안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
다이어트 식단
Q. 내장지방연소에 좋은 음식이있나요?
잘못된 식습관은 내장지방을 만드는 대표적 원인이다. 특히 탄수화물 섭취가 과도할수록 내장지방이 쌓이기 쉽다. 적정량 이상의 탄수화물을 섭취하면 몸의 에너지로 사용된 후 남은 탄수화물이 지방으로 변환돼 몸에 축적되기 때문이다. 밥이나 면 요리, 과자, 빵 등을 많이 먹는 사람이 복부 비만을 겪는 것도 이 같은 이유다. 특히 설탕·액상과당과 같은 정제 탄수화물을 많이 섭취하면 중성지방 수치가 상승하고 내장지방이 축적될 수 있어 주의해야 한다.내장지방을 빼기 위해서는 탄수화물 섭취를 줄이고 단백질 섭취를 늘리는 게 좋다. 탄수화물 섭취가 줄면 몸에서 근육의 단백질을 당으로 바꿔 사용하는데, 이때 근육 단백질을 계속 쓸 수 없게 되면 지방을 사용한다. 근육이 빠지면 기초대사량이 감소하므로 근육 손실을 막기 위해 단백질 섭취량을 늘려야 한다. 권장량은 몸무게 1㎏당 1.2~1.5g 정도며, 한 번에 소화·흡수할 수 있는 양이 정해져 있는 만큼 아침·점심·간식·저녁으로 4회씩 나눠서 섭취하도록 한다. 닭고기, 생선, 해산물, 콩·두부, 달걀, 플레인 요거트 등은 체지방 감량에 효과적인 고단백 식품이다.장기 사이사이에 낀 ‘내장지방’ 없애는 법 3가지 (chosun.com)
기타 영양상담
Q. 파슬리는 어떠한 영양성분을 가지고 있나요?
파슬리는 다양한 효능을 가지고 있다. 파슬리는 중금속 문제 감소, 콜레스테롤 수치 저하, 항산화 작용, 요로결석 억제 등의 효과가 있고 식이섬유가 풍부해 다이어트로 인한 변비증세를 없애고, 또 엽산이 많아서 혈관에 무리 주는 호르몬을 없애준다. 그리고 항산화 성분이 있어 면역력을 높이고 노화방지의 효과가 있으며 염증도 제거하는 천염 소염제 역할도 한다. 다만 과잉섭취 시 부작용이 나타날 수 있다. 임산부는 특히 파슬리를 가급적 먹지 말아야 한다. 왜냐하면 아무리 소량이라도 파슬리를 매일 섭취하면 아이를 품고 있는 자궁이 수축 돼 주의하지 않으면 유산할 수도 있다.[디톡스효과] 파슬리, 종류도 다양해 … 주스로 먹는 법과 장단점 알아보자 - 데일리시큐 (dailysecu.com)
기타 영양상담
Q. 석류는 어떠한 영양성분을 가지고 있나요?
석류에는 항산화제가 풍부해 암을 물리치는 기능을 갖고 있다. 씨앗에는 섬유질, 비타민C, 비타민K, 칼륨, 철분 등이 있다. 씨앗 하나 크기는 1cm도 되지 않지만, 그 작은 공간에 많은 영양분이 들어있다. 항산화 성분 가득, 1월에 좋은 슈퍼 푸드 5 - 코메디닷컴 (kormedi.com)
식습관·식이요법
Q. 하루에 토마토 하나 꾸준히 먹음 어떤 효과를 볼수있을가요?
◆ 항산화제 라이코펜이 풍부한 토마토강력한 항산화제인 라이코펜이 많이 함유되어 있다. 라이코펜 성분은 세포 손상을 막아 고혈압, 심장질환을 예방하고 콜레스테롤을 낮추는 작용이 탁월하다. 라이코펜은 토마토를 조리할 때 많이 나오기 때문에, 익혀서 먹어도 효과적으로 섭취할 수 있다. 콩, 연어, 토마토… 심장 건강에 좋은 식품 7 - 코메디닷컴 (kormedi.com)
기타 영양상담
Q. 미역과 다시마의 성분과 효능에 대해 궁금합니다.
미역의 풍부한 섬유질은 변비, 비만, 동맥경화증을 예방하는데 도움을 준다. 다시마와 톳도 미역에 버금가는 갖가지 효과를 가지고 있다. 해조류 중에는 요오드 함량이 가장 많고 칼슘 철분이 미역보다 훨씬 많다. 무기질만 따지면 다시마는 소고기보다 월등히 함량이 많은 식품이다.건강칼럼 | 강남차병원 (chamc.co.kr)