안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
다이어트 식단
Q. 오리고기 다이어트 식단에 좋나요
오리고기 다이어트가 몸에 좋은건 오리고기에는 불포화지방산이 지방의 70 이상을 차지하기 때문입니다 불포화지방산이 풍부한 음식은 다이어트 식단에도 종종 포함되는 음식이기때문에 섭취해도 좋구요. 불포화지방산은 건강에 좋은것으로 알려진 영양소입니다.오리고기 다이어트 효과 적합한지에 대해 : 네이버 포스트 (naver.com)
기타 영양상담
Q. 깻잎의 영양소는 어떤게 있나요
《본초강목》에는 깻잎의 효능에 대해‘나쁜 냄새를 없애며, 기가 치미는 것과 기침·가래를 삭히는 작용을 한다’고 기록되어 있다. 영양소를 살펴보면 깻잎에는 다른 잎채소처럼 무기질, 비타민A·C가 풍부하다. 특히 100g당 211mg의 칼슘을 함유하고 있다. 일반적인 채소의 칼슘은 체내 흡수율이 떨어지는데, 이는 식물에 존재하는 수산이 칼슘과 결합해 녹지 않는 수산칼슘으로 변하는 비율이 높기 때문이다."깻잎으로 고기 싸먹는 이유 있었네" (chosun.com)
식습관·식이요법
Q. 눈에 좋은 식단은 어떤게 있나요?
등푸른 생선 – 안구건조를 개선하는 오메가3 풍부등푸른 생선에는 오메가3 외에 비타민A도 함유되어 있습니다. 비타민A는 가장 많이 알려진 눈에 좋은 영양소로 어두운 곳에서 시각 적응을 돕고 부족할 경우 어두운 곳에서 사물을 잘 보지 못하는 야맹증을 일으키기 때문에 눈 건강에 필수적인 영양소라고 할 수 있겠습니다.고등어, 꽁치, 삼치 등으로 대표되는 등푸른 생선에는 DHA, EPA와 같은 오메가3지방산이 풍부하다고 알려져 있습니다. 오메가3는 이미 여러 논문을 통해 안구건조증 개선에 효과가 있다고 입증되었으며, 충분히 섭취하지 않을 경우에는 망막 기능에 영향을 줄 수 있다고 알려져 있습니다. 식품의약품안전처에서는 하루 500~1000㎎의 오메가3(DHA+EPA) 섭취를 권장하고 있는데, 보통 고등어 반 토막 정도면 오메가3의 일일 권장 섭취량을 충족할 수 있다고 합니다.눈에 좋은 음식, 안과의사가 알려주는 4가지만 기억하세요. - The 비앤빛 블로그 (bnviit.com)
다이어트 식단
Q. 잡곡밥과 현미밥 어떤게 더 다이어트에 좋나요??
현미는 저명한 의학자들이 대부분 다이어트에서 피하기를 권고하는 식품이다. 존 다이어트나 스즈키 다이어트에서도 현미보다는 잡곡밥을 권장한다. 현미도 쌀이기 때문에 백미랑 영양소는 차이가 거의 없다. 일부 깎여나가지 않은 쌀눈에 극소량 미네랄이 더 있는 정도이다.현미밥 - 나무위키 (namu.wiki)
기타 영양상담
Q. 새조개를 먹으면 어디에 좋나요?
1. 빈혈 개선에 도움새조개에 풍부한 철분이 조직 내 산소의 운반을 공급하는 역학을 하는 적혈구의 생선을 도와 빈혈 증상을 개선하는데 효과적이다.또한 새조개에 함유된 비타민B12 성분으로 악성빈혈 증상을 예방하는 데 도움을 준다.2. 성인병 예방에 도움새조개에 다량 함유된 타우린 성분과 칼륨 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하고, 혈관 속 노폐물 배출을 도와 혈류의 흐름을 원활하게 개선하는 작용을 한다. 이렇게 혈액순환이 촉진되는 효과로 동맥경화와 같은 혈관 관련 질환 및 각종 성인병 예방에 도움이 된다.제철 맞은 조개의 귀족 새조개 효능 (hcnews.or.kr)