안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
기타 영양상담
Q. 밀가루의 종류와 영양성분이 어떻게 되나요?
밀가루는 글루텐의 함량에 따라 강력분, 중력분, 박력분 세가지로 나뉘게 됩니다.강력분은 쫄깃한 식감에 단백질 함량이 높고중력분은 다목적용으로 담백질 함량이 중간정도 됩니다,박력분은 쿠키나 케이크 용으로 바삭한 식감을 내고 단백질 함량이 낮습니다,
환자 식단
Q. 코로나 이후로 위통이 자주 오는데 도움이 되는 식품은?
위에 도움이 되는 식품으로는 바나나, 양배추, 멜론, 요구르트, 생강, 귀리, 카모마일 등이 있습니다.위가 좋지 않은 분들은 과일 선택시 바나나 멜론처럼 산도가 낮은 것을 선택하도록 합니다,출처 위를 편안하게 만드는 음식 7 (hidoc.co.kr)
식습관·식이요법
Q. 아침에 위를 안정시킬수 있는 음식으로 어떤게 있을까요?
위를 편하게 하는 식품으로는 바나나, 양배추,멜론,요구르트, 생강,귀리, 카모마일 등이 있습니다.출처 위를 편안하게 만드는 음식 7 (hidoc.co.kr)
다이어트 식단
Q. 통밀은 정확히 어떤것을 말하는건가요?
통밀은 현미처럼 껍질이 그대로 남아있는 밀을 말합니다.식감이 거칠지만 껍질을 깎아내지 않은 덕에 아연과 철분이 풍부합니다.통밀은 주로 빵이나 비스킷 크래커를 만드는데 사용됩니다.비타민과 무기질이 많지만 아미노산이 부족하기 때문에 통밀로 만든 음식 섭취시에는 우유도 함께 먹는것이 좋습니다.출처 착한 탄수화물 통밀 호밀, 차이점은 무엇일까? 다이어트할 때 먹으면 건강한 탄수화물을 섭취할 수 있는 통밀과 호밀의 영양분에 대해서 분석해봤습니다. : 네이버 블로그 (naver.com)
기타 영양상담
Q. 통밀과 호밀은 어떤 차이가 있나요?
통밀은 백미로 만들기 위해 껍질을 깎아내기 전의 상태인 현미처럼 껍질이 그대로 남아있는 밀을 말합니다. 식감은 거칠지만 아연과 철분이 풍부합니다.호밀은 통밀보다 조금 더 작고 짙은 녹색을 띠고 있습니다. 일반 밀가루 보다 식이 섬유소 등 영양분이 풍부하게 들었지만 식감이 거친편 입니다,출처 착한 탄수화물 통밀 호밀, 차이점은 무엇일까? 다이어트할 때 먹으면 건강한 탄수화물을 섭취할 수 있는 통밀과 호밀의 영양분에 대해서 분석해봤습니다. : 네이버 블로그 (naver.com)