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기타 영양상담
Q. 계란이 완전식품인가요 ? 왜 그런지 궁금합니다
달걀이 완전 식품으로 불리는 이유는 하루 필수 아미노산을 달걀 2개로 채울 수 있어서다. 아미노산이 중요한 이유는 단백질을 만들기 위한 구성 요소이기 때문인데, 달걀에는 레우신, 이소루신, 발린, 메티오닌, 시스테인, 트립토판 등 13종의 아미노산이 함유돼 있다.출처 https://www.canceranswer.co.kr/news/articleView.html?idxno=2195
기타 영양상담
Q. 우엉차의 효능이나 영양소가 궁금합니다
면역력 강화에 좋음우엉에 다량 들어 있는 사포닌 성분은 인삼의 대표적인 성분으로써 몸속의 활성산소를 없애주고, 세포의 산화를 막아주는 항산화 작용에 뛰어난 우엉차 효능이 있다고 합니다.우엉 성분의 강력한 항산화 작용으로 인해 세포 노화를 방지하고, 외부로부터 유입되는 각종 바이러스와 세균으로부터 몸을 보호해주는 면역력 강화에 뛰어난 효과가 있다고 합니다. 출처 https://vvonus.com/entry/%EC%9A%B0%EC%97%89%EC%B0%A8-%ED%9A%A8%EB%8A%A5-10%EA%B0%80%EC%A7%80%EC%99%80-%EB%B6%80%EC%9E%91%EC%9A%A9
기타 영양상담
Q. 파프리카의 영양성분은 어떻게 되나요?
파프리카는 비타민 캡슐이라고 불릴 정도로 영양성분이 골고루 들어있기로 유명한 열매입니다. 일반적으로 파프리카는 색으로 구별하는데각각의 색마다 약간의 성분의 차이가 존재합니다. 대표적으로 비타민C는 초록색 파프리카에 162mg으로 가장 많이 함유되어 있으며 주황색 116mg, 노란색 111mg, 빨간색 92mg 순입니다.https://shffmr.com/entry/%ED%8C%8C%ED%94%84%EB%A6%AC%EC%B9%B4-%EC%A2%85%EB%A5%98%EB%B3%84-%EC%98%81%EC%96%91%EC%84%B1%EB%B6%84-%ED%9A%A8%EB%8A%A5
식습관·식이요법
Q. 비염에는 어떤음식이 좋을까요?
딸기는 비염을 예방하는 효과가 있다. 미나리와 같이 비타민C가 풍부해 항알레르기 효과를 갖는다. 더불어 플라보노이드 성분이 있어 면역력을 높이고, 호흡기 손상을 막아 알레르기 비염을 예방한다. 플라보노이드는 딸기 외에도 사과, 귤, 오렌지 등에 함유돼있다.https://m.health.chosun.com/svc/news_view.html?contid=2019040901535
기타 영양상담
Q. 고추 먹으면 어디에 좋은건가요?
① 고추의 매운맛(캡사이신)은 입안과 위를 자극하여 체액의 분비를 촉진하여 식욕을 증진하고 혈액의 순환을 촉진시킨다.② 외용약으로는 동상예방약 및 신경통치료에 효과가 있다.③ 고추에는 특히 비타민 a와 전구물질인 카로틴의 함량이 높고 비타민 c의 함량도 높다.④ 고추의 붉은 색소는 주로 캡산틴으로 구성되어 있으며 항산화작용에 효과가 있다.http://nongsaro.go.kr/portal/ps/psz/psza/contentSub.ps?menuId=PS03796&sSeCode=374004&cntntsNo=101941&totalSearchYn=Y