꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
식습관·식이요법
Q. 식후 혈당이 점점 올라가는데 수치 어떤가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.튀긴 음식은 혈당 관리에서 피해야 할 음식 중 하나입니다. 대부분 정제된 탄수화물과 기름이 함께 들어 있어 혈당을 빠르게 올리고. 트랜스지방까지 함유되어 있습니다. 이러한 식품들은 식후 혈당 뿐만아니라 중성지방 수치까지 올리게 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 쌈채소 중 인기가 많은 케일에 많은 영양분과 과 섭취시 조심해야할 체질이 있나?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.케일은 비타민A. 비타민C. 비타민K. 칼슘. 철분. 식이섬유. 항산화 물질이 풍부하며. 눈건강. 피부 건강. 뼈건강. 면역력강화. 골다공증 예방. 빈혈예방. 소화 개선. 노화 방지 등 다양한 효능을 가지고 있으며. 과다 섭취시 부작용으로. 케일에는 옥살산이 포함되어 있어 칼슘 흡수를 방해하거나 신장 결석을 유발할 수 있으니 주의해야 합니다.
식습관·식이요법
Q. 신장이 좋지 않은 사람은 물을 많이 마시지말라고 한거 같아요.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.신장 기능이 저하된 경우. 과도한 수분 섭취는 오히려 몸에 부담을 줄 수 있습니다. 신장이 수분을 제대로 배설하지 못하면 몸이 붓거나 혈압이 상승하는 등 문제가 발생할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 물 마실 때 ‘천천히 조금씩’ 마시는 게 더 좋은 이유가 뭔가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.물을 섭취하면 우리 몸속에서 약2시간 정도 순환한 후 소변으로 배출됩니다. 그런데 한꺼번에 많은 물을 마시면 콩팥이 소변을 걸러내다가 공회전을 하게 됩니다. 따라서 물은 1회에 약200ml 정도를 천천히 씹듯이 마시는게 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 빵을 주식으로 하면 건강에 안 좋은 이유가 있을까요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.대부분의 빵은 정제된 밀가루로 만들어져 있어 과도한 섭취시 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 특히 혈당을 급격히 상승시키거나. 소화 장애를 유발할 수 있으며. 체중 증가와 만성 질환의 위험을 높일 수 있습니다.