안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 김이 가진 영양소는 어떤 것들이 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.이김은 단백질, 식이섬유, 비타민 A·C, 요오드, 칼슘 등 다양한 영양소가 풍부한 저칼로리 식품입니다.특히 요오드는 갑상선 기능 유지, 식이섬유는 장 건강, 비타민 A는 면역력 강화에 도움을 줍니다.하지만 나트륨 함량이 높을 수 있어 조미김은 과다 섭취에 주의가 필요합니다.
다이어트 식단
Q. 노화를 막기 위해서 가장 좋은 방법 중 하나에 대해 알려주세요.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.노화를 늦추는 가장 중요한 방법 중 하나는 항산화 중심의 균형 잡힌 식단 유지입니다.항산화 성분(비타민 C, E, 폴리페놀 등)은 세포 손상을 일으키는 활성산소를 중화시켜 노화 속도를 늦추는데 도움을 줍니다. 또한 꾸준한 수면, 운동, 스트레스 관리와 함께 식단 조절이 과학적으로 가장 효과적인 전략 중 하나로 입증되고 있습니다.
기타 영양상담
Q. 과일은 냉장고에 보관해야 하는 경우가 많나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.과일은 종류에 따라 냉장 보관 여부가 다릅니다. 일반적으로 숙성이 더 필요한 과일은 상온 보관이 좋고, 숙성이 완료되었거나 쉽게 상하는 과일은 냉장 보관이 필요합니다. 예를들어 열대과일인 바나나의 경우 냉장보관이 권장되지않습니다.
다이어트 식단
Q. 식욕 조절에 효과적인 음식의 영양학적 메커니즘은 어떻게 되나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.단백질은 식욕 억제 호르몬 분비를 촉진하고, 위 배출을 늦춰 장시간 포만감을 유지시킵니다.식이섬유는 위에서 부피를 늘려 물리적 포만감을 주고, 혈당 상승을 완만하게 하여 인슐린 급증으로 인한 허기를 줄입니다. 결과적으로 단백질은 호르몬 조절 중심, 식이섬유는 부피와 혈당 조절을 통해 식욕 억제에 작용합니다.
식습관·식이요법
Q. 하루에 물을 너무 많이 마셔도 문제되나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.충분한 물을 마시는 것이 중요하지만 물을 과도하게 마시면 부종 등을 유발할 수 있기때문에 유의하시길 바랍니다