아는 언니처럼 편안한 신은혜 영양사 신은혜 전문가입니다.
환자 식단
Q. 양배추의 영양소는 무엇인가요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.양배추는 항궤양성 비타민 U가 함유된 유일한 식품이고 헬리코박터균 제균의 효능까지 있습니다 이소시오티아라 네이트 성분은 장내 환경을 좋게 개선 해 주고 역류성식도염을 도와 주며 암 예방에 효과가 좋습니다 양배추는 생으로 드시는 것이 젤 좋아요 샐러드 해서 드세요
식습관·식이요법
Q. 브로콜리의 효능에 대해 궁금합니다
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다. 브로콜리의 줄기 영양가가 송이 보다 훨씬 높고 식이섬유 함량이 높아 줄기까지 다 드셔야 좋아요 브로콜리는 비타민C가 레몬의 두배로 감기 예방과 피부 건강에 좋으며 항암 식품으로 알려져 있어요 암세포 발병을 막아 주고 루테인이 있어 눈 건강을 지켜 주며 식이섬유가 풍부하고 포만감이 있으며 장 운동을 도와 줍니다 비타민 K가 다량 들어있어 뼈 건강에 도움을 주고 나트륨과 콜레스테롤을 배출 해 주며 항산화 물질이 풍부 합니다
다이어트 식단
Q. 햄버거는 완벽한 음식이 아닌가요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.햄버거는 패스트푸드로 간편하고 맛있지만섭취가 증가 되면 지방이 많고 설탕 소금이 많이 첨가되어 칼로리가 높고 혈당을 높이는 경우가 많아요 햄버거 감자튀김에는 트랜스 지방과 포화지방을 다량 함유하고 있으며 다른 음식과 비교할 때 상대적으로 영양 불균형이 심하다고 합니다
다이어트 식단
Q. 패스트푸드를많이 먹으면 왜 살찐다고 하는건가요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.패스트푸드는 햄버거 감자튀김 피자 프라이드 치킨 등을 말합니다 패스트푸드는 간편하고 맛있다는 생각에섭취가 증가 하고 있지만 지방이 많고 설탕 소금이 많이 첨가되어 칼로리가 높고 혈당을 높이는 경우가 많아요 지방도 몸에 좋은 지방이 아니라 심혈관 질환을 일으키는 트랜스 지방과 포화지방을 다량 함유 하고 있어요 혈당을 크게 높이는 고도로 정제된 곡물과 전분 설탕도 함유 하고 있어요
기타 영양상담
Q. 호박줄기를 먹으면 어디에 좋나요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.호박 줄기 의 효능은 항산화작용이 있어 노화를 방지 하고 피부 미용의 효과가 있으며 베타카로틴 성분 때문에 눈 건강에 효과가 있고 식이섬유가 많아 변비를 예방하며 마그네슘 아연 철분 칼슘 인 등의 미네랄 성분이 많아 뼈 건강에 도움이 되요 강력한 항산화 성분 인 베타카로틴이 혈관 건강을 도와주고칼로리가 매우 낮아 다이어트 식품으로 효과가 좋아요