안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
기타 영양상담
Q. 샤인머스켓의 영양성분은 무엇으로 이루어져있나요?
안토시아닌을 비롯하여 카테킨, 레스베라트롤 등 항산화 성분들의 작용으로 노화를 예방하고 막아주는 효과가 있습니다,샤인머스켓에 들어있는 폴리페놀 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 작용과 모세혈관을 강화시켜주는 작용을 하여 혈액순환과 혈관 건강에 도움을 줍니다,[샤인머스켓 효능] 아삭아삭한 식감이 매력적인 '진도 샤인머스켓' : 네이버 블로그 (naver.com)
기타 영양상담
Q. 홍합의 영양성분은 어떻게 되나요?
홍합에는 단백질, 칼슘, 마그네슘이 풍부해 관절과 근육을 튼튼하게 한다. 특히 푸른입홍합추출물은 관절에 도움이 되는 콘드로이친황산성분이 풍부하다고 많이 광고되는데 성분에 차이가 있지만 일반 홍합도 관절건강에 도움이 된다.[한동하의 식의보감] 이름은 보잘것없지만 맛‧건강은 비길 데 없는 ‘홍합’ - 헬스경향 (k-health.com)
식습관·식이요법
Q. 톳에는 어떤 영양성분이 있나요?
톳 속에는 식이섬유, 비타민뿐 아니라 아연은 민물장어의 20배, 칼슘은 우유의 15배, 철분은 우유의 550배가 들어 있다. 특히 톳에는 칼슘과 철분과 같은 성분이 조화를 이루고 있어 콜레스테롤 저하, 혈압 강하 및 혈액 응고(혈전)를 풀어주는 효능을 가지고 있다.바다의 불로초 ‘톳’의 효능과 레시피 - 정책뉴스 | 뉴스 | 대한민국 정책브리핑 (korea.kr)
식습관·식이요법
Q. 과민성대장증후군에 좋은 음식은 어떤 음식인가요?
과민성대장증후군 환자는 가급적 포드맵 고함유식품을 피하는 것이 좋습니다. 우유, 치즈, 맥주, 초콜릿, 파스타, 밀 등의 섭취를 피하고, 건강식품으로 알려진 꿀, 브로콜리, 사과, 수박, 아스파라거스, 마늘, 양파, 콩 등도 가급적 섭취를 삼가야 합니다.[건강톡톡] "과민성대장증후군 환자, 뭘 먹어야 할까?" (hidoc.co.kr)
기타 영양상담
Q. 아침에 밥 대신 구운 고구마를 먹는데 괜찮나요?
풍부한 식이섬유가 함유돼 대표적인 다이어트 식품으로 주목받는 고구마지만 고구마에는 위벽을 자극하는 아교질, 타닌 성분이 함유돼 공복에 섭취할 경우 속 쓰림과 같은 위장 장애를 일으킬 수 있습니다. 또한 혈당을 급격히 올라갈 위험이 있어 당뇨가 있다면 더욱 주의하세요.아침 공복에 먹으면 안되는 음식 7가지! 커피, 바나나, 고구마, 시리얼 등 | 얼루어 코리아 (Allure Korea)