안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
다이어트 식단
Q. 하루에 몇 개 정도의 계란이 적정량일까요?
계란은 두 개만 먹어도 일일 권장 단백질 섭취량의 20%를 보충할 수 있습니다.계란의 단백질은 완전 단백질 입니다.모든 필수 아미노산을 포함하고 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 건강에 좋은 양파의 효능 질문 드립니다.
양파는 체력 증진은 물론 혈압, 콜레스테롤, 혈당을 낮춰 성인병 예방에 효과적이며, 신장병과 백내장 예방, 변비통 억제, 피로회복에도 탁월한 효능이 있는 것으로 알려졌다.공지사항 - 양파 효능, 이렇게 다양할수가… 상세화면 | 인제군 보건소 > 참여마당 > 공지사항 (inje.go.kr)
다이어트 식단
Q. 삶은계란으로 단백질 섭취를 하려고 하는데 얼마나 먹어야 하나요?
계란 두 개만 먹어도 일일 권장 단백질 섭취량의 20%를 보충할 수 있다. 특히 계란의 단백질은 완전 단백질로 분류된다. 이는 신체가 제대로 기능하는 데 필요한 모든 필수 아미노산을 포함한다는 것을 뜻한다. 오메가3가 들어 있는 등 시력 보호에도 도움이 된다.계란에는 단백질만? 계란 먹으면 좋은 다양한 이유 (chosun.com)
식습관·식이요법
Q. 육식이 건강에 미치는 영향이 궁금합니다?
건강을 위해 꼭 필요한 단백질을 섭취하는 데 육류가 큰 도움을 줄 수 있다. 육류는 소화 흡수가 잘되고 필수아미노산과 단백질, 아연, 철분 등의 영양이 풍부해 시니어의 건강한 식생활에 꼭 필요한 식재료로 꼽힌다.더 나이 들기 전에 육식을 즐겨라 | 전성기 (junsungki.com)
영유아·아동 식단
Q. 아이들 키 성장에 도움되는 식재료엔 어떤게 있을까요?
키 성장에 도움을 주는 단백질의 주 요소로는 붉은 단백질인 쇠고기를 대표적으로 많이 섭취하면 좋습니다.키 성장에 좋은 영양분이라 하면 대부분이 고기 섭취 등으로 얻을 수 있는 단백질을 생각합니다. 단백질이 키 성장에 있어 중요한 영양분이 맞긴 하나 한국이나 미국같이 경제적으로 발전한 나라에서 단백질이 부족한 경우는 드문데요. 오히려 비타민이나 미네랄 같은 미량 영양소 섭취가 부족할 때 키 성장에 문제가 생기게 됩니다. 아이의 키 성장을 돕기 위해선 단백질뿐만 아니라 비타민E, 칼슘 등 성장에 필요한 미량 영양소들을 충분하게 섭취해 영양소 균형을 이루는 것이 중요합니다. ▶ 키 성장에 좋은 음식 1 : 계란계란에는 키 성장과 발육을 돕는 칼슘·엽산·단백질·비타민 B12·비타민 D 등 다양한 영양분이 들어있는데요. 2017년 에콰도르의 한 연구에서 생후 6~9개월 된 아이에게 6개월 동안 하루 한 개씩 계란을 제공했더니 성장이 개선된 결과가 있었습니다. ▶ 키 성장에 좋은 음식 2 : 우유 칼슘 하면 우유를 떠올리곤 하는데요. 우유와 같은 유제품에는 뼈의 성장과 발달에 필수적인 칼슘이 풍부합니다. 하지만 우유는 하루에 한잔 정도의 섭취가 적당하며 500ml이상 섭취시에는 다른 영양성분을 섭취하는데 방해될 수 있어 하루 한잔 이상을 넘기지 않는것이 좋습니다. ▶ 키 성장에 좋은 음식 3 콩류단백질 섭취 부족은 키 성장을 방해하는데요. 콩류에는 단백질이 풍부한 만큼 식단에 포함시켜 지속적인 섭취를 해주시면 좋습니다. 아이가 콩을 싫어할 경우 두부로 대체하는 것도 좋은 방법입니다. 다만 콩류의 단백질 성분은 많이 섭취하면 성조숙증의 영향을 줄 수 있어 적당하게 섭취해 주시기를 권유해드립니다.우리 아이 키 성장 도우려면 ‘이 음식’이 좋아 - 건강칼럼 - 우리 이야기 - 김포우리병원 (gwhospital.co.kr)