안녕하세요 김윤경 전문가입니다.
Q. 강냉이 뻥튀기(튀밥)은 다이어트식품으로 적당할까요??
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.다이어트 식품이라고 하는 얘기는 펑튀기 과자를 먹으면 배가 쉽게 불러지는 것 같고 입맛도 없어져서 다른 음식 생각이 나지 않는다고 하여 그렇게 알고 있는 경우가 많습니다. 그러나 이걸로 한끼 식사 대용으로 생각하신다면 영양 불균형이 생겨 건강에 해로움을 줄수 있으니 유의 하시기 바랍니다.
Q. 다이어트하는데 두통이 생길 수도 있나요
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.두통의 원인이 될수 있는 요인이 될수도 있습니다. 탄수화물을 전혀 섭취하지 않으면 포도당을 통해서 뇌로 향하는 산소가 전달이 되지 않을수 있어서 두통이 생길수도 있습니다. 이런 작용이 아니라면 아래의 음식으로 해결해 보시기 바랍니다.★ 두통에 좋은 음식 1. 팥 팥은 신경통이나 피로로 인한 두통이 생겼을때 드시면 좋은데요.머리가 무겁고 띵해서 지끈 거릴 때나 머리의 뒤 골이 당기는 증상이 있을때먹으면 좋은 식품이랍니다. 이뇨작용과 혈액순환에 좋은 효과가 있지요. 2. 전복 전복은 대표적인 보양식으로 꼽히는 식품인데요.두통이 있어서 머리가 지끈거리거나 귀에서이상한 소리가 날 때 먹으시면 좋다고 해요. 3. 시금치 시금치는 고혈압으로 두통에 시달리는 환자들에게 좋은데요.평소에 식단에 시금치 반찬을 곁들여서 꾸준히 먹으면두통에 효과를 보실 수 있다고 합니다. ★ 두통에 좋은 차 1, 국화차 국화차는 한방약으로 쓰이기도 하는데요.혈액 순환을 좋게 만들고 시력을 회복시키는데에 도움을 준답니다,현기증이나 고혈압이 있는 환자, 만성두통으로고생하시는 분들이 즐겨 마시면 좋지요. 2. 계피차 계피차는 머리를 맑게 하고 두통을 완화시키는 효과가 있는데요.두통으로 인한 예민한 신경을 안정시키는데에도 효능이 있기 때문에평소에 꾸준히 마셔주시면 두통과 신경안정에 도움을 받으실 수 있답니다.
Q. 튀김은 왜 몸에 좋지 않은건가요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.튀김은 그자체가 몸에 해롭다기 보다는 튀길때 식용유가 높은 온도에서 몸에 해로운 트랜스 지방성분을 발생시키기 때문이고 트랜스 지방을 많이 섭취할시 콜레스테롤 수치를 높이기 때문입니다.또한, 특정 재료를 기름에 튀길때 화학반응을 일으켜 발암물질인 아크릴아마이드가 발생하기 때문에 건강에 해롭다고 합니다.
Q. 동물성 단백질을 줄이고 식물성 단백질로 바꿔서 섭취하려고 합니다.
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.단백질을 많이 함유한 식물성 식품으로 버섯, 팥, 콩, 땅콩, 호두, 견과류, 아보카도, 마, 메밀, 잣, 고추, 완두, 콩나물, 새싹채소, 시금치, 케일, 아스파라거스, 브로콜리, 방울양배추, 렌틸콩, 퀴노아, 귀리, 참깨, 들깨, 감자, 고구마, 미역, 다시마, 김, 매생이, 파래등이 있습니다. 동물성 단백질 식품으로는 생선류, 조개 및 해산물, 계란 및 알류, 육류 등이 있고 우유와 유가공품, 치즈 등이 있습니다 동물성 단백질과 식물성 단백질은 함유하고 있는 영양소의 차이가 있는데 동물성 단백질은 식물성 단백질에는 부족한 철분과 비타민12가 함유되어 있어 완전 단백질로 분류하고 식물성 단백질은 불완전 단백질로 분류 됩니다. 영양의 균형을 이루기 위해선 동물성 단백질과 식물성 단백질 둘다를 골고루 섭취해 주셔야 합니다.음식을 골고루 드시면 5군 영양소를 섭취하실수 있으십니다.그리고 부족하다 싶은 영양소가 있으시면 보충제나 영양제로 보충해 주시고 되도록이면 음식으로 보충해 주시는 것이 좋습니다.
Q. 아침 공복에 운동하는게 좋나요.?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.보통 공복에 운동하시는 것이 좋다고 합니다. 공복에 미지근한 물을 드셔 주시는 것도 건강에 도움이 됩니다. 아침 운동은 장의 활동성을 높혀주어 배변활동을 촉진시켜 주는 역할을 해주고 뇌로 향하는 혈관계에 도움을 줍니다.