안녕하세요 강형봉 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 입술트고 피부건조 할때 추천음식 궁금해요
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.물을 자주 마시는 습관도 입술의 수분 유지에 도움이 됩니다.1.특히 비타민B2는 세포의 성장과 재생을 돕습니다.2.철분이 부족하면 산소를 충분히 공급하지 못하여 건조해집니다.3.달걀이나 고기, 채소 등 음식을 충분히 섭취해 주면 좋습니다.4.카페인은 입술을 건조하게 하므로 과다 복용은 피해야 합니다. 입술이 잘 트고 갈라지는 사람의 경우 위장의 열을 내려주고 비위를 건강하게 해주면 치료에 도움이 된답니다. 특히 스트레스를 많이 받을 경우 이 증상이 심해질 수 있고, 비타민 B2가 부족할 경우에도 갈라짐은 심해질 수 있다네요.위장에 열이 많은 경우는 밀가루음식, 인스턴트 식품, 기름진 음식, 매운 음식 등은 피하고 신선한 야채 위주의 식단으로 구성하는 것이 치료에 도움이 됩니다.또한 비타민 B2가 풍부한 간, 육류, 달걀, 우유, 블랙 푸드를 중심으로 식단을 짜는 것을 권장합니다. 입술이 바짝바짝 마를 경우에는 피로회복에 도움이 되는 비타민 C를 꾸준히 섭취하고 싱싱한 과일과 야채를 많이 먹는 것도 도움이 됩니다.하지만 오렌지, 감귤, 레몬 등 시트러스 계열의 과일을 과다하게 섭취할 경우 입술이 건조하게 되니 적당량만 섭취하기 바랍니다. 특별히 호흡기나 순환기 계통에 문제가 없으면서 입술이 검은 푸른색을 띤다면 어혈이 뭉쳐있는 경우를 의심해 보아야 하며, 이런 경우에는 전문의와 상의하도록 하세요.피부건조에 좋은 음식을 소개합니다.건성 피부수분이 부족한 건성 피부라면 매일 2L의 물을 마시는 것이 좋으며, 물 이외에도 올리브 오일이나 연어, 아보카도 등 지방산이 풍부한 음식을 섭취하는 것도 수분 공급에 도움이 됩니다. 또한, 비타민 A와 C가 결핍되면 피부가 건조해질 수 있으므로 시금치나 브로콜리, 고구마 등을 충분히 섭취하는 것이 좋습니다. 반면, 지나친 카페인과 알코올의 섭취는 피부를 건조하게 만드는 원인이 되므로 하루에 카페인 섭취는 400mg 미만으로 제한하는 것이 바람직하겠죠.지성 피부지성 피부라면 식단에서 기름진 음식을 피해야 한다고 생각하지만, 반드시 그런 것은 아닙니다. 오히려 항염성 기름이 함유된 아보카도나, 올리브, 생선 등은 지성 피부에 도움을 준다네요. 반면 튀김음식과 심하게 기름지거나 가공된 식품은 피하도록 하고, 설탕 섭취는 최소화해야 합니다. 정제된 탄수화물이나 지방이 많은 붉은 고기류는 피지의 과잉생산을 유발하고 모공을 막기 때문에 통곡물과 가금류, 생선 등으로 대체하는 것이 좋습니다.복합성 피부건성과 지성이 혼합된 복합성 피부라면, 탄수화물 섭취에 주의해야 한답니다. 탄수화물의 과다 섭취는 염증을 일으킬 수 있고 복합성 피부 특유의 섬세한 피부 균형을 떨어뜨릴 수 있기 때문이지요. 현미나 퀴노아와 같이 단백질 함량이 높고 혈당을 빠르게 높이지 않는 곡류를 섭취할 것을 추천합니다.여드름 피부여드름 피부의 경우 보통 단순하게 지성 피부라 생각하고 기름진 음식을 피하는 등 이에 맞는 식단을 계획하는데, 이보다는 미량의 영양소 섭취에 더 신경 쓰는 것이 좋답니다. 항염증 효과가 있는 비타민 C가 풍부한 베리류를 비롯한 과일을 충분히 섭취하고요. 항염 기능과 피지 분비를 감소시키는 아연이 풍부한 어패류와 닭고기, 씨앗류와 같은 음식을 먹는 것을 추천합니다.칙칙한 피부피부가 미세먼지 등과 같은 오염 물질에 노출되어 산화에 따른 스트레스를 받으면 각질이 생기고 칙칙해 진답니다. 붉은색을 띠는 색소인 리코펜은 활성산소를 억제해 산화를 막아주며, 피부를 매끈하게 하는 효능이 있지요. 리코펜이 풍부한 음식으로는 토마토나 구아바, 파파야 등이 있으며 적당량의 적포도주와 다크 초콜릿을 먹는 것도 칙칙한 피부를 개선하는 데 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 발효음식을 많이 먹으면 어디에 좋은가요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.발효식품은 유산균이 많이 함유되어 있으며 이 유산균은 장에서 소화흡수를 도와주고 배변이 잘 되도록 도와줍니다.
기타 영양상담
Q. 하루에 우유 섭취량은 어느 정도일까요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.우유는 청소년에게 약 600ml를 권하고 있습니다.이것은 성장기때 칼슘을 보충하기 위함이지요.성인인 경우는 사람 마다 차이는 있겠지만 소화만 잘 된다면 많이 먹을 수 있겠지만 2팩정도, 즉 400ml가 적당할 듯 합니다.한국인의 우유섭취 가이드라인도 400ml로 되어 있네요.
식습관·식이요법
Q. 곤약은 아무리 많이 먹어도살이안찔까요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.곤약 자체는 칼로리가 매우 낯습니다.100g당 5kcal로 쌀 100g당 145kcal에 비한다면 매우 낮은 칼로리 입니다.곤약은 낮은 칼로리이지만 포만감이 있어 다이어트 식품으로 제격입니다.곤약은 곤약나무에서 추출하여 곤약젤리를 만들어 다른 식품과 혼합하여 곤약쌀, 곤약국수 등 곤약제품으로 판매되고 있습니다.곤약자체는 칼로리는 낮지만 곤약과 혼합해서 만든 제품을 많이 섭취시는 칼로리가 높을 수 있답니다.
환자 식단
Q. 스트레스 해소에 좋은 음식이 어떤게 있을까요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.스트레스 해소에 좋은 음식에 대해 소개해드리도록 하겠습니다.1. 다크초콜릿- 다크초콜릿에는 신경질과 짜증을 유발하는 코르티솔 수치를 낮추어 낮추어줍니다. 이로 인해 스트레스를 해소시켜주고 단맛이 강하기 때문에 기분을 빠르게 개선해줍니다.2.오레지오렌지에 포함된 비타민C 성분은 혈액순환을 원활하게 하고 스트레스를 낮춰줍니다. 면역력을 향상시키는 데에 좋다는 것도 널리 알려져 있는 사실이며 비타민C가 가득한 오렌지를 꾸준히 섭취하는 것을 권장합니다.- 오렌지를 섭취할땐 오렌지 껍질을 전부 까고 먹기 좋게 자른 다음 계피가루와 메이플 시럽을 살짝만 뿌려주시면 더욱 맛있게 섭취할수 있습니다.3. 시금치- 시금치엔 마그네슘이 많이 들어있어서 스트레스 해소에 효과적입니다. 마그네슘이 결핍되면 쉽게 지치고 피곤해지기 때문에 스트레스에 취약한 상태가 되는데 시금치 한컵 섭취하면 마그네슘 하루 섭취 권장량의 40%를 섭취할수 있습니다.4. 호두- 호두는 뇌세포의 활성화를 촉진시키고 스트레스의 심혈관계 반응을 무디게 합니다. 또한 기분까지 영향을 끼치는 세로토닌과 도파민의 수치를 높이는 오메가3 지방산이 가득 들어있습니다.5. 바나나- 바나나는 독소를 배출시켜주는 펙틴과 스트레스 해소에 탁월한 멜라토닌이 들어있어서 마음과 몸의 건강을 모두 챙길수 있는 식품입니다. 바나나에 들어있는 성분 중 하나인 B6는 두통도 해소해주는 탁월한 효과가 있습니다.6. 블루베리- 블루베리에는 안토시아닌이 풍부히 들어있는데 이 성분은 기억을 관련하는 주요 화확물질인 도파민을 생성합니다.블루베리를 섭취하면 면역반응 역할을 하고 스트레스를 해소해줍니다.