꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
기타 영양상담
Q. 허브 섭취를 하면 우리몸에 어떤 좋은점이 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.허브는 다양한 미네랄과 비타민. 항산화 물질을 포함하고 있으며. 면역력강화. 소화 개선. 스트레스 해소. 항염 효과. 피부 건강 등에 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 과음 후 설사반응은 왜 있는건가요?!!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.알코올은 장에서의 수분 흡수를 방해합니다. 정상적인 상태에서는 장이 음식물에서 수분을 흡수하여 대변을 단단하게 만들지만. 알코올은 이러한 과정을 방해하여 묽은 변을 만들게 됩니다. 또한 알코올은 장의 연동 운동을 촉진시켜 음식물이 장을 통과하는 속도를 빠르게 만듭니다. 이로 인해 음식물이 충분히 소화 되지 못한 채 배출되며. 이는 설사의 직접적인 원인이 됩니다. 또한 알코올은 장 점막을 직접적으로 자극하여 염증을 일으킬 수 있고. 이 염증은 설사를 더욱 악화시킬 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 산책을 하다 보니 뽕나무가 많이 있습니다. 잎사귀가 손바닥만 할 정도 되는데 뽕잎이 혈당 관리에 좋다고 들었어요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.봄철에 나오는 연한 뽕잎 순은 나물로 무쳐 먹을 수 있고. 장아찌로 만들어 먹으면 좋습니다. 또한 뽕잎을 말려서 가루를 내어 밥을 할때 넣거나 칼국수. 수제비 등 요리에 첨가하면 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 뽕나무에 까만 열매 즉 오디가 열려 있습니다. 먹음직스러운데 이건 어떻게 먹는 것인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.오디는 포도당. 과당. 유기산. 비타민 등 다양한 영양소를 포함하고 있으며. 불면증. 변비. 당뇨. 알코올 분해. 콜레스테롤 저하 등 도움을 줍니다. 오디를 먹는 방법은. 생으로. 쥬스. 쨈. 술 등 다양한 방법으로 드실 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 말차와 녹차의 차이점이 정확히 뭔가요.!!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.말차는 차나무의 잎을 증기로 처리한 후 곱게 갈아 가루 형태로 만든 차 입니다. 이 과정 덕분에 찻잎 천체를 섭취하게 되어 풍부한 영양소를 그대로 흡수하게 됩니다. 녹차는 찻잎을 찌거나 볶아 말린 후 뜨거운 물에 우려내어 마시는 방식입니다. 이 과정에서 찻잎은 물에 우려나면서 맛과 향이 배어나오지만. 찻잎 자체는 섭취하지 않게 되며 일반적으로 가볍고 상쾌한 맛이 특징입니다.