꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
기타 영양상담
Q. 음식을 만들때, 특히 조림을 할 때 맛술을 넣고 음식을 만드는데, 맛술을 넣는 이유와 어떤 점이 좋은지 궁금합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.맛술은 요리에 사용되는 조리용 술로. 일반적으로 쌀. 누룩. 알코올. 설탕. 향신료 등이 포함되어 있습니다. 알코올 성분이 함유되어 있어 요리의 맛을 풍부하게 하고. 약간의 단맛과 감칠맛을 더해 음식의 풍미를 증가하며. 고기의 잡내를 없애고. 부드럽게 만드는 효과가 있습니다.
다이어트 식단
Q. 병아리콩은 하루 몇개정도 먹는것이 좋은가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.병아리콩은 식물성 단백질과 식이섬유가 풍부한 식품으로. 하루 권장 섭취량은 삶은 병아리콩은 약 70~100g. 건조 병아리콩은 약 30~40g 정도를 물에 불려서 조리하여 섭취하는 것이 좋습니다. 과도한 섭취는 복부 팽만. 소화불량 등 위장 장애를 유발할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 머리를 축축하게 안말리는 것이 가장 머릿결이 좋아지는 핵심이겠지요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.두피가 젖은 상태로 오래 방치되면 습기가 쌓이면서 곰팡이균과 박테리아가 번식하기 쉬운 환경이 됩니다. 이는 두피 가려움증. 피지 과다. 염증을 유발하며. 결국 모낭이 약해져 탈모로 진행될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 피곤할 때 먹으면 좋은 음식이 무엇인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.피로 회복을 위해서는 우리 몸에 필요한 영양소를 제대로 공급하는 것이 중요합니다. 바나나. 아몬드. 귀리. 시금치. 연어. 닭가슴살. 계란. 베리류. 요거트. 녹차 등을 섭취하면 피로를 회복하고 에너지를 북돋는데 도움을 줄 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 매일 산책하는 것이 집중력 향상에 도움이 될까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.산책은 단순한 움직임이 아닙니다. 뇌과학 연구에 따르면. 꾸준한 걷기 운동은 기억을 담당하는 해마의 혈류를 증가시켜 기억력과 학습력을 향상 시킨다고 합니다. 산책은 스트레스 호르몬인 코르티솔 수치를 낮춰주고. 심리적 안정감을 높여줘서 학습 몰입도를 자연스럽게 끌어 올립니다.