건강관리
말차와 녹차의 차이점이 정확히 뭔가요.!!
둘 중에 영양분이나 맛이나 뭐가 더 좋은건지 궁금합니다. 저도 녹차라떼를 좋아하는데 요즘은 말차도 많이 나오더라고요. 알려주세요
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
말차는 녹차 잎을 곱게 갈아낸 가루 형태로, 잎 전체를 섭취하기 때문에 영양 성분이 더 풍부하게 함유되어있습니다.
녹차는 우려서 마시는 차로, 카페인과 떫은맛이 적고 부드러운 풍미가 특징입니다.
맛과 영양 모두 말차가 우세하지만, 카페인 민감하다면 녹차가 더 적합하다고 알려져있습니다.안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
말차는 차나무의 잎을 증기로 처리한 후 곱게 갈아 가루 형태로 만든 차 입니다. 이 과정 덕분에 찻잎 천체를 섭취하게 되어 풍부한 영양소를 그대로 흡수하게 됩니다.
녹차는 찻잎을 찌거나 볶아 말린 후 뜨거운 물에 우려내어 마시는 방식입니다. 이 과정에서 찻잎은 물에 우려나면서 맛과 향이 배어나오지만. 찻잎 자체는 섭취하지 않게 되며 일반적으로 가볍고 상쾌한 맛이 특징입니다.