안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 포기김치를하고 김치통에 넣을때 어떻게 넣는게 맞는건가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.포기김치는 속이 아래로 가게 엎어 넣는 것이 양념이 잘 배고 공기 유입을 줄여 발효에 유리합니다.속이 위로 보이면 공기가 닿아 김치가 쉽게 시거나 물러질 수 있습니다. 엎어 넣으면 양념국물도 자연스럽게 퍼져 맛이 고르게 배일 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 여름에는 시원한 미역냉국을 자주 해먹는데, 미역과 오이를 넣은 냉국이 열을 내리는 데 도움이 되나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.미역과 오이는 수분과 미네랄이 풍부해 여름철 체내 열을 식히고 수분 보충에 도움을 줄 수 있습니다. 다시마 육수도 미네랄이 많아 몸을 진정시키는 효과가 있어 시원한 냉국으로 적합합니다. 다만 너무 차갑게 먹으면 속이 냉해질 수 있으니 적당한 온도로 먹는 것을 권장드립니다.
기타 영양상담
Q. 아이스크림이 살이 찌는 원인이 뭐일까요??
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.아이스크림에는 다량의 당성분이 함유되어있으며 수분이 주 성분이 아니라 유지방이 주요한 성분이며 이에 따라 열량이 높습니다. 따라서 체중증가에 영향을 미칠 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 푸른주스를 주기적으로 마시면 내성이 생길까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.자연 재료로 만든 푸른 주스는 약물이 아니므로 내성이 생기는 것은 아닙니다. 하지만 장이 주스에만 의존하게 되면 자극 없이는 배변이 어려워질 수 있어 주의가 필요합니다.식이섬유 섭취와 수분, 운동 등을 함께 병행해 자연스러운 배변 습관을 유지하는 게 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 체중 감량 방법좀 알려주세요......
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.늦은 야식과 과자 섭취를 줄이고, 탄수화물 섭취는 낮에 집중해 단백질 위주 식단으로 바꿔보시거나운동은 유지하되, 유산소 운동을 식사 후 20~30분정도 추가해보시길 바랍니다.