안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 감의 어떤 성분이 변비를 일으키나요?
감은 설사를 멈추게 하고 더 나아가 변비까지 유발한다는 말이 있다. 단감에 든 탄닌 성분이 대장에서 수분을 끌어당겨 변비를 생기게 한다고 하지만 긍정적인 효과가 더 많기에 일부러 탄닌 성분이 많은 든 식품을 찾기도 한다.탄닌 성분은 특히 감 가운데에 몰려 있다. 따라서 가운데 심지 부분만 골라서 많이 먹지 않는 한 건강한 사람이 단감을 먹는다고 해서 변비에 걸리지는 않는다.[출처] : https://www.hidoc.co.kr/healthstory/news/C0000741051 | 하이닥
기타 영양상담
Q. 병아리콩에는 어떠한 영양 성분이 있나요?
병아리콩에는 혈압·심장질환·뇌 건강에 좋은 오메가3가 등푸른 생선 못지않게 풍부하다. 오메가3의 피부에 대한 효능도 밝혀지고 있는데, 독일 뮌헨 대학교 연구팀은 오메가3 지방산이 여드름을 줄이는 데 도움이 된다는 연구결과를 내놓기도 했다.이 밖에도 병아리콩에 많은 불포화지방산은 나쁜 콜레스테롤을 배출하는 데 도움을 주고, 함유된 엽산을 통해 항암효과를 도모할 수 있다. 인과 철도 병아리콩에 포함되어 있는 주요 성분이다[식재료 탐색] 요즘 트렌드에 딱, 병아리콩 - 케미컬뉴스 (chemicalnews.co.kr)
환자 식단
Q. 부모님의 고혈압에 좋은 식단을 찾고있는데 어떤음식들이 좋을까요?
고혈압 예방에 도움되는 음식은양파, 마늘, 시금치, 바나나, 계피, 올리브오일, 다크 초콜릿 등이 있습니다.고혈압 예방에 도움 되는 음식 7가지 - 정책뉴스 | 뉴스 | 대한민국 정책브리핑 (korea.kr)
식습관·식이요법
Q. 물을 많이 마시면 건강에 많이 도움되나요?
물을 많이 마시면 몸속에 있는 독소와 노폐물을 제거해서 깨끗하게 해줍니다.소화를 돕고 암 예방도 해주며, 식사전 마시면 평소보다 식사량을 줄일 수있어 다이어트에도 도움이 됩니다.
기타 영양상담
Q. 카페인이 우리몸에 끼치는 영향이 어떤게 있을까요 ??
카페인은 중추신경계와 말초신경계를 자극하여 적당량을 섭취하면 피로가 경감되는 효과가 있으며 집중력이 좋 아져 지적 작업능력을 증가시킨다. 또 한 졸음을 쫓아 주고 위산분비 증가로 소화력 증진, 이뇨작용으로 노폐물을 배설시키는 등긍정적인 측면이있다.Print (mfds.go.kr)