안녕하세요 김윤경 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 사과식초(애플사이다비니거 언제 , 어떻게 섭취 , 효능?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.식초의 활성 성분중 하나인 아세트산은 혈당수치를 낮춰주는 작용을 한다고 합니다, 연구 결과에 따르면 잠자기전에 두숟가락의 사과 식초를 먹은 사람이 아침에 혈당 수치가 4~6% 낮아졌다는 연구 결과가 있다고 합니다, 하지만 잠자기 직전에 산성분을 먹는 것은 위에 부담을 줄수 있으니 아침 식사후에 드시는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 고기를 자주 안 먹으면 어떻게 되나요??
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.네, 그러 시군요, 계란도 동물성 단백질에 해당하고 완전식품으로서 비타민C를 제외한 모든 비타민과 미네랄, 칼슘, 불포화지방산을 함유하고 있어 계란과 우유 야채만 섭취하여도 충분한 영양을 섭취하실수 있으십니다.
식습관·식이요법
Q. 겨울철 제철음식은 어떠한것이 있나요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.겨울철에 나는 제철음식으로는 저장무우, 김장배추, 고구마, 늙은호박, 감홍시, 귤, 물미역, 물파래, 톳, 시금치, 쌈배추, 동초, 생굴, 대구, 방어, 대파, 동태, 꼬막, 도미, 삼치, 아귀, 과메기등이 제철 음식이라 할수 있습니다, 대부분 겨울철 식품들은 겨울을 나기위해 영양소가 응축되어 있어 더더욱 영양소의 함량이 높고 풍부하다 할수 있습니다. 요즘 해산물 특히 굴에 노로바이러스의 감염이 심하다고 하니 주의하셔야 할것 같습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트시 왜 현미밥일까요? 쌀 대체품 무엇이 있을까요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.쌀밥은 당함량이 높아 소화 흡수시 빠르게 포도당으로 전환되어 혈당을 높입니다, 현미에는 쌀에 부족한 토코페롤과 비타민이 풍부하여 콜레스테롤수치를 낮춰주고 항산화 작용을 하여 주고 췌장의 인슐린 분비 촉진을 활성화 시키는 작용을 하여 성인병예방 및 치료에 도움을 줍니다, 잡곡에는 율무, 렌틸콩, 귀리, 서리태, 검정콩, 팥, 옥수수, 보리쌀 등이 있습니다, 요즘 당뇨나 다이어트에 관심을 가지는 사람이 많다보니 칼로프리 제로당 밥솥도 출시 되었다고 합니다 한번 알아보시고 이용해 보시는 것도 건강에 도움이 되겠습니다.
식습관·식이요법
Q. 입안이 자꾸 헐어서 불편한데 어떻하먼 좋을까요.
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.네~~많이 불편하시 겠습니다. 피로가 누적되고 비타민의 부족으로 발생될수 있습니다. 누적된 피로를 풀려면 긴장된 근육을 스트레칭으로 쭉쭉 펴 주시는 운동을 해주시고 반신욕이나 족욕, 발마사지등으로 막힌 혈들을 풀어 주시기 바랍니다. 레몬차나 유자차, 매실차로 비타민을 섭취하여 몸속의 항산화 물질을 제거하고 차단하여 주므로써 회복에 도움을 줍니다, 비타민제를 섭취해 주셔도 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 영양소가 골고루 들어간 다이어트 식단이란?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.좋은 식생활 습관은 다이어트가 아니더라도 건강을위해 필요한 부분 입니다. 영양소가 골고루 들어간 건강한 식단과 규칙적인 운동으로 건강한 몸을 만들어 보셔요~~^^잡곡밥과 시래기된장국 꽈리고추메추리알조림 다시마쌈잡곡밥과 콩나물김칫국 야채계란찜 양배추숙쌈잡곡밥과 바지락부추탕 고등어구이 상추쌈밥은 쌀밥이 아닌 잡곡밥을 드시고 국은 짜지않게 드시고 주반찬은 생서, 두부, 계란이나 기타알류, 해조류, 닭, 돼지뒷다리살등으로 구성하시고 야채샐럿이나 나물, 숙쌈등으로 드시고 유제품으로 부족한 단백질, 칼슘등을 보충시키면 됩니다.
다이어트 식단
Q. 헬스하는 성인 남성이 먹어야 하는 하루 단백질 양은?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.하루에 섭취해야할 단백질의 량은 자신의 몸무게 만큼 섭취해야 한다고 합니다. 보통의 남성은 55g~70g정도가 권장량이지만 질문자님께선 70g~80g정도가 적당하며 음식으로 섭취시 섭취한다고 해서 전량이 흡수되지 않으므로 충분한 량을 섭취하시는 것이 좋습니다, 동물성 단백질과 식물성단백질의 차이는 없으나 비타민 성분의 영양소가 서로 다릅니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트에 좋은 음식은 뭘까요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.소량으로 끼니를 늘려서 드시면 술 생각도 안나고 포만감이 있어 군것질을 하지 않게 되어 다이어트에 도움이 되며 규칙적인 시간에 규칙적인 량을 드시는 것이 좋습니다, 저 칼로리이면서 영양소는 풍부한 식품을 선택하셔서 식단을 구성하시고 조리법은 기름으로 볶거나 튀기는 조리법이 아닌 데치고 생것으로 드시거나 쪄서 먹을수 있는 조리법으로 요리해서 드시면 도움이 됩니다.
다이어트 식단
Q. 아침에 간단히 먹을수 있는 단백질 식단
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.삶은 계란과 사과, 삶은고구마와 우유, 두부와 야채샐럿, 선식과 우유, 삶은 검정콩 간것 또는 검정콩두유와 구운감자, 연어야채샐럿 등이 있습니다.
다이어트 식단
Q. 성인 아들 하루 1식 괸찮을까요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.성인 남성이 하루에 한끼를 드신다면 건강에 문제가 생길수 있으니 주의 하셔야 합니다. 세끼를 챙겨 먹는데는 다 이유가 있는 것입니다. 하루에 움직이지 않더라도 소비되는 기초대사량이 있어서 그것은 생명을 유지시키는데 최소한의 소비량이 됩니다. 끼니를 굶으시면 체내지방은 축적되고 기초대사의 균형이 깨지므로 규칙적으로 식사를 해주시는 것이 필요합니다