안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
기타 영양상담
Q. 한치를 먹으면 어디에 좋나요?
타우린, DHA, EPA 등이 풍부하여 혈액 순환에 도움이 되고 성장기 어린이 두뇌 발달과 노인 두뇌 건강에도 도움이 될 수 있다.한치 오징어보다 한 수 위, 제철수산물 효능 영양성분 어식백세(魚食百歲) - 램프쿡 (lampcook.com)
식습관·식이요법
Q. 솔잎엔 어떤 영양소가 풍부하게 들어있나요?
솔잎에는 비타민 C가 다량으로 함유되어 있으며, 프로보노이드의 퀘르세틴, 켄페롤, 또는 정유분으로 피덴과 볼네올, 캄펜 등이 함유되어 있습니다. 이 중에 특히 비타민 C와 퀘르세틴이 혈압에 효과가 있습니다. 솔잎에는 철분도 풍부해서 철분 부족 때문에 생기는 빈혈 치료에도 좋습니다.솔잎의 성분과 효능 : 네이버 블로그 (naver.com)
식습관·식이요법
Q. 이온음료수를 많이 마시면 안좋을까요??
이온음료는 몸 속에서 물보다 흡수가 빨리 된다고 알고 있는데요. 보통 이온음료가 물보다 2시간가량 흡수 속도가 빠르다고 생각하지만 실제 물과 이온음료의 체내 흡수 속도는 큰 차이가 없답니다. 땀을 흘린 후 물을 마셔도 체내에 공급되는 수분 시간은 비슷하지만 나트륨 등의 성분 보충을 위해서는 이온 음료를 섭취하는 것도 좋지요. 그러나 습관적으로 물 대신에 이온음료만 마신다면 그에 따른 부작용도 각오해야 한답니다. 이온음료의 과다 섭취는 체내의 혈액 농도를 저하시키고 신장에 부담을 줍니다. 이온음료가 수분과 체액을 조절해주긴 하지만 운동을 하지 않고 마시면 오히려 몸 속 염분이나 나트륨의 비율이 올라가기 때문인데요. 물 대신이라고 생각해서 목이 마를 때마다 이온음료를 마셨다면 자제해야 합니다. 이온음료 잘 알고 마시자 | MyWater
다이어트 식단
Q. 양파식단이 실제로 다이어트에 도움을 주나요?
양파가 다이어트 효과를 내는 이유는 퀘르세틴이라는 항산화 영양소 덕분인데, 퀘르세틴은 중성지방과 콜레스테롤 등 체내 지질을 분해해 체외로 배출시킨다. 성인 17명에게 양파농축액을 3개월간 섭취시킨 결과, 중성지방이 31.2%, 콜레스테롤은 15% 감소했다는 연구가 있다.살 빼주고 혈당 낮추는 일석이조 '양파 다이어트' 어때요? - 당신의 건강가이드 헬스조선 (chosun.com)
기타 영양상담
Q. 흰살생선과 붉은살생선의 영양분차이가 클까요?
붉은 살 생선은 흰 살 생선에 비하여 수분과 단백질 함량은 낮지만 아미노산 조성은 흰살 생선과 본질적으로 큰 차이는 없다.흰살 생선은 붉은 살 생선보다 콜라겐 함량이 많아서 육질이 더 단단하고 맛이 담백하다.그러나 붉은살 생선은 흰살 생선에 비하여 지방함량이 월등히 높고 비타민 A, B, C 등도 많이 함유돼 있다.특히 붉은 살 생선에는 두뇌발달 및 순환기계 성인병 등을 예방하는 것으로 알려진 DHA, EPA와 같은 고도 불포화 지방산이 다량 함유돼 있다.[수산물 바로 알기] 붉은 살 생선과 흰살 생선의 차이 | 중앙일보 (joongang.co.kr)