꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
기타 영양상담
Q. 단무지는 무에다가 뭘 한거길래 시큼하고 맛나죠??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.단무지에는 비타민C. 식이섬유. 무기질 등 다양한 영양소가 포함되어 있습니다. 면역체계를 강화하고. 소화에 도움을 줍니다. 또한. 낮은 칼로리로 다이어트에도 효과적이며. 장건강에도 도움을 줍니다. 단무지 100g에는 대략 18~25kcal로 낮은 편이지만. 과다 섭취시 나트륨 섭취량이 증가할 수 있으므로 주의가 필요합니다.
식습관·식이요법
Q. 아침에 일어나서 공복에 물을 마시는게 좋은 이유는?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 잠든 장을 깨우고 소화를 돕는다.아침에 미지근한 물 한잔은 위장 운동을 자극해 변비 예방에 도움이 됩니다.2.체내 독소 배출을 돕는다.물은 신장을 자극해 노폐물과 독소를 소변으로 배출시키는 역할을 합니다. 특히. 공복상태에서는 간과 신장이 수분을 흡수하며. 해독 기능을 활발하게 됩니다.3.기초대사율이 상승한다.공복에 물을 마시면 체온이 약간 상승하며. 기초대사량이 올라갑니다. 아침 공복 물마시기는 다이어트에도 도움이 됩니다.4 두뇌와 몸에 에너지 공급아침에 먹는 물 한잔이 혈액을 묽게 하고 뇌에 산소를 공급해 줍니다.5.피부 건강 개선 수분은 피부를 촉촉하게 유지하고 노폐물로 인한 피부 트러블을줄이는데 도움이 됩니다. 공복 물마시기는 피부 속 수분 밸런스를 유지하는 가장 쉬운 습관입니다.
환자 식단
Q. 대파의 효능과 부작용이 궁금합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.대파는 단순한 식재료를 넘어 면역력 증진. 감기 예방. 혈관 건강. 장건강. 빈혈예방. 뼈건강. 피부 미용까지 다양한 효능을 가진 훌륭한 채소입니다. 알리신. 비타민. 미네랄 등 핵심 성분들이 우리 몸 건강에 큰 도움을 줍니다. 반면. 소화기능이 약하거나. 특정 약물을 복용하는 경우에는 주의가 필요하며. 생으로 과다 섭취하는 것은 피하는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 교토우지 말차가루를 구매했는데 저지방 우유에타 마시면 다이어트나 건강에 도움이 되나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.말차 가루는 특유의 풍미가 있어 우유와도 잘 어울리는데 유당이 없고 칼로리가 낮은 대체 우유를 활용하시면 좋습니다. 녹차 보다 카페인을 많이 함유하고 있으므로 하루 1~2잔 정도로 적절히 섭취하면 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 요로결석에 좋은 음식과 나쁜음식을 알려주세요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.요로결석에 좋은 음식.1.하루 2L 이상 충분한 수분섭취2. 구연산이 풍부한 오렌지. 자몽. 레몬. 토마토. 매실 섭취3. 섬유질이 풍부한 채소와 과일4.칼슘이 풍부한 우유. 치즈. 요구르트. 뼈째 먹는 생선. 두부 섭취요로 결석에 안좋은 식품.1.수산화 칼슘이 많은 식품으로. 시금치. 아몬드. 땅콩. 쵸콜릿2.퓨린 함량이 높은 붉은 육류. 내장. 등푸른생선. 술3.나트륨 함량이 높은 짠 음식 줄이기4.과도한 단백질 섭취 주의5.탄산 음료 줄이기