Q. 과자를 많이 먹어도 당뇨병에 걸릴 수 있나요??
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.네 과자를 많이 먹으면 당뇨병 위험이 높아질수 있습니다.과자는 당분과 정제 탄수화물, 포화지방이 많아 혈당을 급격히 올리고 이를 자주 섭취하면 인슐린 저항성이 생겨 당뇨병 발병 가능성이 커집니다. 간식으로는 견과류, 삶은 계란, 무가당 요거트, 채소 스틱 같은 저당 간식이 더 안전합니다.
Q. 산성과알키리성알가리성과산성성질과식품
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.산성식품은 고기, 생선,달걀, 흰쌀, 밀가루, 설탕, 가공식품 등이 있으며 알칼리성 식품으로는 대부분의 채소, 해조류, 과일, 감자, 두부, 우유등이 있으며 알칼리성 식품은 혈액의 산성화를 완화하고 염증 완화, 체내 균형유지에 도움이 되며 산성식품을 과다 섭취하면 피로, 체내 염증, 위산 역류가 심해질 수 있습니다. 산성과 알칼리성 비율을 3:7정도 유지하고 식단에 채소, 과일 을 충분히 포함하는 것이 좋습니다.역류성 식도염에 좋은 식품은 알칼리성으로 브로콜리, 시금치, 오이, 배. 바나나, 감자, 귀리 등이 있으며 위를 자극하지 않는 저지방 단백질, 닭가슴살, 흰살 생선등이 있습니다. 과다 섭취시 부작용은 알칼리성 과일(특히 감귤류)는 속쓰림, 체소도 지나치게 많이 먹으면 복부팽만, 가스 유발 등이 있습니다.