안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
Q. 꿀이 몸에 좋다는데 혹시 당이 몸에 어떨지 궁금해요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.꿀은 몸에 좋지만 당이 많아 과하면 해로울 수 있습니다.꿀의 80%이상이 당으로 혈당을 빠르게 올랄 수 있으므로 당뇨, 비만 위험이 있거나 다이어트 중이라면 소량만 섭취하시고 하루 1~2티스푼(510g)이하로 공복 섭취는 피하고 따뜻한 물이나 차에 소량 타서 마시거나 빵. 과일 등 다른 당과 함께 먹지 않는 것이 좋습니다.
Q. 다이어트 중인데 처방전 없이 수면관리하는 방법이 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.수면을 돕는 간단한 방법으로는 같은 시간에 자고 일어나기. 자기전 강한 운동 피하기, 저녁 식사는 자기 3시간 전까지, 자기 전 블루라이트 차단,마그네슘 보충, 따뜻한 물 샤워 또는 족욕, 카페인은 오후2시 이후 금지하기 등이 있습니다.수면 부족은 식욕증가 체중 정체 원인이 되니 꼭 관리하세요.
Q. 단당류를 자주 섭취할 경우 성격에도 영향을 주나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.단당류를 자주 섭취하면 아이 성격이나 행동에 영향을 줄 수 있습니다.단당류는 혈당을 빠르게 올렸다가 급격히 떨어뜨림으로 짜증, 예민함, 감정 기복이 생길 수 있으며 설탕은 도파민 분비를 촉진하여 뇌에 자극이 과다하여 자주 먹으면 충동적, 참을성 낮은 행동이 늘 수 있습니다. 또한 장내 미생물 변화로 장과 뇌 축 영향으로 불안, 우울, 주의력에도 관련을 나타냅니다.
Q. 밀가루에 소화를 방해하는 성분이 들어있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.네 밀가루엔 소화를 방해할 수 있는 성분이 있습니다.주요 원인 은 글루텐은 밀 단백질로 일부 사람에겐 소화 불량, 복부 팽만감 유발하고 민감한 장을 가진 사람에게 영향이 크며 일부 밀가루 음식은 저항성 전분으로 소장에서 잘 분해가 되지 않아 가스를 발생 시키고 기름진 밀가루 음식은 위에 부담이 됩니다.
Q. 입에서 톡톡튀는 캔디는 어떠한 성분으로 인해 이런 건가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.입에서 톡톡 튀는 캔디는 이산화탄소를 압축해서 캔디 안에 가둔것 때문입니다.이산화탄소는 인체에 무해하며 식품 첨가물로 국가 허용 기준 내에서 사용됩니다. 단 과하게 먹으면 위에 가스 차거나 트림 유발 할 수 있습니다.