안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트할때는 김치류의 음식은 먹으면안되나요?
다이어터가 김치를 똑똑하게 섭취하는 방법은 무엇일까. 우선, 갓 담근 김치보다 7일 이상 발효돼 유산균이 늘어난 익힌 김치를 먹는 것이다. 단, 김치가 50일이 지나거나 산소에 노출되면 유산균이 급격하게 감소하는 만큼 냉장보관 후 7~50일 이내에, 한끼 당 최대 100g 이내로 섭취하면 된다.출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2021/11/19/2021111901069.html
다이어트 식단
Q. 다이어트에 오이가 좋다는데 또 다른 효능이 무엇이 있나요?
오이는 95%가 수분으로 이뤄져 있어 오이를 먹으면 물을 마시는 것과 같다. 여기에 각종 영양소와 항산화제도 가득 차 있다. 오이 140그램을 먹으면 음식을 통한 하루 수분 섭취량의 약 20%를 섭취할 수 있다.오이는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 적정 체중을 유지하는데 도움이 된다. 섬유질은 오이의 껍질에 들어있기 때문에 통째로 먹는 게 좋다.수분이 많이 든 오이는 배변을 잘 되게 하고 변비를 막는다. 오이에는 펙틴으로 불리는 수용성 섬유질이 풍부해 장운동도 촉진한다.출처 신의 채소, 오이의 깜짝 놀랄 건강 효능 12 - 코메디닷컴 (kormedi.com)
식습관·식이요법
Q. 오이의 영양성분이 어떤 것들이 있는지 궁금합니다.
오이는 칼로리가 적고 영양소가 많으며 항산화제가 풍부합니다.해독을 돕고 수분을 공급하며 체중조절에 도움이 됩니다.또한 배변을 원활하게 하고 혈당 수치를 낮춰 줍니다,출처 신의 채소, 오이의 깜짝 놀랄 건강 효능 12 - 코메디닷컴 (kormedi.com)
다이어트 식단
Q. 다이어트 할때 돼지고기 먹어도 되나요?
동물성 단백질에는 우리 몸의 뼈와 근육은 물론이고 면역 세포 생성에 필요한 아연, 철분 등 9가지의 필수 아미노산이 풍부하게 들어 있다. 곡류가 주식인 한국인에게 비타민 B군은 꼭 챙겨야 할 영양소이다. 특히 티아민이라고 부르는 ‘비타민 B1’은 탄수화물을 소화·흡수한 뒤 에너지로 전환하는 역할을 하는데, 티아민이 부족해지면 영양분이 에너지화되지 못해서 지방으로 축적될 가능성이 높다.돼지고기에는 비타민 B1이 다른 육류에 비해 풍부해 신진대사를 활발하게 하고, 피로 회복과 면역력 증진에도 도움을 줄 수 있다.돼지고기에 함유된 철분과 셀레늄, 알부민, L-카르니틴은 등은 면역력 강화에 도움을 주면서 다이어트 과정에서 결여될 수 있는 체내 물질을 보충한다.출처 다이어트할 때 ‘돼지고기’ 먹어야 하는 이유? 전문가가 답했다 (hidoc.co.kr)
다이어트 식단
Q. 고기중에서 지방이 적은 고기는 어떤 부위, 종류가 있나요?
다이어트 할때는 단백질이높고, 지방이 낮은 고기가 좋습니다.고기별 지방 비율은 오리-닭-양고기-계란-돼지-소 순으로 높습니다.닭고기는 닭가슴살돼지는 안심소고기 사태가 지방함량이 낮습니다.출처 다이어트 할 때 추천하는 고기 종류와 부위 (tistory.com)