안녕하세요 강형봉 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 알로에의 영양성분이 궁금합니다
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.알로에 속에는 있는 특별한 물질인 알로에겔은 잎 안에 있는 세포에서 나오는 겔이며 비타민 미네랄 아미노산 셀레늄 마그네슘 아연 등 다양한 영양성분이 함유되어 있어 약용과 미용에 탁월한 효능이 있습니다. 또한 비타민A, 비타민C, 비타민E, 비타민B12 등의 비타민이 풍부하여 우리 체내에서 항산화성분으로 작용하여 활성산소에 대응해 주며 또 다양한 효소들이 풍부하여 당분과 지방을 분해하고 염증에 대응하는 등 다양한 작용을 합니다. 뿐만아니라 망간 칼륨 등의 미네랄 성분이 풍부하여 우리 몸의 대사기능을 원활하게 하여 우리 몸 건강에 이로운 작용을 합니다.이외에도 12종의 완화제 성분이 들어있으며 소염작용을 하는 4종의 지방산이 들어있습니다.상처치료와 소염작용을 하는 호르몬의 영양성분도 다량 함유되어 있습니다
식습관·식이요법
Q. 나이가 있다보니 얼굴에 검버섯이생기는데 검버섯예방에 좋은 음식은?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.기미, 검버섯 예방에 좋은식품은 늙은 호박, 레몬, 시금치 등이 있습니다.1)늙은 호박피부노화를 촉진하는 활성산소라든지 ,피부노화를 늦추기 위해서는 체내 활성산소를 제거해주는 것이 가장 중요합니다.활성산소를 억제해주는 베타카로틴이 아주 풍부한 늙은 호박을 섭취하신다면 신체 노화 및 피부노화를 늦출뿐만 아니라 피부가 건조해지지 않도록 표피세포에 수분을 전달해주는 역할을 합니다.2)레몬비타민C가 다량 함유된 레몬은 피부미백외에도 검버섯을 제거해주는 효과도 있습니다.레몬즙에 들어 있는 산성서운이 멜라닌 색소를 분해해서 검버섯과 같은 피부질환을 예방해줍니다.3) 시금치레몬과 함께 비타민C가 풍부한 시금치는 노화를 방지해주고 시금치속 엽록소 성분이 살균 작용과 피부를 탄력적으로 만들어 줍니다.시금치의 항산화 성분은 검버섯으로 인해서 칙칙해진 피부를 전반적으로 맑게 만들어주는 역할을 합니다.검버섯 뿐만아니라 피부가 칙칙한 분들이 자주 섭취하시면 미백효과를 볼 수 있습니다.4) 스피루리나스피루리나에는 피코시아닌 성분이 들어 있어요.이 성분은 피부탄력과 주름개선에 도움이 되고 멜라닌 색소에도 도움이 됩니다.이렇듯 비타민 C가 풍부한 식품은 피부 노화 예방에 좋습니다.
환자 식단
Q. 비티민D가 풍부한 음식은 어떤게 있을까요??
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.우리 몸에는 충분한 양의 칼슘과 비타민 D가 있어야 합니다. 비타민 D가 칼슘을 잘 흡수 할 수 있도록 돕기 때문입니다.비타민 D가 풍부한 음식은 표고버섯과 양송이버섯, 고등어, 붉은 연어, 청어, 정어리, 대구 간유, 달걀 등이 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 눈에좋은음식 추천부탁드려요 ^^
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.눈에 좋은 음식은 비타민 A가 풍부한 식품입니다. 비타민 A가 많은 식품은 결명자, 당근, 지즈, 블루베리, 연어 등이 있습니다.
다이어트 식단
Q. 40대 초반 싱글남 입니다. 간편하게 배달 가능한 메뉴로 식단 짜는 방법 추천 해 주실 분?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.체중을 줄일 목적이라면 하루 필요 열량보다는 낮게 섭취하고 기초대사량 보다는 높게 섭취하면 체중을 감량할 수 있습니다.평소 먹는 음식이 고칼로리 음식이라면 앞으로 한끼는 칼로리가 낮고 포만감을 주는 콜라비와 두부를 추천하고 싶네요. 아니면 양배추, 토마토 등 곤약으로 만든 음식도 좋습니다. 저녁이 좋겠지요.나머지 두끼는 평소대로 먹더라도 양은 줄이고 간식은 안먹던지 줄이면 가능할 듯 합니다.