기지지 않게 에너지를 지속시켜 준답니다. 땅콩버터 지방 성분이 사과, 다른 채소에 있는 비타민 흡수율을 높여주는 역할을 한답니다.작성해주신 현재 식단은 이미 영양학적으로 완성도가 높답니다. 사과, 당근에는 식이섬유, 비타민A(베타카로틴), 수용성 섬유질 보충을 해주고, 삶은 달걀은 고품질 완전 단백질을 제공해주며, 두유는 식물성 단백질과 수분을 보충해줍니다. 질문자님 식단에서 달댤과 두유가, 사과+땅콩버터 조합에서 땅콩버터가 하는 역할(단백질/지방 보충)을 대신하고 있답니다. 굳이 땅콩버터를 추가하지 않으셔도 현재 식단만으로 충분히 다이어트와 건강에 효과적인 저당 식단을 실천하고 계십니다.만약 이런 식단을 시도해보고 싶으시다면, 시중에 설탕과 가공유지가 들어간 제품이 아닌 '땅콩 100%' 제품을 선택하시는 것이 필요합니다. 게다가 땅콩은 견과류가 아닌 콩과라, 너무 많은 섭취는 렉틴, 오메가6이슈로 장 누수와 염증 위험 노출이 있으니 하루에 15g이내로 드시는 것을 권장드립니다. 참조가 되셨으면 좋겠습니다 ^ ^
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빵을 먹으면 노화가 빨리 진행 된다는게 사실인가요?
안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.빵 섭취와 노화의 상관관계는 현대 영양학에서 밀접하게 다뤄지는 주제이기도 합니다. 칼로리 문제만이 아니고, 섭취 후 신체 내부에서 일어나는 '생화학적 반응' 때문이랍니다.치명적인 원인은 '당독소(AGEs)'의 생성이랍니다. 빵에 포함된 정제당과 단순 탄수화물이 혈당을 급격하게 높이게 됩니다. 이때 혈액 속의 과잉된 당이 체내 단백질과 지방과 결합하는 '당화 반응'을 일으키게 되며, 그런 결과물이 당독소로 보시면 되겠습니다. 피부 콜라겐을 변성시켜서 탄력을 떨어뜨리게 되며 주름을 깊게 만들면서, 전신 혈관에 축적이 되어 신체 전반 퇴행을 가속하게 된답니다.밀가루 단백질인 '글루텐'은 장 내벽을 자극해서 만성적인 미세 염증을 유발할 수 있답니다. 노화 연구사이에서는 '인플래매이징(Inflammaging)'이라는 용어를 사용할 정도로, 만성 염증이 세포 노화를 결정짓는 요인으로 지목되고 있답니다.정제된 빵은 혈당 스파이크를 반복시키고, 대사 과정에서 세포를 공격하는 활성산소를 과다 배출하게 하니 생물학적 노화 시계를 앞당기게 된답니다. 노화를 방지하시려면 정제 밀가루 대신 식이섬유가 풍부한 통곡물 위주 빵이나, 사워도우, 펌퍼니켈, 콩/아몬드가루로 만든 빵을 선택하시어, 혈당 상승을 늦춰주는 채소와 단백질를 꼭 곁들이는 식습관이 중요하겠습니다. 건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^
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마법같은 답변
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이유식 새로운 재료 추가할때마다 3일차에 알러지가 나타나요
안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.이유식 초기, 매번 새로운 재료를 추가하실 때마다 3일차에 반복되는 두드러기 반응으로 걱정이 많으시겠습니다. 아기 컨디션이 양호하다는 점은 긍정적입니다. 임상영양, 알러지 관점에서 몇 가지 정리해서 설명 도와드리겠습니다.현재 아기에게 나타나는 두드러기가 지연형 과민반응 형태를 띕니다. 즉각적인 아나필락시스(호흡곤란, 구토)가 아니라면 급성 응급상황은 아닙니다. 반복이 되는 피부반응이 면역 체계가 새로운 단백질에 적응하는 과정에서 과부하를 느끼고 있다는 신호로 보시면 되겠습니다. 현재 사진상으로는 국소적인 두드러기로 보인답니다. 증상이 나타날 때마다 사진을 찍어서 기록을 하시고, 전신으로 퍼지거나 아기가 가려워하면서 보채는지 확인해주세요.소고기, 애호박, 오트밀은 알러지 유발 가능성이 비교적 낮은 식재료인데, 반복적인 반응이 나타난다는 점에서 주목을 해주셔야 합니다. 1~2일 차에는 소량이라 반응이 없다가, 3일차에 체내 알러지 유발 물질이 임계치를 넘으면서 증상이 발현이 될 수 있습니다. 비 IgE 매개성 반응일 수 있다는 뜻입니다. 당분간은 새로운 재료 추가를 멈추시어, 피부가 완전히 다시 깨끗해질 때까지 '쌀미음'만으로 대체 기간을 가지는 것이 필요해 보입니다.영양학적으로 성장을 위해 소고기(철분)은 필수적이긴 하나, 현재 염증 반응이 지속이 되면 유의하셔야 할 부분이 있습니다. 알러지 반응이 확인이 된 재료는 최소 2주~1달간 배제해주세요. 이후 재시도를 하실경우 현재 먹이던 양의 1/2이하로 소량부터 시작하셔서 5일간 천천히 증량을 해주시길 바랍니다. 만약 소고기에 반응을 한다면 닭안심으로 철분을 대체하시고, 지연 반응을 꼭 살펴주세요.현재 나타난 두드러기가 사라질 때까지(보통 3~5일) 새로운 재료 도입을 멈추시고 기존에 안전했던 식단(쌀미음)만 유지하시면 됩니다. 3가지 이상의 재료에서 반복 반응이 나타났으므로, 소아청소년과나 알레르기 전문 병원을 방문하여 MAST검사(혈액 검사)를 통해서 정확한 원인 항원은 확인해주시는 것이 필요합니다. 혹시 이유식 시기와 맞물려 사용한 세제, 로션, 아니면 이유식기 환경에 변화가 없었는지도 함께 점검해보시는 것을 권장드립니다.조금이나마 도움이 되셨길 바랍니다. 감사합니다.
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정말 감사해요
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유튜버 먹방 그렇게 먹는데 살이 왜 안찌나요
안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.정말 날씬한데 잘 드시는 먹방 유튜버들이 계십니다. 그렇게 많은 양을 드시면서 날씬한 몸매를 유지하는 비결은 '축복'받은 체질도 있겠지만, 몇 가지 노력이 있어서 설명 도와드리겠습니다. 물론 개개인마다 다르니 참조만 해주시길 바랍니다!1) 생리학적 특성, 체질:선천적으로 에너지 소비 효율이 높거나, 근육량이 많아서 휴식 중에도 칼로리 소모나 남들보다 월등히 빠르다고 합니다. '갈색 지방' 함량도 성인이 되어서도 남들보다 몇배 더 많다는 경우도 있다 하구요. 게다가 유전적인 요인으로 인해 섭취한 음식의 영양소를 특히 장에서 온전히 흡수하지 못 한채로 그대로 배출하는 체질도 많습니다.2) 자기관리:촬영 전후로 24~72시간 이상 단식을 시도해서 인슐린 수치를 조절하면서 지방 연소를 유도하기도 합니다. 촬영이 없는 시간에는 하루 4~6시간 유산소나 근력 운동에 매진해서 섭취한 열량을 강제로 태우기도 한답니다. 먹는 시간 제외 하루종일 운동하시는 분들도 계시다고 하네요.(줄넘기, 걷기 등등..)3) 편집, 연출 기술:사실 이 부분은 좀 언급하기 조심스러운 부분도 있습니다. 모두가 이렇게 진행하지는 않으나, 실제로 매우 천천히 오랫동안 드시지만, 편집을 통해 짧은 시간 안에 해치우는 것처럼 연출하기도 합니다. 안타깝게 소수는 먹고 나중에 다시 뱉으시거나, 드신 후 화장실에서 바로 토를 하는 부정적을 방법을 사용하기도 합니다.외형상 날씬하거나 말라보이셔도 혈당 스파이크, 내장 지방같이 건강상 위험을 안고 있는 경우가 많습니다. 10~20년 후면 질병 위험에 노출이 될 수도 있으며, 일반인이 무작정 따라하는건 다양한 합병증이 따를 수 있으므로 상당히 위험합니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다 ^ ^
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바나나 식초는 어떻게 먹는것이 몸에 좋은가요?
안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.바나나 식초는 유기산, 칼륨이 많아 신진대사 촉진, 피로 해소에 효과적이랍니다. 건강한 섭취를 위한 몇 가지 가이드를 설명 드리겠습니다.1)황금 비율 희석:식초의 강한 산서이 위와 치아 에나멜을 손상시킬 수 있어서 원액 섭취는 꼭 피해주시길 바랍니다. 물, 탄산수, 아니면 우유에 1:5에서 1:10 비율로 충분히 희석해서 드시는 것이 안전하겠습니다. 우유에 섞으시면 요구르트처럼 걸쭉해져서 풍미가 좋아진답니다.2)식후 섭취 권장:공복 섭취는 위장에 부담을 줄 수 있답니다. 식사 도중이나 식후 30분 이내 섭취를 해주시면 소화를 돕고 혈당의 상승을 억제하는데 유리하겠습니다.3)다양한 활용:음료 형태가 질리시면 샐러드 드레싱에 사용을 하신다거나 요거트에 약간 섞어 드셔도 좋습니다. 유산균 식초의 '유기산'이 만나서 장 건강에 시너지를 내줍니다.위염이나 위궤양같이 소화기 질환이 있다거나 신장 기능이 약하신 분은 산도, 칼륨 함량으로 인해서 유의가 필요하겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^
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