안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 특정 시간 공복 다이어트 할 때 물도 먹으면 안되나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.물은 열량이 거의 없으며 수분 보충은 건강 유지를 위하여 필수적이기때문에 공복을 유지할때에도 적절한 수분 섭취는 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 음식에 들어가는 MSG가 정말 좋지 않은 건가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.MSG(글루탐산나트륨)는 과학적으로 안전하다고 입증되었으며, 세계보건기구(WHO) 등도 사용을 허용하고 있습니다.과거 한국에서 ‘중국음식 증후군’ 논란 이후 부정적 인식이 퍼지면서 소비자 기호에 따라 MSG 무첨가 제품이 늘어나게 되었습니다. 해외는 과학적 근거를 중시해 여전히 널리 사용되고 있으며, 적정량 섭취 시 건강에 해롭지 않습니다.
식습관·식이요법
Q. 아침에는 어떻게 식사를 하는 것이 좋을까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.소화력과 입맛이 떨어질 수 있는 아침에는 식이섬유와 단백질이 풍부한 오트밀 , 그릭요거트 등으로 구성된 아침식사를 추천드립니다.
식습관·식이요법
Q. 식이섬유가 소화에 도움이 되는 이유는?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.식이섬유는 소화 효소에 의해 분해되지 않아 장까지 도달해 장운동을 활발하게 해줍니다.불용성 식이섬유는 배변을 도와 변비를 예방하고, 수용성 식이섬유는 장내 유익균을 증가시켜 장 건강을 개선시켜 줍니다. 이러한 작용 덕분에 소화가 원활해지고 장내 환경을 좋게 하는데 도움을 줄 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 초당옥수수는 몸에 별로 안좋은가요??
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.초당옥수수는 일반 옥수수보다 당도가 높지만 천연 당분이라 적당량 섭취하면 건강에 나쁘지 않으며 식이섬유, 비타민 B군, 항산화 성분이 풍부해 소화와 면역력에 도움을 줄 수 있습니다. 칼로리는 100g당 약 100kcal 내외로, 과다 섭취만 피하면 건강 간식으로 추천드립니다.