안녕하세요 강형봉 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 뱃살때문에 고민입니다. 음식으로 뺄수있을까요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.평소 먹는 식사량을 줄이고 줄인량 만큼 칼로리가 낮고 포만감이 있는 콜라비나 양배추, 생고구마, 무, 오이, 토마토, 곤약 등을 선택하여 섭취하면 효과가 있을 겁니다.살이 잘 안 빠진다던지 더 빨리 빼려며는 평소 먹는량을 더 줄이고 콜라비 등을 더 먹으면 됩니다이때 가장 중요한 것은 밥 및 반찬까지 줄이고 줄인량(부피) 만큼만 먹어야 합니다.그리고 매일 운동을 하되 짧게(30분) 하더라도 땀을 흠뻑 흘리게 운동을 해야 합니다.주변에 설치된 '전신운동 달리기' 운동기구에 올라타 20분만 달려 보세요. 아마 땀이 흠뻑 날 겁니다.간단하면서 용기와 결단이 필요합니다.좋은 성과 있길 바랍니다.
영유아·아동 식단
Q. 아이들 매일 고기를 먹여야하나요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.성장기 때는 음식을 고루고루 먹게하면 좋습니다.가능하면 가공식품 보다는 자연식품으로 만들어 주는 것이 건강에 좋겠지요.건강유지를 위한 영양소별 칼로리 섭취는 탄수화물, 단백질, 지방이 6:2:2 비율로 섭취해 주는게 좋습니다.햄 보다는 고기가 좋고요. 고기를 먹일 때는 야채와 함께 먹이도록 하세요.고기에 부족한 비타민과 미네랄을 야채가 보충해줘서 좋고요 장운동과 혈관 건강 등 비만 예방에 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 시중에 파는 즉석밥 은 직접 지어 먹는 밥이랑 동일 합니까
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.현대인들의 바쁜 일정으로 식사준비 시간을 줄이고 편리성을 위해 즉석밥이 많이 개발되어 시판되고 있습니다.렌지에 돌리면 바로 짓은 밥 같이 맛도 좋고 식감도 좋습니다.제품마다 차이는 있겠지만 사용되는 원료와 첨가물을 확인하기 바랍니다.만약 화학물질의 첨가물이 포함되었다면 장기간 연속 섭취는 화학물질이 배출되지 않고 몸에누적될 수 있으니 표기사항을 확인하는게 좋습니다.자연 식자재로만 만든 즉석밥은 영양도 좋고 맛도 좋아 괜찮습니다.
다이어트 식단
Q. 당뇨환자 탄수화물 줄이고살찌우는식단있을까요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.지방과 단백질이 고루게 들어 있는 소고기나나 돼지고기. 닭고기, 콩류 등을 섭취하면 칼로리가 보충되어 근육량이 붙고 체중이 늘어 날겁니다.체질적으로 살이 안찌는 사람은 운동을 병행하면서 단백질 음식을 섭취하면 효과가 있을 겁니다.
식습관·식이요법
Q. 식이섬유가 풍부한 음식에 뭐가 있을까요?
식이섬유는 사람 몸에서 소화되지 않고 배출되는 성질을 가지고 있어서 몸에 지방으로 쌓이지 않으며, 음식물의 소화 속도는 늦추고 콜레스테롤 흡수를 억제시켜줍니다.또한 충분한 포만감을 주어서 장운동에도 탁월한 효과가 있어 변비에도 좋습니다.건강한 체중 유지와 당뇨병을 예방하고, 심장 질환 위험 감소시키며, 혈압 감소 등에도 좋답니다.식이섬유가 풍부한 음음을 소개합니다.1. 팽이버섯팽이버섯은 버섯 중에서도 식이섬유가 풍부한 버섯 중 하나다.팽이버섯에 함유된 식이섬유는 양배추의 두 배가 넘는 양으로, 변비 예방 및 체중 관리에 탁월하다.2. 미역미역의 끈적끈적한 성분인 알긴산이 수용성 식이섬유에 해당한다.알긴산은 장 내 유해균을 막아주고 유익균의 먹이 역할을 해 원활한 배변활동을 돕는다. 또한 포만감을 높여 체중 관리에 효과적이다.3. 귀리귀리에는 수용성 식이섬유인 베타글루칸이 다량 함유되어 있어 콜레스테롤 흡수를 막아 혈관 벽에 노폐물이 쌓이는 것을 방지하고, 체외로 내보내 콜레스테롤 수치를 낮춘다.4. 아보카도아보카도는 지방이 많은 과일이지만 대부분이 오메가-9 불포화지방산으로 우리 몸에 이로운 역할을 한다.또한 식이섬유가 다량 함유되어 체중 감량과 혈중 당 수치를 조절하는 데에도 도움을 준다.그 외에 검은콩, 브로콜리, 안ㅇ배추, 시금치, 아몬드, 치아시드, 보리, 표고버섯, 다시마, 푸른 등이 있습니다.