안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
다이어트 식단
Q. 혈당을 내리는데 도움이 되는 식단이 있나요?
콩, 두부, 살코기, 통밀, 채소 등이 좋다. 이 식품들은 혈당 조절에 효과적이다. 소화·흡수가 비교적 천천히 돼 혈당을 천천히 올리고, 포만감을 오래 유지하도록 해 불필요한 간식을 먹지 않게 해준다. 혈당이 급히 오르는 것을 막는 것이다. 아연이 풍부하게 든 달걀, 굴, 새우, 견과류도 좋다. 혈당을 낮추는 인슐린의 작용을 도와 혈당 조절에 도움을 준다. 과일은 사과나 배처럼 단단한 과일을 먹는 게 좋다. 단단한 과일은 식이섬유가 많고 소화가 천천히 되기 때문이다.출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2018/07/18/2018071802287.html
식습관·식이요법
Q. 콜라겐을 먹으면 어떤 영양이 좋은지 궁금합니다.
저분자 콜라겐 펩타이드는 피부 세포 사이의 틈을 빼곡히 채워 히알루론산이 빠져나가지 못하도록 붙잡 고 있습니다. 많은 수분을 끌어당겨 머금으면서 속 피부인 진피의 보습을 책임지고 있습니다. 콜라겐은 피부 탄력, 주름을 효과적으로 개선하는 효능이 있습니다.콜라겐은 피부에 어떤 효능이 있을까요? : 켐온 (Chem On) (chem-on.co.kr)
기타 영양상담
Q. 청양고추 매일 먹어 괜찮을가요?
캡사이신뿐 아니라 사과의 50배 달하는 비타민 C와 식이섬유, 무기질이 풍부한 청양고추. 양념장을 찍지 않은 생 고추를 매일 3~4개 정도 섭취할 경우 기초대사율을 높여 다이어트에 도움을 준다. 또 바이러스와 세균 등에 대항하는 면역력을 높여준다.청양고추, 매일 3개 섭취하면 몸에 나타나는 현상 (news1.kr)
다이어트 식단
Q. 여주에는 어떠한 영양소가 있을까요?
여주는 칼로리가 낮으며, 여주 100g은 약 19칼로리를 제공합니다. 그리고 약 3.5g의 탄수화물과 2.4g의 섬유질이 함유되어 있고, 지방은 150mg, 단백질은 930mg 함유하고 있습니다. 또한 87g의 높은 수분 함량을 가지고 있습니다.여주는 비타민 A와 비타민 C가 풍부합니다. 칼륨, 엽산, 아연, 철과 같은 미네랄도 여주에 함유되어 있습니다.카테킨, 갈산, 에피카테킨 및 클로로겐산과 같은 항산화제는 여주에서 얻어지는 좋은 영양 성분이며, 이러한 성분은 질병으로부터 우리 신체를 보호하는 데 도움이 됩니다.여주 효능 19가지와 영양성분 및 부작용에 대해 알아봅시다. | INFO-DORI (infodori.com)
기타 영양상담
Q. 굴비와 조기는 뭐가 다른 건가요?
조기는 우리나라,일본,중국,등의 근해와 세계 각지에 널리 퍼져 있는데 그 종류가 무려 150여종에 이른다.그 중에 우리나라 사람들이 가장 좋아하는 종류인 국산 참조기는 원형의 비늘이 크고 간격이 넓으며머리 위쪽에 다이아몬드 모양이 있으며, 가슴지느러미, 배지느러미, 뒷지느러미가 선명한 황금색이고 입주위가붉은색을 갖고 있다. 입속은 하얗고 눈 주위는 노랗고 대제로 몸집이 작으면서도 살이 탄탄한 느낌을 준다.굴비는 조기중에 참조기를 말린 것으로 성분이 상당히 다르다.일반 조기의 주 성분은 단백질과 비타민으로 구성되어 있지만굴비는 주성분은 단백질은 같지만 지방, 회분, 칼슘, 인, 철분, 나이아신 같은무기질 성분이 골고루 포함되어 생조기와 달리 감칠맛이 나고 소화를 촉진시키는 효과가 있다.조기와 굴비의 차이점은 무엇인가요? : 네이버 블로그 (naver.com)