안녕하세요 강형봉 전문가입니다.
환자 식단
Q. 와이프가 만성비염이 심한데, 비염에 좋은 음식 어떤게 있나요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.비염 개선방법은 개인마다 체질, 생활환경, 식습관 등에 따라 조금씩 다르겠지만 공통적으로 개선할 수 있는 방법은 면역력을 길러주시는 것이겠습니다.평소 가정에서 비염에 좋은 음식 섭취와 함께 코세척 해주시면 좋을 거 같습니다. 질 좋은 죽염을 골라서 물에 잘 개어 코에 넣어 세척해 주면 좋습니다.■ 가정에서 알아야 할 비염에 좋은 음식과 나쁜 음식, 생활습관, 민간요법 등을 한번 살펴보겠습니다.1. 비염에 나쁜 음식은 어떤 것이 있을까요?- 인스턴트식품이나 화학 물이 첨가된 조미료- 지방 성분이 많은 고기(돼지, 닭),- 밀가루 음식(라면, 피자), 아이스크림 등의 빙과류, 탄산음료- 통조림 등의 색소나 방부제 첨가 음식- 너무 차거나 덥고 매운 음식을 피하는 것이 좋다. 2. 비염에 도움되는 생활습관습도를 조절해서 건조하지 않게 해 주는 것이 좋습니다. 코가 건조하다면 물죽염수(혹은 식염수)를 코 안쪽에 뿌려 주거나 코세척 해주는 것도 도움이 됩니다. 일반적인 예방법으로는 손을 깨끗이 씻는 것이 중요하며, 먼지, 피로나 스트레스, 급격한 온도 변화, 담배 연기나 매연 등의 비염 유발 요소를 피하는 것도 예방에 도움이 된답니다. 3. 비염에 좋은 음식은 어떤 것이 있을까요?해조류(김, 미역), 과채류(야채, 과일) 등을 많이 섭취하며, 발효식품 등 자연적인 신토불이 식품이 좋을 것입니다.그리고 참유근피, 자색구회죽염, 신이화(목련꽃봉우리), 도라지(3년근 이상), 토종생강, 칡뿌리(갈근), 밭마늘 등이 차로 끓여 먹거나 음식으로 먹으면 좋답니다.[출처] : 비염에 좋은 음식 섭취와 코세척http://www.mediup.co.kr/board/index.html?id=market&no=11543
기타 영양상담
Q. 알배추 생으로 먹으면 어디에 좋나요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.배추 100g의 열량은 12kcal정도 이고, 탄수화물 2.2g, 단백질 1.1g, 지방 0.2g, 칼슘 55mg, 칼륨 230mg, 비타민 C 32mg 등이 들어 있고 미네랄, 섬유질, 시스틴 등이 풍부합니다.배추는 수분 함량이 95%로 매우 높아 이뇨작용을 도와주며 열량은 낮고, 식이섬유 함유량은 많아 장의 활동을 촉진해 변비와 대장암 예방에도 효과적입니다. 다만 배추는 찬 성질을 갖고 있기 때문에 만성 대장질환이 있는 경우에는 익혀서 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 칼슘, 칼륨, 인 등의 무기질과 비타민C가 풍부해 감기 예방과 치료에도 효과적이지요. 배추의 비타민C는 열 및 나트륨에 의한 손실률이 낮기 때문에 배추로 국을 끓이거나 김치를 담갔을 때도 비타민C를 섭취할 수 있습니다. 특히 배추의 푸른 잎에는 비타민A의 전구체인 베타카로틴이 많이 함유되어 있어 면역력 강화에 도움을 줍니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트하는데 닭가슴살만 먹어도 괜찮을까요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.닭가슴살 100g에 열량은 120kcal, 탄수화물은 0g, 단백질은 28g정도로 높고, 지방은 0.9로 낮습니다.닭가슴살에서 칼로리 섭취는 탄수화물 0%, 단배질 93.3%, 지방 6.7% 입니다.우리 몸의 건강 유지를 위해 3대 영양소 칼로리 섭취비율은 탄수화물은 55~65%, 단백질은 7~20%, 지방은 15~30% 정도 입니다.영양제가 어떤 영양성분이 많이 들어 있느냐에 따라 다르겠지만 위 영양소 섭취 비율은 준수하는 것이 좋습니다.다이어트 하는 이유가 체중을 줄이는 목적이라면 간단한 식이요법과 운동을 소개합니다.평소 먹는 식단에서서 먹는량만 줄이고 줄인량 만큼 칼로리가 낮고 포만감을 주는 콜라비나 양배추, 토마토, 무, 오이 등을 선택해 먹으면 효과가 좋습니다.살이 너무 느리게 빠진다면 평소 먹는량을 더 줄이고 위 제시 식단을 더 섭취하면 배고픔 없이 살이 빠질겁니다.운동을 병행하면 더 빠르게 살을 뺄 수 있습니다운동은 짧게 하더라도 땀을 흠뻑 흘려야 효과가 빠릅니다.주변에 설치된 달리기 운동기구 또는 마라톤 운동기구에 올라타 1,000번만 달려보세요. 땀이 흠뻑 날겁니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트로 곤약밥 먹으면 칼로리가 어느정도 될까요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.곤약밥은 곤약 100%가 아니고 타피오카나, 감자전분 등과 혼합하여 만든답니다.다른 전분가룬를 얼마나 넣는가에 따라 칼로리 차이가 많답니다.210g에 흰쌀밥 한공기에 310kcal, 보리밥은 300kcal, 흑미밥은 330kcal, 현미밥은 320kcal 정도입니다.시판 제품 곤약밥은 150g에 165kcal, 160kcal 정도 이네요.곤약밥은 직접 곤약제리를 가지고 귀리 등 타곡물을 넣고 만들 수도 있답니다.
기타 영양상담
Q. 탄산수를 마시면 혹시 몸에 안좋을까요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.탄산수를 계속 음용하면 몸을 해칠 수 있습니다. 탄산수는 위산분비가 적은 사람에게 적당량 섭취는 소화에 도움을 줄 수 있습니다.하지만 너무 많이 마시면 오히려 역효과가 날 수 있으니 주의가 요구 됩니다.공복에 마시는 탄산수는 쓸데없는 위산을 촉진시켜 위벽을 손상시킬 수 있지요.탄산수에 들어있는 이산화탄소는 배고픔을 일으키는 허기호르몬 분비를 촉진시켜 더 많은 음식을 먹게되어 체중 증가의 원인이 되기도 합니다.그리고 탄산수를 자주 마시게 되면 치아의 겉표면 법랑질이 부식될 수도 있어 치아를 손상시킵니다.이렇듯 물대신에 탄산수를 먹는 것은 좋은 선택이 아닙니다.