산성과알키리성알가리성과산성성질과식품
알카리 산성의 분류
식품의종류와 우리 몸에
에미치는영향
먹는 방법
역류성식도염에 유익한 식품은 무엇인가요.
과다섭취시 부작용은 무엇인가요?
안녕하세요. 김혜수 영양사입니다.
알칼리성과 산성은 식품이 체내에서 대사된 후 남기는 산염기 잔여물에 따라 구분됩니다. 채소, 과일, 견과류 등은 알칼리성 식품으로 체내 산도를 낮추어 염증과 피로를 줄이고 건강을 돕습니다. 반면 육류, 가공식품, 설탕 등은 산성 식품으로 과다 섭취 시 체내 산성화를 촉진해 피로, 염증, 골다공증 위험이 높아질 수 있습니다.
먹을 때는 알칼리성 식품을 충분히 섭취하고 산성 식품은 적당히 조절하며, 물을 자주 마시고 규칙적으로 천천히 식사하는 것이 좋습니다. 역류성 식도염에는 바나나, 오트밀, 생강, 녹차, 알칼리성 채소가 도움이 되며 식사 후 바로 눕지 않는 것이 중요합니다. 다만 알칼리성 식품도 과다 섭취하면 영양 불균형이나 소화장애가 발생할 수 있으니 균형 있게 섭취해야 합니다.
1명 평가안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
산성식품은 고기, 생선,달걀, 흰쌀, 밀가루, 설탕, 가공식품 등이 있으며 알칼리성 식품으로는 대부분의 채소, 해조류, 과일, 감자, 두부, 우유등이 있으며 알칼리성 식품은 혈액의 산성화를 완화하고 염증 완화, 체내 균형유지에 도움이 되며 산성식품을 과다 섭취하면 피로, 체내 염증, 위산 역류가 심해질 수 있습니다. 산성과 알칼리성 비율을 3:7정도 유지하고 식단에 채소, 과일 을 충분히 포함하는 것이 좋습니다.역류성 식도염에 좋은 식품은 알칼리성으로 브로콜리, 시금치, 오이, 배. 바나나, 감자, 귀리 등이 있으며 위를 자극하지 않는 저지방 단백질, 닭가슴살, 흰살 생선등이 있습니다. 과다 섭취시 부작용은 알칼리성 과일(특히 감귤류)는 속쓰림, 체소도 지나치게 많이 먹으면 복부팽만, 가스 유발 등이 있습니다.
1명 평가식품의 알칼리성과 산성 분류는 체내 대사를 하고 잔여물이 산성과 알칼리성을 띠는지를 기준으로 합니다.
산성식품으로는 육류, 생선, 계란, 흰쌀, 밀가루, 정제당, 치즈 등이 있습니다. 과다 섭취 시 체내 산성화를 유도하고, 염증, 피로감을 증가시킬 수 있습니다.
알칼리성 식품으로는 채소, 과일, 해조류, 감자, 두부등이 있으며 체내 pH 균형을 유지하고 염증을 억제하며 신진대사에 도움을 줍니다.
균형 잡힌 식사는 산성 식품보다는 알칼리성 식품의 비율을 높이는 것이 바람직합니다. 3:7 비율을 권장드립니다.
역류성식도염에 유익한 식품으로는 삶은 채소, 오트밀, 바나나, 감자, 그릭 요거트 등 위산 자극을 줄이고 점막을 보호합니다. 피해야 할 식품으로는 기름진 음식, 커피, 탄산, 고추, 초콜릿, 튀김류, 민트 등이 있습니다.
과도한 알칼리식품도 부작용이 있는데, 위산을 저하시키고 소화불량을 유발할 수 있습니다. 산성식품 과다 섭취는 대사산증과 체내 염증수치가 오를 수 있습니다. 건강한 식생활을 응원합니다. 감사합니다^^
1명 평가안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
식품은 대체로 산성(육류, 가공식품)과 알카리성(채소, 과일)으로 나뉘며, 알카리성 식품은 몸의 pH 균형 유지에 도움을 줍니다. 역류성식도염에는 알카리성 식품인 바나나, 감자, 녹황색 채소 등이 유익하며, 자극적인 산성 음식은 피하는 게 좋습니다.
과다 섭취 시 알카리성 식품은 소화불량이나 전해질 불균형을, 산성 식품은 위장 자극과 체내 산성화를 초래할 수 있으므로 유의해야합니다.
1명 평가일반적으로 산성 식품은 육류, 생선, 곡류, 유제품 등이며, 알칼리성 식품은 대부분의 채소, 과일, 해조류 등입니다. 우리 몸은 혈액의 pH가 약알칼리성으로 일정하게 유지되도록 향상성을 지니고 있어, 특정 식품의 섭취가 체질을 극적으로 바꾸지는 않습니다. 그러나 과도한 산성 식품 섭취는 체내 피로감을 증가시키거나 전해질 불균형을 초래할 수 있으므로, 알칼리성 식품과 균형 있게 섭취하는 것이 중요합니다. 역류성 식도염에는 위산 분비를 억제하거나 위 점막을 보호하는 식품, 예를 들어 양배추(비타민U, K), 바나나, 감자(알칼리성), 생강(위산 흡수, 소화 촉진) 등이 유익합니다. 닭가슴살, 흰 살 생선 등 저지방 단백질도 위에 부담을 덜어줍니다. 그러나, 아무리 좋은 음식이라도 과다 섭취하면 오히려 위장에 부담을 주거나 소화 불량, 복부 팽만감을 유발할 수 있으니 적당량을 섭취하고, 개인차가 있으므로 자신에게 맞는 음식을 찾는 것이 중요합니다.