답변 내역

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.환절기 목의 통증과 이물감을 완화하기 위해서는 체계적인 영양 섭취와 기관지 보호가 꼭 필요합니다.먼저 기본이 되는 것은 수분 보충으로 , 점막의 건조함을 방지하기 위해서는 30~35도 사이의 미지근한 물을 하루 2L 이상 나누어 마시는 것이 좋겠습니다. 대표적인 효능 식품인 배에는 루테올린 성분이 다량 함유되어 있어서 기관지 염증을 완화하고, 껍질과 함께 섭취시 영양 성분을 2~3배 더 흡수할 수 있답니다. 도라지의 사포닌 성분은 기관지 점액 분비를 촉진하며 기관지 내벽을 보호하고, 연구에 따르면 면역 세포 활성화에 약 20% 이상 기여하는 것으로 알려져 있답니다.생강 역시 빼놓을 수 없는데, 진저롤 성분이 목의 붓기를 약 30% 감소시키는 천연 항염증제 역할을 합니다. 여기에다가 1~2스푼의 꿀을 섞으면 꿀의 유기산 성분이 목을 코팅해서 통증 완화에 즉각적으로 도와줍니다. 비타민C가 많은 유자는 100g당 약 100mg의 비타민을 함유해서 레몬보다는 항산화 효과가 3배가량 높고, 모과는 목의 근육을 이완시켜서 기침을 가라앉히는데 효과적입니다.식사류로는 자극이 적고 부드러운 익은 바나나를 추천드리며, 바나나 속의 비타민B6는 면역력을 강화하는데 좋습니다. 그리고 무에 포함된 디아스타아제 효소가 가래 제거와 해독을 돕고, 연근의 탄닌 성분이 강한 소염 작용으로 목의 부종을 약 15% 이상 가라앉히는 효과가 있답니다.이런 식품들은 점막 자극을 최소화하기 위해서 40~50도의 따뜻한 온도로 섭취하시는 것이 바람직 하겠습니다.따뜻한 물, 배, 도라지, 생강, 꿀, 레몬, 모과, 바나나, 무, 연근을 활용해보셔서 목과 기관지 개선에 도움이 되시길 바랄게요. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.건강한 신장은 상당량의 수분을 처리할 수 있는 능력을 갖추고 있으나, 한계를 넘어서는 과도한 수분 섭취가 분명 신장에 무리를 줄 수 있답니다. 인체의 신장은 혈액 속의 노폐물을 걸러내고 체내 수분과 전해질의 균형을 맞추는 정교한 필터 역할을 수행하게 됩니다. 일반적으로 성인의 건강한 신장은 시간당 약 800ml 에서 1L 정도의 수분을 배출할 수 있는데, 이를 초과하여 짧은 시간 내에 너무 많은 물을 마시게 되면 신장은 이를 처리하기 위해서 과부하 상태에 빠지게 된답니다.경계해야할 현상은 혈액 내 나트륨 농도가 급격히 낮아지는 저나트륨혈증(수분 중독)입니다. 수분이 혈액 내에 과도하게 정체되면 전해질 균형이 깨지면서 세포가 붓게되고, 특히나 뇌세포가 부어오를 경우에 두통, 구토, 경련같이 위험한 증상을 유발할 수 있겠습니다. 그리고 물 대신 마시는 차의 경우에 더욱 주의가 필요하겠습니다. 녹차, 홍차같이 카페인이 함유된 차는 강한 이뇨 작용을 일으켜서 신장의 여과 기능을 쉴 새 없이 가동하게 만들고, 차 속의 옥살산 성분이 과다 섭취시에 신장 결석의 직접적인 원인이 되기도 한답니다.신장 건강을 위해서는 무조건 다량의 물을 섭취하시기보다, 질문자님 활동량과 건강 상태에 맞춰서 1시간마다 100m~200ml정도로 조금씩 나누어 마시는 지혜가 필요합니다. 신장은 한 번 기능을 상실하면 회복이 어려운 장기라, 몸이 보내는 싸인을 고려해서 적정량을 유지하시는 것이 올바른 관리법입니다.적정 수분 섭취량은 하루에 체중 x 30~35ml 범주로 보시면 됩니다. 체중 60kg 기준 대략 1.8~2.1L 내외로 보시면 되겠습니다. 궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.쌀밥 350g은 국내 식당에서 흔히 사용하는 표준 공깃밥(약 200~210g)을 기준으로 볼 때 약 1.7공기에 해당한답니다. 일반적인 성인 1인분(한 공기)을 훌쩍 상회하는 양으로 이를 지속적으로 섭취할 경우 발생할 수 있는 문제가 있습니다.[혈당 스파이크, 인슐린 저항성]백미는 정제 과정에서 식이섬유와 미네랄이 많은 쌀겨와 씨눈이 제거된 단순 탄수화물입니다. 350g의 대량 섭취는 혈당 수치를 급격하게 높이고, 이를 처리하기 위해서 췌장에서 인슐린이 과다 분비됩니다. 이런 현상이 반복이 되면 세포가 인슐린에 반응하지 않는 인슐린 저항성이 생겨서 당뇨병의 직접적인 원인이 될 수 있습니다.[내장지방 축적, 대사 증후군]인체는 활동에 필요한 에너지를 쓰고 남은 당분을 간, 근육에 저장하나, 그 한계를 넘어서면 중성지방으로 변환해서 복부에 저장합니다. 과도한 쌀밥 섭취는 내장지방을 늘려서 고혈압, 고지혈증같이 대사 증후군 발병률을 현저히 높이게 됩니다.[영양 불균형, 만성 염증]탄수화물에 치우친 식사는 단백질, 필수 미네랄 섭취 비중을 낮추게 됩니다. 정제된 탄수화물의 과잉은 몸속 산화 스트레스를 유발해서 만성 염증 상태를 만들 수 있겠습니다.건강을 위해서는 흰 쌀밥의 양을 한 공기(140~210g) 이내로 조절해보시고, 섬유질이 많은 현미, 잡곡, 귀리, 보리를 섞어 상승 속도를 늦추는 것을 권장드립니다. 건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.단기간의 체중 감량을 위해서는 몸의 대사 스위치를 켜야 합니다. 먼저 인체에서 지방을 잘 태우는 상태로 변하려면 인슐린 수치 조절이 필요합니다. 이를 위해 하루 14~16시간의 간헐적 단식을 엄수하셔서 공복 시간을 확보하시고, 식단은 철저하게 저탄고지 원칙을 따르세요. 하루 총 섭취 에너지는 약 1,500kcal를 기준으로 설정하시고, 영양 비중은 탄수화물 20, 단백질 30, 지방 50의 비율로 구성해서 에너지 효율을 끌어올립니다. 이때 설탕, 액상과당, 밀가루같은 정제 당질은 염증을 유발하니 술과 함께 꼭 피해주세요.식사 시에는 혈당 스파이크를 막기 위해 채소 > 지방/단백질 > 탄수화물 순서로 드시는 식사법을 권장드리고, 포만감 호르몬인 렙틴이 충분히 분비되도록 한 입당 20회 이상 꼭꼭 씹고 전체 식사 시간을 20분 이상 유지해 주세요.식후에는 당분이 지방으로 저장되지 않도록 30분뒤에 가벼운 산책, 근력 운동을 병행하는 것이 효과적입니다. 그리고 대사 노폐물 배출을 위해서 하루 2L 이상의 물을 충분히 마시고, 세포 재생과 지방 분해 호르몬이 잘 나오는 밤 11시 이전에 취침하셔서 7~8시간의 숙면을 취하시는 것이 중요합니다.의지가 흔들리는것이 호르몬의 불균형 때문일 수 있습니다. 오늘 안내해 드린 수치와 원칙들을 하나씩 생활에 녹여내신다면, 몸은 정직한 변화로 답할 것입니다. 건강한 다이어트를 응원합니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.장의 연동 운동 과정에서 가스와 액체가 섞이면서 발생하는 자연스러운 생리 현상이랍니다. 많은 분이 이를 허기짐의 신호로만 여기지만, 질문하신 것처럼 식사 후에 소리가 나는게 소화 과정중에 발생하는 가스와 관련이 깊답니다.음식을 섭취할 때 함께 삼켜진 공기가 장 내에 머물거나, 위장에서 음식물이 분해될 때 생성된 가스가 좁은 장관을 통과하며 소리를 유발하게 됩니다. 점심이나 초저녁에 소리가 두드러진다면, 낮동안 축적된 가스나 급하게 식사하며 유입된 공기가 원인이기도 합니다. 만약에 소화가 원활하지 않아서 음식물이 장내에 오래 머물며 발효될 경우에 가스 발생량이 늘어나서 소리가 더 커지기도 합니다.증상완화와 예방 방법이 있습니다.1)식습관 개선: 음식물을 천천히, 충분히 씹어서 삼키면 공기 흡입량을 줄이고 소화 효소 분비를 도와서 가스 발생을 최소화할 수 있습니다.2) 식이조절: 가스를 많이 생성하는 탄산음료, 유제품, 콩, 밀가루 음식 섭취를 줄이는 것이 좋겠습니다.3) 자세와 활동: 식후 바로 눕는 습관은 장 운동을 방해하니, 가벼운 산책을 통해서 가스 배출을 돕는 것이 효과적입니다.4) 스트레스 관리: 장은 신경계과 밀접하게 연결되어 있어서, 긴장, 스트레스가 장의 과도한 수축을 유발하니 소리를 키우게됩니다.평소 복부 팽만감이나 통증이 동반되지 않는다면 대개 정상적인 과정이나, 증상이 심해 일상에 불편을 느낀다면 과민성 대장 증후군 드등의 가능성을 염두해 두고 내과 전문의 진료를 받아보시는 것이 좋겠습니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.대장암 1기 진단을 받으신 것은 조기에 발견하여 천만 다행이고, 이제는 재발 방지와 장내 미생물 환경 개전에 집중해야할 정말 중요한 시기입니다. 임상영양으로 정말 우선시되어야 할 지표가 충분한 단백질 섭취를 통한 조직 회복으로, 수술 후 회복기에는 체중 1kg당 1.2~1.5g의 단백질을 매일 섭취하시되 생선, 계란, 닭가슴살, 해산물, 살코기 위주로 구성하시는 것이 좋겠습니다.그리고 장 점막의 재생과 원활한 배변 활동을 위해서 하루 25~30g의 식이섬유를 목표로 하시되, 한꺼번에 늘리시기보다 매 끼니 익힌 채소 한 접시(약 100~150g)를 곁들여서 점진적으로 증량해보시길 권장합니다(그러나 무리해서 드실 필요는 없습니다) 그리고 만성 염증을 줄이는 것이 중요해서, 인슐린 수치를 급격하게 높여 암세포 성장을 자극할 수 있는 설탕과 액상과당같이 정제 탄수화물 섭취를 엄격히 제한하시고, 대신에 항산화 영양소인 파이토케미컬이 많은 5색 채소를 하루 300~400g이상 다양하게 섭취하셔서 체내 해독 시스템을 활성화 해야합니다.조리방식에 있어서도 100도 이상의 고온에서 굽거나 튀기는 과정에서 발생하는 발암물질을 피하기 위해서 찜, 삶기 방식을 택하시고, 혈행 개선과 노폐물 배출을 위해서 하루 1.5~2L 정도의 미지근한 물을 섭취해주세요.마지막으로 장내 유익균의 먹이가 되는 프리바이오틱스를 포함한 건강한 식단 구성으로 장내 미생물 생태계를 견고하게 구축하시는 것이 완치를 향한 중요한 영양학적 로드맵이 될 것입니다. 건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.칼로리 차이도 있지만, 대사적인 효율성과 염증 반응에서 극명한 차이를 보입니다. 다이어트시 구운 치킨을 권장하는 이유가 살이 덜 쪄서보다, 인체 인슐린 시스템과 세포 환경에 미치는 영향이 완전히 다르기 때문입니다.두 조리 방식에 따른 영양 수치(100g 기준)를 비교해보겠습니다.튀긴 치킨: 300kcal, 지방 20g, 탄수화물 15g(튀김옷), 단백질 20g구운 치킨: 200kcal, 지방 10g, 탄수화물 2g, 단백질 25g튀긴 치킨의 가장 큰 문제가 단백질인 닭고기에 정제 탄수화물인 튀김가루(밀가루, 전분)가 입혀진다는 점입니다. 이런 탄수화물이 고지방과 결합하게 되면 인슐린 분비를 강하게 촉진하고, 인슐린은 혈중 지방을 지방세포로 빠르게 저장하도록 명령합니다. 그에반해 구운 치킨은 탄수화물 함량이 거의 없어서 인슐린 스파이크를 방지하고 체지방 연소 모드를 유지하는데 유리하겠습니다.튀길 때 사용하는 식용유(주로 콩기름, 카놀라유)는 고온에서는 쉽게 산패되고 체내에서 산화스트레스와 만성 염증을 유발하는 오메가6 지방산 비중을 높이게 됩니다. 그리고 고온의 기름에서 단백질, 당이 결합하며 발생하는 최종당화산물, 당독소는 튀긴 치킨이 구운 것보다는 약 2~3배 이상 높게 검출됩니다. 이 성분은 세포 노화를 촉진하고 대사 속도를 늦출 수 있습니다.굽는 과정에서 닭 자체의 기름이 밖으로 빠져나가나, 튀기는 과정에서 튀김옷이 기름을 흡수해서 원재료보다 지방 함량이 2배 이상 치솟습니다. 결국 구운 치킨은 고단백 저탄수화물 식단의 원칙을 지키면서 미네랄 손실이 적어서 다이어트 중에도 근육량 유지에 효과적입니다.체중 감량과 염증 관리가 목표시면, 튀김옷의 정제 탄수화물과 산화된 기름을 피할 수 있는 구운 치킨을 선택하시는 것이 좋겠습니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.2시간 동안의 PT와 개인 운동이라니 열정적으로 관리하고 계시네요. 음 운동 목적이 아무래도 근육량 증가시라면, 운동 후 아무것도 드시지 않는건 근육을 열심히 찢고, 회복에 신경을 쓰지 않는 것과 같습니다.(성장이 더뎌질 수 밖에 없습니다)인체는 고강도 운동중에 근육에 저장된 에너지(글리코겐)를 소모하고 근섬유에 미세한 상처를 냅니다. 운동직후는 이 상처를 회복하고 근육을 합성하는 기회의 창이 열리는 시기입니다(요즘은 하루 총 단백질 섭취량이 더 중요하게 여기긴 합니다) 이때 영양 공급이 끊켜버리면 몸은 부족한 에너지를 채우기 위해서 오히려 근육을 분해하는 근손실 상태에 빠질 수 있습니다. 그리고 공복 상태가 길어지면 스트레스 호르몬인 코티솔 수치가 높아져서 다름날 피로감이 심해지고 수면의 질이 떨어질 수 있습니다.밤 10시라는 시간이 식사하기 부담스러운 것이 충분히 이해갑니다. 소화 부담을 줄이면서 효과적인 회복을 위해 완전한 단식보다 가벼운 섭취를 추천드립니다.1)단백질 보충제: WPI, WPH를 권장드리며, 소화 흡수가 빨라서 위장에 부담이 적고 근육 합성을 돕습니다. 30~40g정도는 챙겨주시는 것이 좋습니다.2)바나나 1개, 우유/두유 한 컵: 고갈된 글리코겐을 채우고 숙면을 돕는 트립토판 성분을 섭취할 수 있겠습니다.3)그릭 요거트/삶은달걀: 유청 단백질과 카제인 단백질이 혼합되어 자는 동안 천천히 영양을 공급합니다.되도록 위에 식품들을 고려하셔서 300~400kcal정도는 드시는 것을 권장드립니다. 건강한 운동, 식습관을 응원합니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.비싼 와인과 저렴한 와인의 가치를 가르는 본질적인 차이가 있습니다. 먼저 생산 측면에서 고가 와인은 단위 면적당 수확량을 엄격하게 제한해서 포도 알 하나에 응축된 테루아의 정수를 끌어올립니다. 숙련된 인력이 진행하는 손수확과 엄격한 선별 과정은 미세한 부패나 미성숙한 포도를 완전히 배제해서 대량 생산 와인에서는 찾아볼 수 없는 깨끗한 질감과 풍미의 순도를 완성해줍니다. 그리고 수백만 원을 호가하는 새 프랑스산 오크통 숙성은 향을 입히는 과정을 넘어서, 와인에 견고한 구조감과 장기 숙성 잠재력을 부여하는 필수적인 투자로 보셔도 되겠습니다.감각적인 품질 지표로서 복합미와 여운은 일반인도 충분히 체감이 가능한 객관적인 차이랍니다. 저가 와인이 단순하고 직관적인 과실 향(일차 향)에 집중하신다면, 고가 와인은 오크와 숙성 과정에서 피어나는 삼차향(가죽, 흙, 스파이스)이 겹겹이 층을 이룹니다. 목 넘김 이후에 10초 이상 이어지는 긴 여운이 고품질 와인의 명확한 증거랍니다.블라인드 테스트에서 저가 와인이 선전하는 현상이 대중의 입맛이 즉각적인 달콤함과 과실미에 더 익숙하기 때문일 뿐, 이것이 와인의 우아함과 밸런스를 대체할 수 없다 생각합니다. 10만원 이상의 와인을 구매하실 때 소비자는 해당 지역의 특징이 담겨있고, 결함 없는 밸런스와 시간이 흐를수록 더 좋아지는 풍미를 기대해야 합니다.가격의 차이는 브랜드 값에다가 한 잔의 와인에 담긴 완성도와 희소성을 소유하는 비용이라 할 수 있겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.고기를 삶아 섭취하는 방식이 구이 방식에 비해서는 소화 효율과 영양학적 안전성 면에서 압도적으로 유리하답니다. 고기를 고온에서 직접 구우면 단백질의 급격한 열변성으로 육질이 단단해질 뿐만 아니라, 조리 과정에서 당독소라 불리는 최종당화산물(AGEs)이 생성되어 체내 염증과 노화(심한 정도는 아닙니다)를 촉진할 수 있습니다.(물론 설탕, 밀가루, 액상과당 같은 당류에 비해서는 많이 적습니다) 과거 고기를 자주 태우셨다고 하는데, 탄 부위에서 발생하는 헤테로사이클릭아민(HCAs)과 다환방향족탄화수소(PAHs)는 강한 발암 물질로 작용해서 소화기 건강에 악영향을 미치게 됩니다.그에 반해 삶는 조리법은 온도가 100도 내외로 일정하게 유지되니 이런 유해 물질 생성을 원천 차단한답니다. 영양 흡수 측면에서도 삶는 과정은 질긴 결합 조직인 콜라겐을 부드러운 수용성 젤라틴으로 변화시켜서 위장에서의 소화 효소 작용을 돕고 단백질 생체 이용률을 높이게 됩니다. 그리고 조리 과정에서 과도한 지방이 물로 용출되니 칼로리 조절에는 도움이 되겠습니다.수용성 비타민인 비타민B군이 국물로 일부 손실될 수 있다는 단점은 있으나, 전체적인 소화 부담을 줄이고 아미노산 흡수율을 극대화한다는 점에서 삶아 드시는 습관이 좀 더 낫겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다 ^^