안녕하세요 강형봉 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 잡곡밥과 현미밥 어떤게 더 다이어트에 좋나요??
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.밥 한공기 210g 기준 백미밥은 310kcal, 현미밥은 325kcal 로 현미밥이 칼로리는 높지만 다이어트식품으로 선택하는 이유는 쌀겨, 쌀눈이 있어 도움을 받기 때문입니다.현미밥은 혈압 상승 억제와 콜레스테롤 흡수 억제를 하며 식이섬유가 풍부합니다.집곡밥은 어떤 곡류를 넣고 만드냐에 따라 다이어트 차이가 있을겁니다.당뇨예방 등 다이어트에 좋은 곡물 로 만든 집곡밥이라면 유익하겠지만, 일뱐 잡곡밥이라면 현미밥이 당뇨예방에 효과적입니다.
식습관·식이요법
Q. 손톱이 계속부서지고갈라져요이유가뭘까요
손톱이 부스러지고, 갈라진다면 '조갑 박리증'의 증상일 수 있다고 하네요. 조갑 박리증이란 손, 발톱이 피부와 분리되는 질환이라고 한답니다. 주요 원인으로는 세제 자극, 기계적 자극이 지목되며 갑상선기능이상이나 임신, 매독 등으로 인해서도 나타날 수 있다고 합니다. 초기에는 손톱이 약간씩 부스러지지만, 만성화될 경우 손발톱이 완전히 떨어질 수 있고 발톱이 아래 피부와 떨어졌다면, 우선 해당 부위를 잘라내고 건조하게 유지하는 것이 도움이 된다고 하네요단백질이나 철분, 비타민B와 같은 영양소가 결핍될 경우 손톱이 손상되거나 갈라질 수 있습니다. 이럴 때 철분 함량이 많은 건포도 등의 식품 섭취를 권합니다.
다이어트 식단
Q. 쌀하고 반찬은어느정도 비율로 먹어야죠?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.쌀밥 한공기는 대략 210g이며 313kcal 정도의 열량입니다. 하루 세끼를 쌀밥을 먹는다면 3공기에 940kcal 정도입니다. 하루 필요 열량이 2,500kcal라고 할때 찌개, 반찬, 간식에서 1,560kcal를 섭취해야 됩니다.건강 유지를 위한 건강한 식단은 탄수화물 55~65%, 단백질 7~20%, 지방 15~30% 비율로 섭취해야 좋습니다.반찬을 많이 섭취하느라도 위 비율로 칼로리를 섭취하길 권하고싶습니다.
환자 식단
Q. 아침에 첫끼를 밥이 아닌 빵이나 다른거 먹으면 하루종일 머리가 아픈데 왜그런걸까요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.밀가루로 만든 빵이나 라면은 사람에 따라 소화가 안될 수는 있습니다그리고 밀가루 단백질인 글루텐은 알레르기 반응을 나타낼 수는 있습니다. 알레르기 반응은 여러현상으로 나타날 수 있다고 하는데 자세한 사항은 전문의사의 도움을 받아보시기 바랍니다.
기타 영양상담
Q. 커피전문점에서 시럽은 칼로리가 많이 높은가요??
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.시럽의 종류에 따라 칼로리는 차이가 있습니다. 커피 등에 넣는 일반적인 시럽은 100g당 260kcal, 설탕은 400kcal입니다.시럽은 1펌프당 20kcal 정도 됩니다.설탕보다는 칼로리가 높지는 않지만 과다 넙취시 체지방이 늘어날 수 있습니다.