안녕하세요 강형봉 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 마테차의 영양학적 관점에 대한 질문
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.마테차는 체지방을 분해하는 성분이 있어서 다이어트 식품입니다.기타 장건강, 소화불량 개선, 반혈개선 등의 효능이 있다고 합니다.
식습관·식이요법
Q. 조미료를 넣은 국을 매일 먹으면 몸에 안 좋은가요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.조미료는 감칠맛을 돋굽게 해줍니다.조미료 성분이 무엇이냐에 따라 다르겠지만 "품목제조보고" 승인된 품목이면 매일 먹는다고 걱정할 필요가 없습니다. MSG가 포함된 조미료 때문에 걱정하는것 같은데 식약처는 MSG도 인체에 해를 주지 않는다고 설명하고 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 밀가루음식을 너무자주먹으면 건강에안좋을까여?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.밀가루 음식을 먹고 소화에 이상이 없고 지금까지 건강에 이상이 없다면 주 5회 정도 섭취는 걱정할 필요는 없습니다.다만 탄수화물이 많이 들어간 음식을 과다하게 섭취할 경우 종종 지방간이 생길 수 있으니 음식은 골고루 섭취를 권합니다.
다이어트 식단
Q. 살이 계속 빠졌다 쪘다 하는데 건강하게 찌우는법
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.운동으로 근육을 강화시킨 사람은 기초대사량이 많기때문에 열량(칼로리) 소비량이 많습니다. 기초대사량은 생물체가 생명을 유지하는 데 필요한 최소한의 에너지의 양. 주로 체온 유지, 심장 박동, 호흡 운동, 근육의 긴장 따위에 쓰는 에너지로, 우리나라 성인 남자의 경우 하루 1,500kcal 정도이다..하지만 운동선수는 개인별 차이는 있겠지만 성인평균 기초대사량 보다 20~30%이상 높습니다.이렇듯 근육질이 높은사람은 에너지를 보충하기 위해 많이 먹어야 합니다.체중을 늘리기 위해서는 칼로리가 높은 지방이 많은 음식을 권합니다.
기타 영양상담
Q. 추운 겨울에 먹으면 좋은 음식은 어떤 것들이 있을까요?
보양식은 장어, 전복, 낙지 연포탕이나 삼계탕, 보양탕, 자라탕, 오리백숙, 곰탕, 추어탕 등이 있습니다겨울철에는 꼬리곰탕, 도가니탕, 사골곰탕 등이 있습니다기력회복, 피로회복에 도움이 됩니다.