안녕하세요 강형봉 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 밤에 먹기좋은 음식에는 무엇이 있을까요
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.밤에 먹어도 부담이 없는 음식은 카모마일 차, 체리, 따뜻한 우유, 양상추/상추, 메밀, 바나나, 키위, 칡, 호두, 아몬드, 꿀 등이 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 단백질 보충제 섭취가 몸에 좋지 않나요?
3대 영양소(탄수화물, 단백질, 지방)는 음식에서 섭취하는게 좋습니다.단백질 보충제는 운동하는 사람들이 근육량을 키우기 위해 많이 먹고 있습니다.하지만 많이 먹다보니 부작용도 많이 생기곤 하지요.단백질 과다 섭취로 간 기능 이상, 신장 장애, 통풍 유발이 발생하는 사람도 있답니다.건강을 유지하기 위한 하루 영양소별 칼로리 섭취는 탄수화물은 55~65%, 단백질은 7~20%, 지방은 15~30%입니다. 단백질 보충제를 섭취한다고 하더라도 하루 단백질은 7~20% 범위내에서 섭취한다면 괜찮을성 싶습니다.성인 남자 하루 필요 열량이 2,500kcal라고 할 때 단백질로 섭취하는 열량은 175~500kcal정도 입니다. 단백질로 44~125g 되겠네요.하루 먹는 음식에 함유된 단백질 함량과 단백질 보충제를 합해서 125g을 초과한다면 건강을 해칠 수 있으니 주의가 요구됩니다.평소 하루 단백질 섭취량은 자기 체중에 0.9g을 곱하여 나온 수치라고 말하고 있습니다. 즉 체중 80kg인 사람은 하루 단백질 섭취량은 72g이 되겠네요.위 계산법으로 나온 수치보다 단백질을 더 많이 먹을 경우에는 땀을 흠뻑 흘리는 운동을 병행하시길 권합니다.
다이어트 식단
Q. 복근을 만들 때 같이 하면 좋은 식단은 뭘까요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.체중 감량을 도울 뿐만 아니라 복부 지방을 제거할 수 있는 건강한 음식은 연어나 초록 잎 채소, 아보카도, 유제품, 견과류 입니다.이 외에도 탄수화물이 적절하게 함유돼 있으면서 복근을 만들기 위해 먹어야 하는 음식을 소개합니다.1. 코코넛 오일코코넛 오일은 불포화지방 산의 한 종류를 함유하고 있기 때문에 우리 몸에서 빠르게 타올라 에너지를 생산합니다. 지방으로 쌓이기 전에 모두 에너지로 빠르게 치환이 된다는 의미인데요. 코코넛 오일을 요리에 사용하면, 복근을 만드는 데 도움이 됩니다.2. 적자색 음식포도, 토마토, 가지, 양배추 등을 섭취하면 지방을 제거하는 데 효과를 볼 수 있는데요. 적자색 식품에 함유돼 있는 플라보노이드 성분이 칼로리의 흡수를 막거나 칼로리가 태워지는 것을 돕는 힘이 있기 때문입니다.3. 통곡물통곡물이 식욕을 조절하는 호르몬에 관여하거나 통곡물에 함유돼 있는 섬유질이 복부에 지방이 저장되는 것을 방해하는데요. 정제된 곡물 대신에 현미나 통보리로 바꾸어 섭취하는 것이 좋습니다.4. 콩류섬유질을 풍부하게 섭취하면, 복부 지방을 감소시키는 효과를 볼 수 있는데요. 콩류는 풍부한 식이섬유를 보유하고 있는 음식입니다. 검은콩이나 렌틸콩은 강낭콩이나 흰색 콩에 비해 더 많은 식이섬유를 포함하고 있습니다.5. 터메릭터메릭은 향신료로써 커리를 만들 때 주로 쓰이는데요. 터메릭에는 설탕을 혈관 밖으로 밀어내고, 지방을 축적하는 대신 태워서 에너지로 만들게 하는 분자가 있다고 합니다. 하루에 티스푼 1개 분량만큼의 터메릭 가루를 먹으면 도움이 되는데요. 요거트, 스무디, 달걀, 차 등에 넣어 섭취할 수도 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 자궁 건강에 좋은 음식엔 뭐가 있을까요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.자궁 건강에 좋은 음식은 따뜻한 물이나 차, 미역, 마늘, 부추, 검은콩, 양배추, 단호박, 목이버섯, 생강, 쑥, 김 등 해조류, 호두 등 견과류가 있습니다.자궁 건강에 안좋은 음식은 튀긴음식, 인스턴트커피, 차가운 음식 등입니다.
식습관·식이요법
Q. 다이어트할땐 국물을 먹으면 안좋다고 하던데요
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.국물도 어떤 재료를 가지고 만들었느냐에 따라 좋은 국물 또는 안좋은 국물로 나뉠 겁니다.천연 식자재로 우려낸 국물은 맛도 좋고 건강에도 좋습니다.다만 인스턴트 등 가공 식자재로 만든 국물은 식품첨가물에 포함된 화학물질이 용출되어 섭취할 경우 안 좋을 수는 있습니다. 하지만 그렇게 가리다 보면 먹을게 그리 많지 않을 듯 하네요.화학물질의 첨가물도 건강에 영향을 미치지 않는 범위에서 허가 승인된 제품이기 때문에 너무 걱정 안해도 될성 싶습니다.국물에 포함된 적당한 나트륨 섭취는 몸에 유익할 수 있습니다.국물속에는 영양분이 많이 녹아나와 칼로리가 있을겁니다. 다이어트시 국물까지 칼로리를 계산한다면 살이 찌지 않을 겁니다.